粉丝青虾清蒸做法

“这是一道清淡鲜香的菜，粉丝吸收了虾的鲜，更加美味。用蒸的适合夏天吃。”

食材明细

主料

虾适量

辅料

粉丝适量

配料

姜末适量

蒜子适量

香葱适量

盐适量

胡椒粉适量

原味口味

蒸工艺

十分钟耗时

简单难度

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

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1

虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。

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2

蒜切蒜蓉。

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3

锅里放油，炒香姜末葱末。

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4

倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。

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5

最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉。

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6

再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟。

小窍门

1，虾为了造型好看，我先用开水烫了，自己在家吃可以不用。

2，我造型好的盘子，被我媳妇掀了，所以只好换了一个造型。

来自 美食天下 老杨的厨房 的作品

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