水煮清汤罗非鱼怎么做好吃 - 百度 - 百度

一、水煮清汤罗非鱼怎么做好吃 - 百度 - 百度

无辣版水煮罗非鱼 主料 罗非鱼 (3条) 辅料 浓汤宝 (适量) 厨具 无 分类 春季菜谱 热菜 微辣 煮 半小时 普通难度 将各式材料洗净。 红椒剥开去籽削去白筋。 切丝后用清水泡30分钟。 罗非鱼里外抹上盐,和姜片一起腌制1小时。 将葱切段，蒜去皮，准备浓汤宝1个。 锅放油烧热，下姜蒜，一部分葱段，翻炒几下，炒出香味。 加2碗清水煮开后放入胡椒粉，酱油，浓汤宝煮成汤底。 待浓汤宝融化后放入罗非鱼下锅。 盖上锅盖煮。 煮至鱼眼突出就表示鱼熟了，再煮就不嫩了哦。 把葱段，红椒丝放在面上即可。

二、请问罗非鱼煮清汤的怎么弄才好吃

罗非鱼就是非洲鲫鱼，煮汤的话，可以加一个用油煎好的荷包蛋一起煮，汤汁浓白

三、清炖罗非鱼怎么做好吃，清炖罗非鱼的家常做

罗非鱼的做法步骤

1. 罗非鱼洗干净，切花刀，抹上盐十三香胡椒粉一点生抽腌制五分钟

2. 葱姜切丝，香菜切段

3. 准备好足量开水

4. 热锅凉油，把鱼煎至定型翻脸，煎至发黄

5. 倒入足量开水，大火，不放任何调料，煮开十五分钟，即可煮出奶汤

6. 十分钟后，汤色已经开始变白！加入豆腐块！再煮五分钟即可调味出锅！调味用盐和胡椒粉足矣！

四、罗非鱼清汤火锅底料的做法

大家一想到火锅，想到的一定是那种随吃随涮的火锅，而且一般火锅都是高油高盐的火锅，很多减肥的人是不敢吃的，其实还有一种火锅是一锅出的火锅，就是将食材在锅里煮熟，最后一锅端，火锅这么吃最简单，一锅出，减肥蛋白足，晚上追剧吃吃得爽不怕胖。这种火锅就是番茄鱼火锅，用番茄做底料，里面的食材有西兰花和鲷鱼片，鲷鱼是一种高蛋白的鱼，所以晚上吃不会摄入过多的热量，完全可以一边刷着剧，一边吃，也不用担心变胖，快来学学吧！

番茄鱼火锅

By 万山红

配料：

钻石牌罗非鱼片 700克、白菜 250克、藕 1节、西蓝花 150克、番茄火锅料 1袋、洋葱 适量、姜 适量

烹饪步骤：

1.鲷鱼片

2.斜刀切片。加盐，胡椒粉拌均匀腌制十分钟。

3.西兰花开水焯烫备用。

4.锅里放少许底油炒香姜末和洋葱。

5.放入番茄火锅料。

6.炒一到两分钟让火锅料充分出味儿。

7.加入一升的水煮开，然后放入白菜

8.大约煮五分钟左右把白菜煮软。

9.放入腌制好的鱼片再煮五分钟左右。

10.放入莲藕片煮一到两分钟。

11.放入几朵西兰花点缀颜色。出锅享用吧。

烹饪小贴士：

1.选择鳞片完整不易脱落，肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰的鲷鱼为佳。2.去储存的时候除内脏和鱼鳞，擦净水分，放入保鲜袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。3.莲藕要选择藕节粗且短： 藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。4.藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。5.外形要饱满： 莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。