梭鱼怎么吃好？

一、梭鱼怎么吃好？

这样做好吃纸包梭鱼材料：梭鱼1条（鲈鱼之类的亦可，那天超市梭鱼打折，所以买了梭鱼）香芹菜100克，红椒100克，葱100克（差不多就行），姜4片，蒜2瓣豆豉酱2匙，生抽2匙，糖1匙，色拉油，干淀粉做法：1，将梭鱼去鳞去内脏（可以让鱼档的人帮你完成）洗净抹干水2，在鱼身斜切几刀（为了使鱼肉更入味，注意别切断了），拍上干淀粉3，芹菜去叶切末，红椒去籽去筋切丁，葱切葱花4，炒锅倒油（多倒一些），烧至五成热（手放油上感觉到明显的热气）放鱼入油炸

二、鲜的梭鱼怎么做才好吃

1.先将梭鱼去鳞，清洗干净，切块，用酱油腌制，大约一小时左右;

2.油适量，待油温升至六七成时，下鱼，炸至六成左右就捞出，即鱼上色了;

3.鱼炸好控油，备用;

4.葱姜蒜切好备用;

5.另起油，放入花椒，大料，葱姜蒜爆香;

6.再添加油调味;

7.填适量清水，开锅后，把炸好的鱼放入锅中，再开锅就可以了。

三、的做法，清蒸梭鱼怎么做好吃，清蒸梭鱼的家常做法

1、将梭鱼去鳞、腮，除内脏，洗净，改成一字连刀形，摆入盘中。

2、将蒜切成茸，起锅烧热，加入色拉油、精盐、味精、酱油、白糖炒香，均匀地撒在梭鱼上，入蒸锅蒸8分钟取出，上撒葱花，淋热油即成。

四、咸梭鱼怎么做好吃法

材料

主料：梭鱼3条，豆腐1斤

配料：香菜，生姜，大葱，盐，高汤精，胡椒粉，醪糟汁

做法

1、梭鱼去鳞、鳃和内脏鸡腹内黑膜，清洗干净，切成段。

2、起油锅，爆香葱、姜片。

3、锅内加水、少量盐和鱼段，大火煮开，中火煮15分钟。

4、豆腐切块，放入锅中煮5分钟。

5、最后加入胡椒粉、高汤精、香菜段即可。

小诀窍

豆腐不要和鱼同时下锅，豆腐煮的时间太长以后会失去嫩滑的口感。

五、咸梭鱼怎么做好吃，咸梭鱼的吃法

1、买回的梭鱼摊主已经基本处理干净，现在的农贸市场除淡水鱼帮忙处理之外，也开始帮助处理海鱼，只要顾客提出来，摊主就会帮忙处理干净，这到省事了，买回家把细节再处理一下就简单了

2、冲洗干净后，将鱼腹内部的黑色薄膜撕掉

3、鱼切大块

4、平底锅中放适量的植物油，放入鱼块中小火煎至2面发黄

5、另起一锅，油热后爆香葱姜，放入生抽、酱油

6、烧开后放入清水，大火烧

7、待水烧至温热时，放入煎过的鱼块，放入适量的料酒或花雕酒，大火烧开，小火慢炖10分钟

8、十分钟后，汤汁略有减少，尝一下咸淡，根据自己的口味放盐，不要用味精，盛出即可