买虾怎么保存过夜 如何保存新鲜的虾

一、买虾怎么保存过夜 如何保存新鲜的虾

1、保鲜盒冷冻法，把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

2、瓶子保鲜法，将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

3、在胶盒里放海沙保存，用准备一个胶盒，大小随你定，自己喜欢就好了。加上一些手揪及通风口，再铺上一层一至二寸的幼沙，而幼沙最好就是采用海滩上的海沙。这样虾在这种环境下就可以养到两三天，这种方法最接近基围虾的自然生活环境了，所以很容易就让虾所适应。要是在冬天的时候，更可以养到四五天，甚至一个星期都不是问题，不过所用的沙要整天清洗又要晒太阳，才能够把虾养得好，觉得这种办法比较麻烦，现在都讲究方便啦，所以现在了很少有人会用到这种办法了。

二、早上活的虾买来先不吃,想放晚上吃,应该放冷藏还是冷冻

可以把活虾放进水里，然后放到冰箱的冷藏室，这样可以保持虾的新鲜程度。

拓展资料

油闷大虾做法：

1.新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，以整齐美观，入口方便

2.从背部剪开，至尾端，挑去黑线。剪口不要正中，偏一点为宜，以免破坏黑线

3.清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细（约1:3），香葱切段

4.锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出

5.锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱（约3小匙），或去皮切碎的西红柿（只要约3小匙的量），炒出红油

6.投入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽（不能是深色酱油），洒入约3小匙白糖，以炒勺轻压几下虾脑，挤出红汁，大火炒匀，倒入约小半碗温水，大火烧开，小火盖闷

7.约1、2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，约20来秒，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅

参考资料：虾-百度百科

健康管理师提醒您：短期存放可以冷藏，长期存放就要冷冻，晚上吃放入冷藏即可。

如果长时间保存方法1：

特别声明:此法只适合于附近有池塘或水库的钓友,且水中有丰富的虾米,否则是不方便的,只有另想它法了.如若能直接买到,那就省了你不少的力气.

1、将捞好的虾放在抄网中轻轻淘洗干净，控干水，大约需三到四分钟左右，然后火速拿回家中。

2、用一块干净的纯棉毛巾，浸透水后，拧干水，待用。

3、将淘洗干净的小虾均匀地滩在毛巾的一边，占毛巾面积的一半，注意不能太厚，否则影响成活率，一般一条毛巾保存的活虾即可够一天的用量。如果捞得多，可以多放一条毛巾。

4、将放好小虾的毛巾放入冰箱的冷藏室后，轻轻地用毛巾的另一半盖好即可。若在大盘子中操作，则更方便省事

经过这样处理的小虾，第二天你打开冰箱，绝大部分是活蹦乱跳的，拿它到野外钓鱼，你只管开竿好了，再也不需为钓饵的事而费脑筋。既节约了垂钓时间，也大增加了钓获量，岂不是一举两得?!

方法2：

虾一只只的顺装在矿泉水瓶里，再装点儿水，拧紧瓶盖，这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子抛开，一瓶正好可以做一盘。当然要视虾的大小，虾大的可以换口大一点儿的瓶子噢。

如果是活虾，放水里，然后放冷藏，存到晚上没问题。而且会有一部分还活着。

你好，最好是冷冻起来吧，希望可以帮到你，祝你健康

应该放冷冻

三、早上买回来的活着青虾,晚上才吃怎样存放

1、海水保存：即把活虾养在水中，保存的优点是保存期长。

2、把鲜虾从水中捞出，放入到黑色塑料袋中，多装几层塑料袋，再找些冰块，用塑料袋包好一同放入装有鲜虾的袋中。将袋口封严并装入纸箱内。

3、找一个泡沫箱子，放一层冰块到箱中，上面放一层虾，再放一层冰块，再放虾，直到箱子装满。盖上箱盖，并用透明胶带封严。

扩展资料：

营养分析

1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

参考资料：百度百科青虾

海水保存

1海水保存。就是把活虾养在水中。

2海水保存的优点是保存期长， 水中加打养泵可延长保存期。

3此种方法适用于商家及酒店等。 缺点海水运输增加成本。

干法保存

1把鲜虾从水中捞出，放入到黑色塑料袋中，多装几层塑料袋。

2再找些冰块，用塑料袋包好一同放入装有鲜虾的袋中。将袋口封严并装入纸箱内。

3此法适用于探亲访友时短时少量保存。8小时以内不会有问题。

冷冻保存

1找一个泡沫箱子。一般卖鲜虾的地方都有这种东西。

2放一层冰块到箱中，上面放一层虾，再放一层冰块，再放虾，直到箱子装满。盖上箱盖，并用透明胶带封严。装箱时虾与冰块之间最好用塑料隔开，可延长冰块融化时间。

此法适用于快递托运、航班随机托运、随身携带。24小时不会有问题。

鲜虾保存的要点是延缓活虾新陈代谢的时间。

河虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，或直接焯水放冰箱冷藏。