基本上海鲜市场都有,不过可以买点阿拉斯加的鳕鱼尝尝,是另一种味道,买特菲提的就可以,很正宗。
大型商超和专类海鲜市场。
【摸鱼皮】解冻以后的鱼皮滑滑的?是好货呢!鳕鱼解冻之后再摸鱼皮,是很光滑像有一层黏液膜一样的手感,这可是真的鳕鱼哦;
【看鱼鳞】刮鳞or不刮?必须是后者!鳕鱼在销售的时候,一般都是不刮鳞的;
【品口感】鳕鱼是深海鱼,口感是像蟹腿肉似的比较有筋道;如果是又绵又软的,那绝对是假的。
选择火食皇家渔场,是产地直采,然后有强大完善的供应链送来的,每天现杀
银鳕鱼应该是不分牌子,分产地,法国产的要比乌拉圭的质量好
主要还是看你喜欢怎么吃,不过鳕鱼肉质鲜美,我觉得熬粥最好不过啦,我喜欢在本来生活网上买鳕鱼,不要到超市买,有可能遇到假鳕鱼,本来生活上的鳕鱼是挪威进口的,所以我比较放心。
大润发超市有 是水鳕鱼 不是顶级的银鳕鱼 马鞍山好像买不到进口银鳕鱼 上海超市有 老贵了 没有低于百元一斤的 其实口感没区别 只是营养价值有高低不同
那是因为挪威的气候,水质等造成的
我买的拉斯鳕鱼还是不错的哦,我也在想长春有卖的就好了!
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