什么时候是吃螃蟹的最佳季节?

一、什么时候是吃螃蟹的最佳季节?

当然是最肥的时候咯~也就是10月份的时候~

二、什么时候是吃螃蟹的最佳时节

秋天现在正是吃螃蟹的最佳时节,你知道第一个吃螃蟹的人来历和故事吗?***相传几千年以前，在大禹治水时期，有一个勇士，叫巴解，一次在喝水的时候，一只螃蟹掉到他喝水的热水缸中，一会儿既然螃蟹变红了。他就拿出来闻一闻，觉得很香，他就吃一口，美极了！简直是美味佳爻。从那开始，人们就开始吃起了螃蟹。所以巴解是第一个吃螃蟹的人。以前，螃蟹不是叫螃蟹，叫什么鱼虫什么的。为了纪念巴解，人们把巴解的‘解’字加虫字。就成了‘蟹’字。所以今天吃螃蟹的人们，可不能忘了‘巴解’第一个吃螃蟹的人。

三、什么时节吃蟹最好？

海蟹比较肥的是两个时间，五月和十月。河蟹只有每年10月和11月。正宗的野生河蟹已经是凤毛麟角，市面上能够买到的通常都是养殖货。养殖的河蟹通常都是两年一成熟，所以许多地方也就有了大小年的区别。

吃河蟹讲究比较多，“九雌十雄”便是一例，意思就是农历九月吃雌蟹为最好，而在农历十月吃雄蟹则最好。

大闸蟹味淡，梭子蟹因是海蟹所以有些咸味，初闻起来会有些腥。大闸蟹讲究吃得精细，角角落落都要吃到，细嚼慢咽有江南韵致；而梭子蟹则吃得豪放，具北部风情，尤其是食完蟹黄后，将蟹身一掰为二，那半只蟹拎在手里简直就像一只多肉的鸡腿。

四、蟹在什么季节吃最好？

深秋初冬正是青蟹丰收的季节，既好又便宜，可以大吃特吃。

洗螃蟹:不管怎么烧，都得先把螃蟹洗干净。可以把螃蟹放在洗碗槽里先用水泡一会。然后用刷子(可以用旧牙刷)把螃蟹身上的泥沙刷掉。一定要注意别让螃蟹咬了!

蒸/煮螃蟹:洗好了螃蟹，就可以蒸/煮螃蟹了。要先把水烧开，然后再把螃蟹放在锅里。

调汁:在蒸/煮螃蟹的同时，你可以调一下沾螃蟹用的汁。先找一块新鲜的生姜。把姜洗干净，切成细丝。把姜丝放在碗里，再往碗里倒一些醋(镇江香醋最好)，然后再放一些糖。用筷子/匙羹把汁拌匀，就可以了。

调完汁以后，你可以看一下螃蟹蒸/煮好了没有。青蟹如果变红了，就差不多好了。 吃螃蟹:螃蟹晾凉了以后，就可以吃了。先把螃蟹身上圆形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄。这是螃蟹身上最好吃的东西。你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。

吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。最好把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。 一般人最后吃螃蟹腿，因为吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉不多。但是人们还是尽量把腿吃完。有人觉得腿里的肉好吃。吃螃蟹腿也是消磨时间，家人朋友聊天儿的好机会。你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来。你可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎，也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来。注意:螃蟹壳很硬，螃蟹的腿也很尖。别把牙咬坏了!

最后一步:吃完螃蟹，最好马上把螃蟹壳扔掉，因为螃蟹很腥。蒸/煮螃蟹的锅也得彻底洗干净。当然，最好用肥皂把手也洗干净。