童年吃的袋装小鳗鱼叫什么

一、童年吃的袋装小鳗鱼叫什么

童年吃的袋装小鳗鱼叫蜜汁香辣鳗鱼丝。根据查询相关资料信息显示：香辣鳗鱼丝即零食蜜汁甜辣小鱼干，解馋海鲜网红爆品款小吃，是山东沿海地区的特产干货。

二、零食鳗鱼丝的做法，香辣口味的？谢谢！

11东22盛33澜44香辣鳗鱼丝用料：鳗鱼、香辣粉、白糖、花椒、干红辣椒、油、孜然粉、白芝麻、美味鲜酱油、料酒；

步骤1：将鳗鱼洗净，去头和尾；

步骤2：干红辣椒剪丝，花椒热锅烘干，然后研碎就可以了；

步骤3：将鳗鱼剪丝，这样就是剪好鳗鱼丝了；

步骤4：将鳗鱼丝放上所有的料拌匀，腌制几个小时；

步骤5：将鳗鱼丝放上所有的料拌匀，腌制几个小时；

步骤6：烤箱预热，放进烤盘，开始烤10分钟；

步骤7：将第一次烤的鳗鱼丝到出水分，再加点香辣粉继续再烤10分钟；

步骤8：烤孰即可开吃 。葱花放不放都行；

三、蜜汁香辣鳗鱼丝怎么做

蜜汁鳗鱼的做法

蜜汁料：生抽2大勺、香醋2大勺、水淀粉2大勺、胡椒粉1/2小勺、蜂蜜4大匙、水1/2杯

1.将鳗鱼洗净，放在砧板上，斩去头、尾，从背上下刀，去除内脏和脊骨，剖成一个整片，再切成4、5cm见方的块

2.鳗鱼块加料酒1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉1/2小勺腌制片刻

3.将腌好的鱼块沾上面粉

4.起锅热油把鱼块放入炸至金黄捞出

5.升高油温作二次回炸至表面酥脆后捞出

6.原锅多余的油倒出，留底油爆香姜末，放入蜜汁料煮开

7.把炸好的鱼块放入拌匀

8.起锅撒上炒香的白芝麻即可