黑鱼好吃还是清江鱼好吃

一、黑鱼好吃还是清江鱼好吃

一、黑鱼和清江鱼哪个好吃黑鱼和清江鱼这两种鱼是各有各的特色来的，要说哪一个具体会更加的好吃，不同的人答案是不一样的，主要还是看个人的口味以及喜好。而我的话，可能会觉得黑鱼比较的好吃，家里面煮鱼吃的时候，很多时候会选择黑鱼来烹饪。清江鱼是出产于清江河里面出现的一种鱼，由于清江河的水质是比较干净的，所以在这里产出的活鱼基本都是无公害，无激素，无污染的，并且营养丰富含有多种维生素等。黑鱼的肉质是比较紧致的一种，并且吃起来的时候味道也是非常的鲜美，这个黑鱼的骨刺还比较的少，里面含有的蛋白质相对于鸡肉，牛肉都要更高一些。二、黑鱼和清江鱼哪个刺少黑鱼和清江鱼想对比起来，黑鱼里面的刺是比较少的那种，很适合小孩子和老年人去食用。黑鱼它的刺很少，在吃起来的时候也是非常的方便，不容易会被刺所卡到，并且黑鱼算是适中名贵鱼类来的，有着一个“鱼中珍品”的称号，营养全面，肉质鲜味。清江鱼的肉质比较的细腻，含有很丰富的蛋白质、钙等多种营养，被称之为“淡水鱼之王”，这两种鱼都非常受到大家的喜爱。三、黑鱼的热量高不高都知道黑鱼的营养价值很高，那么，黑鱼的热量呢?黑鱼它的热量，不会很高的哦，黑鱼它的热量只有85大卡。黑鱼适量的食用的话，不会容易出现发胖的情况，所以很多时候女性朋友们在减肥期间的时候也会购买黑鱼吃的。这个期间吃黑鱼的话，不仅营养方面可以全面的吸收，还可以避免出现发胖的情况，非常的不错。

我觉得黑鱼特别好吃，味道好极了。

看你个人的喜欢吧，黑鱼煮出来味道也很好吃，只要烧好了鱼都口感不错的。

每个人的口味不同，我觉得嘿江鱼好吃。

二、清江鱼和黑鱼哪个贵

黑鱼

拓展链接

黑鱼小百科

黑鱼，学名乌鳢。又叫乌鱼。在鱼类分类学上属于鱼纲、鳢科。黑鱼肉嫩细刺少，味道鲜美，营养丰富，食用药用俱优，为筵席颇受欢迎之佳肴。后部侧扁，尖头，稍扁，口大，口裂斜伸至眼后，全身呈灰黑色，背部与头背较暗，肤色较淡。体侧有许多不规则形的黑色斑条。我国传统医学认为黑鱼味甘、性温，入肺、脾、肾三经，有补脾益气，利水消肿的独特功效。鳢科，体形圆长，体长50厘米以上，青褐色，背鳍延长腹鳍小。黑鱼有花白斑者叫花鳢，性稍温顺胆小；有黑斑者叫黑鳢，性凶。黑鱼喜欢生活在淡水底层，对缺氧的水体耐受性更强，属凶猛性肉食鱼类。乌鳢有辅助呼吸器官，对水质、水温等外界环境的适应性强，常潜伏在水草丛中伺机袭捕猎物，塘堰、湖泊、水库和河川内常以迅速猛冲的姿势突然袭击。幼鱼以桡足类和枝角类、蚯蚓、水生昆虫、小鱼虾等为食，鱼体生长到8厘米以上大量捕食小鱼和青蛙。成熟大鱼（亲鱼）雄雌鱼在水中追逐发情，同时在水草丛中做窝筑巢。入冬后，雄雌鳢于春末夏初交配、产卵，产卵在5 ～8月，以6月中旬最盛。孵卵期双双护巢。雌鳢产卵于草丛内，或咬断草梗将卵巢覆盖，水边便留下了特别的痕迹，雄雌鳢双双潜伏卵巢附近，不露声息，严阵以待，防止敌害侵犯幼鱼时，才出于自卫，悍然出击。直到小鱼长到约8厘米时让小鱼自由游弋，但亲鱼仍不离仔鱼，如见水草中有一片黑色是小鱼聚集的地方，钓鱼者称为“黑窝”，可以判定附近有大黑鱼守护宜选作钓点。

1）营养价值

每 100 克黑鱼肉中含蛋白质 18.5 克、脂肪 1.2 克、热量 85 千卡，还含有 18 种氨基酸，如组氨酸、3- 甲基组氨酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。

2）药用、保健功能

黑鱼有补脾胃，利水气的功效。比较适用于水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等，还比较适用于久病气血亏虚者。黑鱼具有健脾消毒的作用。黑鱼味甘，性寒，具有补脾利水、调补阴阳等功能，能活血通络，有助于治疗水肿、疮疖、顽癣、痔疮、筋骨不舒等病症。黑鱼含有蛋白质及多种氨基酸，能养血补虚，健脾利水。脾虚水湿时，表现为面色萎黄、肢体困重、脘腹痞满、口淡不渴、呕恶不适、大便溏薄者，可食用黑鱼。民间常用黑鱼治疗肝硬化腹水等病，癌肿兼见腹水者，亦多配合食用，有助于利水排毒。

3）食用禁忌

有疮者不可食，令人瘢白。

清江鱼现在特别的流行，很多跑鱼里面使用的都是清江鱼

比如说比较有名的半天妖烤鱼等等，因为它刺比较少

但是从成本来说，黑鱼的价格要更贵一些的

价格来说对于今年的市场都差不太多，但黑鱼相对稍高一点，两个鱼的用途不同，制作出来的产品和价格也有一定差异的，黑鱼片是最常见的形式，用于做酸菜鱼，而清江鱼开背处理后，用于做烤鱼会更受市场欢迎一些，不管怎么样，进货要选择源头工厂直供的供应商是最划算的

三、江团鱼和黑鱼哪个营养好

我觉得这两个营养都是比较丰富的，主要是他们的蛋白质含量特别的高，你可以两个交叉的吃，这样的话营养更加好吸收一点。

四、生鱼同什么滚汤好？

生鱼有助于加快伤口愈合，黑豆是补血…两者株联合壁，那效果不用我说了吧！

五、宜昌的清江鱼味道如何？

很不错 有很多种口味 老少咸宜 可以批发更便宜和家人分享

六、清江鱼和鲶鱼的区别

清江——地名，此地水好鱼鲜，出产的鱼类均以“清江鱼”作为商标。 清江发源于鄂西山间洞泉，由两千多条山泉汇集而成。全流域植被完好，风景秀丽，常年绿波荡漾，清澈透底。清江水酸碱度适中，溶氧充足，水质清新，无公害，无污染，经专家鉴定为天然矿泉水，并富含多种矿物质和人体所必需的微量元素。