河豚鱼怎么做才好吃

一、河豚鱼怎么做才好吃

清炖河豚鱼、萝卜炖河豚、姜烧河豚鱼、什锦河豚鱼丁、葱烧河豚鱼、红烧河豚鱼、猪蹄炖河豚鱼、河豚肉数罩烂炒白菜、河豚鱼萝卜汤。

清炖河豚鱼做法：

主料：河豚250克、杏薯漏鲍菇100克。

辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量。

步骤：

1、河豚鱼干提前泡好洗净。

2、准备好杏鲍菇。

3、河豚鱼干切成小块。

4、用温水洗净。

5、电炖锅中放入姜片和葱末。

6、放入洗净的河豚鱼干、再放两片姜片。

7、放入切好的杏鲍菇。

8、倒入适量的水中档炖煮30分钟。

9、烧开后放少许胡椒粉。

10、放少许盐。

11、放一勺芝麻油。

12、放少许葱末即可闷敏。

二、河豚怎么做才能既美观又美味？

用料  

河豚：    1条    

五花肉    适量    

葱    2根    

姜    5片    

蒜    5瓣  纯神  

料酒    1勺    

蒸鱼豉油    2勺    

豆豉    1勺    

白糖    适量    

红烧河豚🐠的做法  

河豚是养殖场杀好处理好了（现在养殖的河豚都是无毒河豚🐠），先冲洗干净再泡水半小时，河豚鱼肝超级美味，不要丢掉，鱼皮我没有要，其实鱼皮也相当美味，鱼身抹一点盐腌一下。

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一小块五花肉切丁下去煎出油

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鱼肝先下去煎至两面金黄。

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鱼肝捞出

请点击输入图片描述携备

鱼身用厨房纸擦干，然后下葱姜蒜，鱼两面煎一下。

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鱼煎好下料酒，蒸鱼豉油，豆豉，盐，一点白糖，水，大火炖煮一下，收汁撒上葱花盛出。

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美味鲜甜辩裤毁的红烧河豚鱼🐠做好了，鱼肝鲜嫩有奶油香味，太好吃了，鱼肉滑嫩鲜甜，美味不可言传😄

说到河豚很多朋友都爱吃，但也有不敢去吃。因为河豚全身都是毒，不管是皮肤还有血液等都是有剧毒的，但河豚又很美味，所以不少人都李键想要吃。那你知道河豚怎么做好吃吗?不妨来试试这几种做法吧。还有提醒，河豚需要专业人士处理下清除毒素哦。

河豚的三种好吃又鲜嫩的做法

做法一：炒河豚

第一步，备好河豚、白菜心、干辣椒、胡萝卜、韭菜、生姜、盐、醋、酱油和芝麻油。

第二步，将河豚直接处理后洗好，将生姜直接切丝，白菜直接切丝，胡萝卜也切丝，干辣椒切段备用。

第三步，备好锅加油烧热，将生姜直接下锅炒香了，将河豚下锅翻炒后出锅。

第四步，另起一锅加油将干辣椒下锅翻炒，加白菜继续翻炒，接着加胡萝卜翻炒。

第五步，将河豚下锅，加酱油和醋调味，将韭菜和芝麻油下锅即可。

河豚的三种好吃又鲜嫩的做法

做法二：酱焖河豚

第一步，备好河豚、生姜、豆瓣酱、辣椒、鸡精和酸梅。

第二步，将河豚直接处理后洗好沥干了，将生姜切丝，辣椒直接切丝了，酸梅切碎。

第三步，备好锅加油烧热，将生姜和辣椒直接下锅翻炒，接着加酸梅和豆瓣酱继续翻炒。

第四步，将河豚直接下锅翻炒，加点水焖煮后收干即可。

河豚的三种好吃又鲜嫩的做法

做法三：春笋烧河豚

第一步，备好河豚、春笋、油、豆油、葱姜、料酒、鸡精、酱油、蔗糖和盐。

第二步，将河豚直接处理后洗好，葱姜直接切丝切片绝搏备用。

第三步，备好锅加豆油直接烧热，将生姜直接下锅，加春笋翻炒。接并扰祥着将河豚直接下锅翻炒。

第四步，加上水和料酒稍微焖煮，加盐、鸡精和蔗糖跟酱油，直接焖煮十分钟左右即可。

以上就是关于几种美味河豚的详细做法，有兴趣的朋友可以跟着来试试哦。

一、焖河豚鱼：

食材准备：河豚适量，姜，豆瓣酱适量，辣椒，鸡精，酸梅适量。

方法步骤：

1、将河豚清洗干净，洗好沥干；

2、姜和辣椒切丝，酸梅切碎待用；

3、炒锅中少许油，下入姜和辣椒，酸梅和豆瓣酱炒香；

4、然后下入鱼翻炒入味，加入适量水焖煮，中火收干即可出锅。

河豚鱼的三种美味做法

二、炒河豚鱼

食材准备：河豚鱼干适量，白菜心少许，干辣椒适量扮谈，胡萝卜少许，韭菜，姜，盐，醋，酱油，芝麻油适量。

方法步骤

1、将河豚鱼干泡碧缺冲发用手撕成长条待用；

2、锅中少许油放入姜丝炒香后下入鱼条煸炒后出锅；

3、再起锅，油热后放入干红辣椒，切成寸段的白菜丝炒软后放入胡萝卜丝；

4、然后倒入之前的河豚肉，加入适量的酱油和醋调味，加入少许韭菜，芝麻油炒匀出锅即可。

河豚鱼的三种美味做法

三、悔歼芸豆炖河豚鱼：

食材准备

河豚鱼干适量，芸豆200克，葱姜蒜适量，韭菜末少许，猪肥肉适量，红辣椒，花椒，大料适量，盐，生抽，料酒，蒜蓉辣酱，糖适量。

方法步骤

1、将河豚鱼干洗净后切块，放入清水中浸泡3到4小时，芸豆掰断待用；

2、锅中适量油，将泡好的河豚鱼擦干待用，如果小火煎成金黄色待用；

3、锅中少许油，下入猪肉，小火煸炒至出油，然后放入葱姜蒜和红辣椒炒香；

4、接着加入2勺蒜蓉辣酱，炒香后放入鱼块，加入生抽，倒入芸豆炒香；

5、炒好之后加入清水，适量盐，糖，料酒和水烧开，转为小火后盖盖焖煮片刻即可。

三、河豚鱼汤的做法

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二胖叔

原启猛缺味河豚鱼汤的用料知蠢

盐 水 一点点味精

原味河豚鱼汤的做法步骤

步骤 1

养殖的河豚鱼，基本没有毒素，我们本地管这鱼叫巴鱼。首先把斩杀干净，放血，去除内脏。沸水过一遍，去除血水悄辩和表皮的粘液。切成块状。

步骤 2

大火将水煮沸，倒入切好的河豚鱼，大火再煮5分钟，捞去浮在上面的泡泡，关小火，小伙慢炖20分钟。盐在接近起锅的时候再放。最后关火，放一点点味精。

步骤 3

干干净净，原汁原味。

步骤 4

杀河豚的时候它会鼓成一个球

你好

相信鱼是很多人都非常喜爱的一道食材，不光是鱼肉比较鲜嫩，主要是鱼中含有比较丰富的各类营养物质，而河豚鱼汤就是比较典型的一种。河豚鱼汤虽然比较好吃，但并不是很好做，对很多人都是困扰。那么，河豚鱼汤的做法是什么呢?下面咱们就来进行全面的认识一下吧。

食材：活河豚鱼3-5斤豌豆头1斤

调料：姜2块葱0.5斤料酒老抽盐味精鸡精麻油

洗：

先用剪刀去掉肚鳍，背鳍，尾巴，挖掉眼睛，剪去鱼的牙齿，从肚子下面用剪刀剪一条口子，剥去鱼皮待处理，去掉内脏，把鱼肝放在清水里待处理，把杀好的河豚鱼放在清水里清洗，要洗净鱼身上的血迹备用，将鱼皮用70度的水洗掉鱼皮上的粘液备用，将鱼肝上一层薄膜剥去，切成薄片放在清水里去掉血迹备用。

烧法：

锅里放少许油把鱼肝放油里炸一下盛起，去掉锅里的油放入干净的油把姜和葱煎一下盛起，姜要敲碎。现在虚兆就可以把河豚鱼放在锅里煎一下加上少许料酒，老抽酱油，清水，煎好的姜葱，河豚肝，鱼皮。盖上锅盖，调至小火闷40-50分钟。用另外的锅放入油把豌豆头炒熟，放在煲下面垫底，将闷好的河豚鱼放入少许盐，味精，鸡精用大火收掉多余的汤汁，凝上少许麻油，把鱼盛在豌豆头垫祥誉谈底的煲里，这样一道人间美味就做好了，胆小的勿尝。

上面就是对河豚鱼汤做法的介绍，相信大家可以学会。河豚鱼虽然相当的美味儿，但是有些河豚鱼是不能食用的，具有一定的毒性谨碰。因此在购买河豚鱼的时候，尽量买那些人工养殖的河豚鱼，生活的环境好能够大大的降低河豚鱼中的毒素，大家必须重视这一点。

先薯镇把河豚收拾干净，起锅烧油放入葱姜蒜爆香，放入开祥手喊水适量，再放点盐酱油谨野十三香等调味炖熟即可。