鳗鱼胶该怎么做？

鳗鱼胶该怎么做？

准备材料：鳗鱼胶20克、排骨50克、枸杞子5克、红枣3颗、生姜一小片

1、首先鳗鱼胶浸泡2小时，洗干净；

2、然后将排骨凯改焯水捞出沥干水分键游；

3、接着将红枣盯亮判去核；

4、把鳗鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水；

5、选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅；

6、时间剩下10分钟时，加入枸杞子；

7、最后程序结束，加少许盐调味即可。

先用油焖，然后乱御加水熬汤。

1、鳗鱼别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种哗厅岩总伏谨称。

2、又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。

鳗鱼干 和烂猛渣 新鲜鳗鱼 做法差异很大的...

浙江的一般蒸着吃，还有和肉一起炖着吃。你要有川味建议像冷饥悄吃牛肉那样做。福建那边知梁是切丝，过油锅稍微炸一下，然后炒青椒~！

先用油焖然后加水熬汤

鳗鱼胶和鳕鱼胶哪个好

鳕鱼胶可以养颜美容，鳗鱼胶有防止伍旁者心血管疾病的关键效果。

鳕鱼胶具有补充营养、强健身体、降火祛瘀以及美容养颜等好处。鳕鱼胶富含营养元素，可用于补充人体营养。鳗鱼胶口感爽脆、细腻饱满圆润，是酒楼中常用鱼胶之一。鳗鱼胶里含有丰富的脂肪，其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。鳗鱼含有被俗称为脑黄金，有防止心血管疾病的关键效果。

鳗鱼胶也叫鳝肚，麻鱼胶，被誉为水启仿中软黄金、水中人参，属于名贵食材，鳗鱼肚同样营养丰富。鳗鱼胶主要产自我国、东腔薯南亚、南美地区，以新加坡与马来西亚的质量最优。