在我们浙江湖州水乡，河虾老百姓都喜欢叫它“弯转”。可能是因为河虾活时活蹦乱跳，而死后或烧熟以后，它的身体会弯成一团的原因吧，“弯转”也是比较形象的比喻。水乡人到水中用网捉河虾，我们这一带就叫“打弯转”。
用网兜捉虾是我小时候的最爱，因为打虾方法比较简单，技术含量较低，还有我家中常备着打虾的工具，就挂在厅堂屋墙柱的穿插上，所以只要我想什么时候开开荤了，就拿上虾具，出门半个时辰，下一趟水，就会有希望，就会有鱼虾吃得了。
打虾时，最好是清早出门，趁别人还没有来打过虾。如果那天你是第一个落水打虾的话，虾儿会比较多。这个时候河塘中的虾儿还没有被人惊吓过，还滞留在比较浅的水滩岸边，容易打，比较好捉一些。
打虾也是要讲季节的。夏天气温高，天闷热时，虾会耽在水浅的滩涂中，落网可以浅一点；冬天气温低了 ，虾跟鱼儿一样冷暖自知，很懂水温，就会相对住在水深一些的地方躲，或往暖和一点的地方靠，你下网时就相应要把网放深一些，或浅一点，对症下药，边打边微调下网的位子，才会打到更多的河虾，才会有更多的惊喜。
天落霜了，虾儿笨了，蹦跳起来就不那么利索了，u起来方便点了。有时太阳一露脸，河虾会到向阳的地方来，在哪儿下网，通常会比背阳的泥滩收获要多。
虾特别喜欢水温舒适和比较安全幽静的环境，尤其喜欢躲在水草丛里，藏在浸在水下的杨树那茂密发达的根系中。
我最难以忘怀的一次是我打虾时，不经意之间，把虾网压落到一把沉落在水里底的烂稻草垛边沿，我只是用赶虾叉在泥滩底赶着。哎，今天怎么了，叉赶不下去了，动不了，水中好像有东西，我赶紧起网。哇塞！只见虾网底下，黑压压地铺满了数不清的虾儿，我立刻用力抖动赶虾网，边抖边把赶虾网竿夹拢，拎着沉甸甸的虾，出水直奔地面上。把赶虾网张开放平，开始手忙脚乱地把虾一把一把地塞到鱼篓中。那天收获很大，差一点一网就把我的小鱼篓给装满了。
那天，真得开心死了，拎着沉甸甸的一篓虾，就高高兴兴回家了。就这最后一网，一下就捉了近一斤虾，而且全是大虾，有老钳子的虾，真乃头一回碰见，是意外的惊喜。这是平生最难忘的一次童年经历，至今想起来，心里还是乐滋滋、甜丝丝的。
我打虾时喜欢拎一个鱼篓，提一个赶虾网和一个赶虾叉，去村边的小河边或者鱼池里打虾。经常会到虾儿比较多的熟悉的地方赶河虾。
下水前，我会先把裤管卷起来，撸到大腿中部，不让它掉下来。再把鱼篓用麻绳系在腰上，或挂在胸前固定好，把草帽带子系系紧。脱下鞋子塞在皮带下面 ，卷起衣袖，就光脚下水，开始打河虾。
打虾不能心急，先用脚探探水，适应一下环境，再正式开始落水打虾。先用两只手打开赶虾网的竹架子，在水里轻轻地往前挪两步，用一只手把赶虾网慢慢地压到河岸深处，压平放稳后，再用另一只手拿着赶虾叉，在水底泥岸滩处用力赶，由上至下，由浅水岸试着使劲上下振动赶虾叉，把虾往水深处的网兜处赶，动作不能过快，当赶虾叉快要靠近网兜时，再在网前用力多振动几下，以防河虾逃走。然后丢下叉子，立即用双手使劲把弯转网拎出水面，越快越好。虾网出水后，不管有没有虾，都要抖动网兜，不让巳经入网的虾给跳走逃脱了。如果这一网虾比较多，你一定要一只手不停振动网兜，另一只手不停抓虾，才不会让网底的河虾蹦着跳走了。
打虾最好是单独行动，直接去熟悉的目的地网虾。几个人一起赶虾的话，你网一段水域，他网一段河滩，收获就会差一些。
我祖母最喜欢吃虾，吃小鱼小虾。只要看见我提着篓子和赶虾网了，她老人家会特别高兴，就会反复关照：“囡儿，打弯虾要当心点，水深的地方勿要去，水里当心点”，“早点回转，还有打在网里的东西，活的，娘姆全要，要记牢，记牢”，这时，我会调皮地回答：“娘姆，蛇要勿，刀鳅要勿”，我祖母连忙讲：“哎呀！囡儿头，蛇么勿要，吃不得，刀鳅要，刀鳅娘姆要吃”，我又故意又问：“小鱼螺丝要勿”，祖母会推着我的肩膀，连声喊：“好了好了，乖囡儿，快点去，早去早回，娘姆啦屋里，等你回转”。
通常，我打河虾什么都要，就是蛇不要。蛇最讨厌，你越把虾网抖的厉害，它就会缠在网眼中，怎么抖，也抖不掉它。如果你用手去拉它，它马上会反抗，会发火咬你。有一次 ，我不小心真的被水蛇咬了一口，伤口处肿了。祖母看见了，很是心疼，拉着我看赤脚医生。医生说，没关系，我们这儿的水蛇一般没有什么毒，不用打针，涂点消炎水就好了。从此，以后祖母就不同意我这个长孙出门打虾了，生怕又被蛇咬了。
打虾时，水蛇入网是经常发生的，后来我发现，只要你把虾网沉入水底，用赶虾叉子，用力拍水，蛇会自动脱网，逃得飞快。
打河虾时，一网赶下去，水中的动物都会被赶入虾网中，除了蛇，还会有刀鳅鱼、鳜鱼，青蛙、螃蟹、螺丝和鱼虾等等。
比较讨厌的是刀鳅鱼。刀鳅鱼（即刺鳅）又称钢鳅、刀鳅、石锥，是一种淡水鱼，分布于我国南方及淮河、京杭运河南四湖等流域，体型细而长，背上有倒刺，嘴巴又尖又细。
因为我祖母喜欢吃，所以每次打虾时，只要是大点儿的刀鳅，我绝不放过，就用手去抓。刀鳅背上有许多刺很，十分难捉，弄不好，手就会被刺伤。有一天，不巧的很，受伤的手被她老人家看到，扶着我的手，很舍不得，反复问“囡儿，手痛吗？刀鳅娘姆己经吃厌了，从此以后，你就不要再u来了”。后来，我每次出门打虾，就省心多了，再也不用担心有刺的刀鳅鱼扎我了。
河虾在水乡不是稀罕物，只要你勤快，几何天天都可以吃上虾。在我们江南水乡，u河虾的方法很多，除了用赶下网捉，还可以用食物钓、大网在草中套、用箩筐在碎花帮岸扣、用拖网拖等等。
我孩提时，河滩洋荡，鱼塘水沟中都有河虾。几十年过去了，我还深刻地记得，有好多次，我曾经在河滩边打河虾时，都网到过水乡最好吃最好吃的鳜鱼和塘婆，水乡的塘婆（又叫笋壳鱼，书名塘鳢）。塘婆蒸蛋是我小时候最喜欢吃的荤菜，它肉嫩味鲜，百吃不厌，十分下饭。而今 ，在我们湖州水乡一带红烧鳜鱼和塘婆蒸蛋，仍然是招待贵客的招牌菜呢。
我们在岁月的长河中渐渐长大 ，打河虾已经成为遥远的梦想，童年的单纯与美好也己离我们渐行渐远，但童年的生活经历是我们每个人都难以忘却的。让我们永远珍藏于心，回忆它，并快乐着。