养殖的是吃配好的饲料长大的,而且是圈养的,活动范围也很小,当然肉质没有野生的有弹性。
人工养殖虾,全程投喂饲料,饲料中添加部分促长素以加速其生长,生长速度很快,其体内蛋白质合成所需要的氨基酸种类和数量不丰富,表现出其口感较差,野生虾生长时间长,没有喂饲料,体内氨基酸水平种类多而丰富,口感较好
这个好办,你去市场上买的时候看到同一种虾大小都一样那肯定是养殖的。
反之,如果大小不一那就有可能是野生的了!!
还有就是个头大的野生虾非常少,买的时候小心点!
虾俗称麻虾、基围虾,民间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的,其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾,但它的壳比对虾软,体形没有对虾大,一般如中指大小,广东沿海的河口海区产量较高,且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。十几年前的基围虾绝大部分是野生虾,生命力极强,时至今日餐桌上的基围虾都变成人工养殖的品种,体质远比以前弱,适应能力亦下降了。
淡水虾.当然是养殖的,野生的来不及出世已经被吃掉了.
营养差不多一样,风味(口味)不同而已.
田里养殖前期肯定投资多点,要在田四周挖深渠,防治水温过高,龙虾有地方避暑。还有平时要换水或加水。龙虾苗的成本大概一亩3000多,我说的是一般的虾种,好的那就要看实际价格了,另外周围要建立防逃措施
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