螃蟹非常鲜美，有哪些人是不能吃螃蟹的？

螃蟹非常鲜美，有哪些人是不能吃螃蟹的？

螃蟹非常鲜美，但是以下这4类人，是不能吃螃蟹的：

1、孕妇不能吃螃蟹

孕妇是不能吃螃蟹的，因为螃差饥简蟹是属于寒性的食物，而且还有着活血化瘀的效果，所以如果要是孕妇吃了螃蟹，就很容易导致流产的事情发生，所以为了孕妇和胎儿的健康考虑。在整个孕期，都不要去吃螃蟹，千万不要因为一时的嘴馋，导致不虚裤好的后果发生。

2、痛风的人不能吃螃蟹

对于痛风的人来说，谁不能够吃螃蟹的，因为螃蟹的嘌呤含量是非常高的。而当这些嘌呤进入到身体之后，就很难代谢肢改出去，因此就会导致身体的尿酸升高，而痛风就会产生。所以如果是痛风的患者，就千万不要再去吃螃蟹了，更不可以一边喝酒，一边在吃螃蟹。

3、老年人最好不要吃螃蟹

对于老年人来说，身体的消化功能开始不断的在衰退，因此，无论是吸收还是消化的能力，就会变得很差。而螃蟹是不太好消化的食物，老年人要是吃了之后，就很容易导致出现肚子疼。特别是如果身体上有三高的老年人，一定要远离螃蟹，因为螃蟹当中的胆固醇含量也是很高的，这样就很容易导致慢性疾病变得更严重。

4、胆囊炎和胰腺炎的患者不要吃螃蟹

这两种类型的患者是坚决不能吃螃蟹的，因为这两种疾病都是消化方面的疾病。而螃蟹当中的蛋白质含量是很丰富的，所以当身体摄入了之后，就很容易导致消化的问题变得更严重因此就会给这两个部位的负担加重。所以在这样的情况下，病情就会受到影响，很容易导致疾病发作。

结语：

所以在生活当中，以上这四类人尽量不要去吃螃蟹了，虽然螃蟹非常的好吃，但是如果你的身体状况不适合的话，不要因为嘴馋，伤害到了身体的健康。

抵抗力低的人，免疫力低的人，容易生凯此运病的人，患有心血管扒凯疾病的人和老年人是不能吃螃蟹的。因盯梁为这不利于他们的身体健康，也不利于他们的身体发育。

过敏的人是不可以吃的，胃部出现疾病孙并的人是不可以吃的，比较虚弱的人是不郑凯氏可以吃的，刚喊散做完手术的人是不可以吃的，身体比较虚弱的人是不可以吃的。

孕妇，痛风，尿酸高，老年人，体寒，脾胃虚弱，等等这些人都是不适合吃螃蟹的。

大闸蟹食用禁忌

吃螃蟹有哪些禁忌呢?

一忌吃生蟹

螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用

二忌吃死蟹

买死蟹。死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。

二忌吃死蟹

除此之外，垂死的蟹也不宜购买。

食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。

三忌吃久存熟蟹

存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

三忌吃久存熟蟹

螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒。

蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。

因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。

四忌吃太多

蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。

脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻

五忌喝茶水

吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。

吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水

六忌吃柿子

切忌螃蟹与柿子混吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。

切忌螃蟹与柿子混吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固

七忌食四部位

蟹的体表、鳃部和胃肠道沾满了细菌、病毒等致病微生物。

蟹的体表、鳃部和胃肠道沾满了细菌、病毒等致病微生物。

因此，吃时必须除尽蟹鳃、蟹肠、蟹心(俗称六角板)、蟹胃(即三角形的骨质小包，内有泥沙)。

八忌乱嚼一气

吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄 吮干净。

吃蟹时，在开盖后要注意四个清除

注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃;吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角 形的片状物挑出来，那是蟹心部分应丢弃。

还有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。

哪些人忌吃螃蟹?

1、孕妇：蟹具有活血化瘀的功效，有可能导致流产。中医认为，蟹爪能催生下胎，因此孕妇或有习穗闷惯性流产者慎食。

蟹具有活血化瘀的功效，有可能导致流产

2、肝病患者：肝脏不好的人，不论是急性或是慢性肝病的，为了减轻肝脏在消化代谢上的负担，给肝脏有更多的养精蓄锐的机会和时间、预防肝性脑病的发。

肝病患者 对于富含蛋白质和氨基酸成分的螃蟹应当少食或不食

对于富含蛋白质和氨基酸成分的螃蟹应当少食或不食。

3、肾功能不全者：不论是由何种原因引起的肾功能不全的人，当摄入蛋白质、氨基酸后，都可使肾脏负荷加重，加快肾衰竭的进程。

对肾功能不全的患者来说，吃蟹只能尝尝味道。

所以对肾功并族老能不全的患者来说，吃蟹只能尝尝味道。

4、高血压、高血脂、糖尿病及消化道疾病患者

蟹黄或蟹膏的胆固醇含量很高，患有高血压、心脏病、动脉硬化的人不宜多吃。

蟹黄或蟹膏的胆固醇含量很高，患有高血压、心脏病、动脉硬化的人不宜绝升多吃。

糖尿病患者及肾病患者往往血压偏高，因此不宜多吃螃蟹。胆囊炎、胰腺炎、胆息肉、胆结石、胃炎、十二指肠溃疡等慢性消化道疾病的患者也应少食或不食，以免加重病情。

5、过敏体质者：蟹性寒且带湿毒，属“发物”，皮肤病患者不宜吃 对食蟹既往有过敏史的，或既往有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎等过敏性疾病的患者，还是不吃为妙，一旦出现过敏得不偿失。

蟹性寒且带湿毒，属“发物”，皮肤病患者不宜吃

进入秋季后儿童患过敏性疾病的比例开始走高，因此儿童这时最好不要多吃。

6、腹泻、胃痛、感冒发烧者：由于蟹难消化，腹泻、胃痛、感冒发烧的人不宜进食，以免加剧病情。体质虚寒的人。

腹泻、胃痛、感冒发烧者

如经常手足冷冰、容易头晕、体倦者，最好还是别吃，以免引起身体不适。

7、关节炎、痛风患者：尤其是痛风患者应忌食蟹，更不可同时饮啤酒，否则必会加重病情，或诱发胆结石、肾结石等。

关节炎、痛风患者

8、老人：老人的消化功能减弱，蟹冷又属发物，其高蛋白食物不易消化，所以应慎食。

吃螃蟹有哪些禁忌呢?

一忌吃生蟹

螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用

二忌吃死蟹

买死蟹。死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。

二忌吃死蟹

除此之外，垂死的蟹也不宜购买。

食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。

三忌吃久存熟蟹

存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

三忌吃久存熟蟹

螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒。

蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。

因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。

四忌吃太多

蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒乱顷。

脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻

五忌喝茶水

吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。

吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水

六忌吃柿子

切忌螃蟹与柿子混吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。

切忌螃蟹与柿子混吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固

七忌食四部位

蟹的体表、鳃部和胃肠道沾满了细菌、病毒等致病微生物。

蟹的体表、鳃部和胃肠道沾满了细菌、病毒等致病微生物。

因此，吃时必须除尽蟹鳃、蟹肠、蟹心(俗称六角板)、蟹胃(即三角形的骨质小包，内有泥沙)。

八忌乱嚼一气

吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄 吮干净。

吃蟹时，在开盖后要注意四个清除

注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃;吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角 形的片状物挑出来，那是蟹心部分应丢弃。

还有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该纤陪配清除掉。

哪些人忌吃螃蟹?

1、孕妇：蟹具有活血化瘀的功效，有可能导致流产。中医认为，蟹爪能催生下胎，因此孕妇或有习惯性流产者慎食。

蟹具有活血化瘀的功效，有可能导致流产

2、肝病患者：肝脏不好的人，不论毁指是急性或是慢性肝病的，为了减轻肝脏在消化代谢上的负担，给肝脏有更多的养精蓄锐的机会和时间、预防肝性脑病的发。

肝病患者 对于富含蛋白质和氨基酸成分的螃蟹应当少食或不食

对于富含蛋白质和氨基酸成分的螃蟹应当少食或不食。

3、肾功能不全者：不论是由何种原因引起的肾功能不全的人，当摄入蛋白质、氨基酸后，都可使肾脏负荷加重，加快肾衰竭的进程。

对肾功能不全的患者来说，吃蟹只能尝尝味道。

所以对肾功能不全的患者来说，吃蟹只能尝尝味道。

4、高血压、高血脂、糖尿病及消化道疾病患者

蟹黄或蟹膏的胆固醇含量很高，患有高血压、心脏病、动脉硬化的人不宜多吃。

蟹黄或蟹膏的胆固醇含量很高，患有高血压、心脏病、动脉硬化的人不宜多吃。

糖尿病患者及肾病患者往往血压偏高，因此不宜多吃螃蟹。胆囊炎、胰腺炎、胆息肉、胆结石、胃炎、十二指肠溃疡等慢性消化道疾病的患者也应少食或不食，以免加重病情。

5、过敏体质者：蟹性寒且带湿毒，属“发物”，皮肤病患者不宜吃 对食蟹既往有过敏史的，或既往有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎等过敏性疾病的患者，还是不吃为妙，一旦出现过敏得不偿失。

蟹性寒且带湿毒，属“发物”，皮肤病患者不宜吃

进入秋季后儿童患过敏性疾病的比例开始走高，因此儿童这时最好不要多吃。

6、腹泻、胃痛、感冒发烧者：由于蟹难消化，腹泻、胃痛、感冒发烧的人不宜进食，以免加剧病情。体质虚寒的人。

腹泻、胃痛、感冒发烧者

如经常手足冷冰、容易头晕、体倦者，最好还是别吃，以免引起身体不适。

7、关节炎、痛风患者：尤其是痛风患者应忌食蟹，更不可同时饮啤酒，否则必会加重病情，或诱发胆结石、肾结石等。

关节炎、痛风患者

8、老人：老人的消化功能减弱，蟹冷又属发物，其高蛋白食物不易消化，所以应慎食。

吃螃蟹的禁忌主要包括：不宜与鞣酸含量高的食物同食；不宜与生冷寒凉食物同食；不能吃死螃蟹蟹、未烹饪熟的螃蟹；对螃蟹过敏者、高尿酸血症及痛风患者、孕妇等人群要少吃或不吃螃蟹。

1. 不宜与鞣酸含量高的食物同食：螃蟹尽量不要与含有鞣酸较多的食物同食，如柿子、黑枣、山楂、石榴、葡萄等，尤其是不要吃柿子。这是因为螃蟹中的蛋白质和鞣酸会发生反应，产生鞣酸蛋白质沉淀，不利于消化吸收，可能引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐等不适。其中以柿子中鞣酸含量较高，并且螃蟹和柿子同属寒凉食物，同食更容易出现这些反应。

2.不宜与生冷寒凉食物同食：因为进食螃蟹后，再食生冷、寒凉之物，寒凉加倍，容易伤害胃肠道功能，导致腹泻。

3.不能吃死螃蟹、未烹饪熟的螃蟹：螃蟹死后细菌大量繁殖，产生毒素。另外螃蟹体内含有较多的组氨，组胺是一种有毒物质，螃蟹死的时间越长，积累的组胺越多，积蓄到一定程度时，人食用后可能会引起中毒。螃蟹应该保证新鲜，熟透，避免吃醉蟹、凉拌生蟹，以免中毒或感染寄生虫。

4.以下人群应少吃或不吃螃蟹：瞎码对螃蟹过敏的人不能吃螃蟹；螃蟹性寒，脾胃虚寒的人不宜吃螃蟹；孕妇不宜吃太多螃蟹；蟹黄磨告哪中含有较多的脂肪和胆固醇，友谨患有高血压、高血脂、冠心病等疾病的患者应该少吃螃蟹；螃蟹属于高嘌呤食物，尿酸高或者患有痛风的患者不宜吃螃蟹。

大闸蟹肉质鲜美，是很多朋友喜欢的秋季时令美食。然而，就像美丽的花朵总是伴随着危险一样，美味的大闸蟹也有不少食用禁忌，一个不小心，补身体就变成伤身体了。

蟹红是非多啊！还让不让人好好吃个蟹了！？

虽然年年吃蟹，但还是有很多注意事项大家不够橘森清楚：大闸蟹究竟哪里能吃哪里不能吃？大闸蟹和其他食物又有什么相克的地方？

下面，就由强哥给大家捋一捋大闸蟹的食用禁忌。

吃蟹注意事项

科学吃蟹断舍离――这几个部位，扔！

大闸蟹前部两侧，这两排软绵绵的东西，俗称“蟹眉毛”，实际上是蟹的呼吸器官，也是用来过滤水质的，很脏！腮下面的三角形状蟹白也不要山伍洞吃。

掰开大闸蟹以后，看到蟹黄、蟹肉中有一条黑黑的东西，由蟹胃通到蟹脐，一定要记得取逗枯掉。

隐藏在蟹黄中间，有个形如三角形的小黑块，里面有蟹的“粪便”。大家记得吃完美味的蟹黄就好啦，蟹胃，扔！

这是一个很容易被大家忽视的部位，却是最寒的，千万不要吃。蟹心俗称“六角板”，曾在蟹腹中间膏黄最重的地方。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，蟹心就藏在这层黑膜下面，记得挑掉了再享用膏黄哦。