澜沧江、金沙江内都钓到过这种鱼。两脸侧均长有外刺，各地叫法不一。金沙江叫老虎鱼，请问学名是什么？

一、澜沧江、金沙江内都钓到过这种鱼。两脸侧均长有外刺，各地叫法不一。金沙江叫老虎鱼，请问学名是什么？

如图     ，    华鳅     学名    

鳅科     Cobitidae      华鳅属     Sinibotia       鱼类 （具体哪种不知）

下图为     美丽华鳅      Sinibotia pulchra  （美丽沙鳅Botia pulchra） 

头尖长，甚侧扁。吻尖，吻长与眼后头长相等。眼小，头长为眼径的10倍以上。眼下刺分叉。须3对。颏部有1对肉质纽状突。体鳞极小，颊部无鳞。侧线完全。颅顶无囱门。尾柄长高相等。尾鳍又形。体侧横纹变化大，宽度间隔不等。

分布于珠江、九龙江等水系。小型底层鱼类，栖息在底质为砂石的流水中。

这是中华沙鳅

中华沙鳅，学名：(Günther, 1892)，南方俗称“穿金妹”，为鳅科沙鳅属的一种鱼类，是中国的特有物种。小型鱼类，体长9~18cm，体态纤细，体色艳丽，体表有美丽的斑纹；吻长而尖。须3对。颐下具1对钮状突起。眼后有倒刺，末端超过眼后缘。颊部无鳞。腹 鳍末端不达肛门。肛门靠近臀鳍起点。尾柄较低。中华沙鳅属肉食性鱼类，以水生昆虫等底栖无脊椎动物为食。

生长繁殖

中华沙鳅产漂流性卵．属一次产卵类型。金沙江攀枝花江段中华沙鳅繁殖高峰期为1～6月．性别比例接近1：1，其绝对怀卵量最大为10 681粒．平均6780粒，且随体长的增加而增加；相对怀卵量最大为443粒/g，平均269粒/g。

分布范围

中华泥鳅

中华泥鳅

分布于温州永嘉楠溪江、澜沧江、四川东部盆地和盆周低山区江段均有分布、湖北宜昌、甘肃文县亦有分布等。

主要价值

观赏价值高、食用价值高，肉质细嫩、味道鲜美，营养价值和药用价值兼备；市场价格达到400～500元/千克，是长江中上游特产优质的名贵珍稀鳅科鱼类，也是中国的特有物种。 。

二、可食用的淡水水产有哪些？

我国是世界上淡水水面较多国家之一，淡水面积约为三亿亩，其中可供养鱼的水面约7500亩，我国大部分地区位于温带或亚热带，气候温和，雨量充沛，适于鱼类生长，又有草、鲢、鳙、青、鲮、鲤、鲫、团头鲂等优良鱼类的养殖技术，所以是当今世界淡水养殖业最为发达的国家，无论养殖的面积和总产量都居世界领先地位。由于我国地域广阔，地理和自然环境各异，各地区鱼类品种，格局特色，按照气候的区域分类，鱼类的分布情形是：

东南区：其中包括广东、广西、云南、贵州、福建、台湾和海南岛等地。这些地区主要生长喜暖性鱼类，品种繁多，代表鱼类有鲮鱼、卷口鱼、中华鲅鱼、东坡鱼、花鳅鱼、腊光长鳅、沙鳅、扁头平鳅、爬岩鳅、平鳍鳅、小吻鱼、长鳍鳍鲇、胡子鲇、鳗鲡、黄鳝、斗鱼、攀鲈等。主要养殖鱼类为青、草、鲢、鳙、鲮、团投鲂、胡子鲇、罗非鱼等南方品种。

江河平原区：其中包括长江中下游、黄河下游及辽河下游。这里除了江河流域，有众多的湖泊，是我国淡水鱼类的主产区，天然水产鱼类众多而盛名，有青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鲇、鳊、、团头鲂、乌鲡、鳗鲡等。太湖的银鱼、长江的的鲟鱼、鲋鱼、鲚鱼产量很

大。养殖的鱼种有青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、团头鲂、罗非鱼以及一些鲤鱼的杂交品种。

北部区：这里主产冷水鱼类，天然水体盛产鲟鱼属、狗鱼属、哲罗鲑属等鱼类，如大马哈鱼、狗鱼、香鱼、雪鱼、拟赤捎鱼、八目鳗等是这里的特有而具代表性的鱼类。人工养殖除青、草、鲢、鳙、鲤、鲫和团头鲂，还饲养红鳟鱼。

西北高原区：包括新疆、西藏北部、内蒙、青海、甘肃、陕西、山西等地。这是典型的大陆性气候。天然水体盛产中华弓鱼、黄爪鱼、裸鲤等，其他还有条鳅、江鳅等鱼类。主要养殖仍与各地相同。

努澜区：其中包括西藏南部、四川、云南西部。怒江、澜沧江、金沙江、雅鲁藏布江都流经这里，使东南区和西北高原区的鱼类，通过江流共存于此，如鲮鱼，中华鲅鱼、东坡鱼、平鳍鳅、沙鳅、条鳅、须瞅、鲈鱼、黄缮、乌鳢、中华弓鱼等形成东南区、西北区鱼类群系混合的特点。主要养殖仍是青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、团头鲂以及近年大量繁殖的鲤鱼杂交品种等。

鳙鱼，有暖胃养血、祛头风、益脑髓之功效，对月经不调痛经及风邪所致的头晕眼花和产后头痛、头晕有一定的疗效。

田螺，黄缮、补血的，泥鳅，塘虱鱼等等，淡水贝壳也有两种的，不过没个地方叫法不一样，我也不知怎打好，一般菜市场都可能会有的，价格比较平，两元左右就买到了，广州地方！

螃蟹，河螺，田鸡

三、日常生活中，能吃的淡水鱼有哪些？

青鱼又叫螺蛳青，主要分布于我国长江以南的平原地区，，是一种重要的渔业资源和养殖对象，生长迅速、味道鲜美，深受中国人民的喜爱，但是在引进到美国之后，已经严重破坏当地的生态环境，成为了外来入侵物种。

草鱼在中国南方叫做海鲩，在北方叫做草根，主要栖息于平原地区的江河湖泊，是典型的食草性鱼类，由于其生长迅速、饲料来源广，是我国主要淡水鱼类养殖的对象，由于草鱼的特殊习性，被当做拓荒者移植到世界各地。

鲤鱼又叫鲤子、鲤拐子，原产于亚洲，是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久的鱼类之一，耐寒、耐碱、耐缺氧，具有极强的适应性，是一种杂食性鱼类，被引进到美国以后，由于天敌很少，加之当地人不喜欢食用，所以一度泛滥成灾，不过在中国却是一道美食。

银鱼是银鱼科银鱼属多种半透明鱼类的总称，主要分布于东亚的咸水和淡水中，在中国银鱼又叫面条鱼、炮仗鱼，是一种不可多得的美味，银鱼本身含有丰富的营养元素，是身体虚弱人的首选，但是由于其食性为肉食性，如果天敌少的话很容易对生态系统形成破坏。

鲫鱼又叫鲫瓜子、土鲫，主要分布于欧亚地区，属于一种常见的淡水鱼，食性杂，主要以水草和浮游生物为食，由于其鱼肉中富含丰富的微量元素和矿物质，物美价廉，所以是餐桌上的一道美食，有着极强的适应能力，被引进到世界各地。

鲶鱼又叫鲇鱼、塘虱鱼，是一种生活在江河、湖泊中的淡水鱼，此鱼最大的特点就是周身无鳞，身体表面有非常多得黏液，头扁口宽，为肉食性鱼类，以小鱼、小虾、水生昆虫等为食，在脏水环境中生长的更好，由于其生长迅速、天敌少，一到国外就变成优势物种。

鲢鱼又叫白鲢、水鲢，是中国四大鱼家之一，是一种典型的虑食性鱼类，它们形态和鳙鱼相似，性情暴躁、善于跳跃，是一种较宜养殖的一种淡水鱼，其肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。

鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、大头鱼，有“水中清道夫”，是中国特有鱼类，广泛分布于中国的大部分地区，经济价值较高，可以食用，能够延缓衰老、增强体质，性情温顺，可以和其它鱼类共同饲养。

胡子鲶又叫塘鲺，是一种热带、亚热带鱼类，广泛分布于中国的南方各省，肉质鲜美，营养丰富，是药用价值极大的滋补品，多数为野生的，主要以动物性饵料为食，小鱼、小虾为其主要食物，有着极强的繁殖能力。

鳜鱼又叫桂花鱼、鳜花鱼，是一种可以食用的鱼类，主要分布于全国大部分江河湖泊中，鳜鱼是一种凶猛的肉食性鱼类，以鱼、虾为主要食物，繁殖能力极强。

乌鳢又叫黑鱼，是一种生活在江河湖泊中的鱼，在北方这种鱼又叫做蛇头鱼，生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，能吃掉周围的其它鱼类，有时连自己的幼鱼也不放过，有着极强的生存能力，可以离开水找食物，最多可以离开水3天，但是却是中国人餐桌上的美食。

h鱼又叫竿鱼、水老虎，生活在江河湖泊中，是一种典型的凶猛鱼类，同时也是大型的淡水经济鱼类，具有极高的药用价值，但是由于生存环境的破坏，使得现在很难看到它们的身影。

这第一种鱼就是鳜鱼了，想必大家都有听说过甚至是有吃过这种鱼的吧。在小优看来，这种鱼最好的做法就是用来清蒸了。家里要是有买这种鱼的话最喜欢清蒸着吃，鳜鱼的鱼骨都是很大的，而且鱼肉吃起来很甜。这种鱼给小孩子吃最好了，因为细小的鱼骨比较少。

青鱼，这在市场上也是很多的。不过，在市场上买的这种鱼都是清蒸好的，小优不是很喜欢吃这种鱼。因为这种鱼比较腥，所以很多朋友都是不吃这种鱼的。但是这种鱼的营养成分却是不错的，这种鱼配着白粥吃的话也是蛮爽口的呢

花骨鱼，用来煎着吃是最美味的了。这种鱼在市面上的价格上也是有些小贵的，而且数量也是很少的，所以想买这种鱼的话也是要看运气的呢

日常生活中能吃的淡水鱼非常的多的比如我国人民熟悉的四大家鱼（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼）鲫鱼、鳊鱼、黑鱼、鲶鱼、鳜鱼、鲤鱼比较贵的泰山赤鳞鱼、湟鱼等等。

鲫鱼，又称喜头鱼，为酒宴请客之福菜，能讨得好彩头，但宴请时鱼头要对着首席(主宾)，领导或长辈，第二首选武昌鱼(鳊鱼)以湖北梁子湖九根刺武昌鱼为上选，清蒸，佐以料酒，盐，姜，小葱腌渍十几分钟，上蒸笼猛火蒸约十分钟，见鱼眼暴凸起为好，起锅拣去葱姜，放新鲜葱花，姜丝于鱼上，淋热油烫香，浇海天蒸鱼豉油，绝佳美食大功告成！毛主席诗云:才饮长沙水，又食武昌鱼！其它淡水鱼有胖头鱼，鲢子鱼，江鲶鱼，草鱼，黄桑鱼，泥鳅，财鱼，又称黑鱼。等等！

草鱼，鲤鱼，青鱼，鲫鱼，鲢鱼，黄颡鱼，各种原生淡水小鱼（白条，麦穗等等的小杂鱼）鳜鱼，鳟鱼，鲳鱼