这是什么鱼啊？嘴长，尾巴带须，这鱼好吃吗？

红烟管鱼

红烟管鱼，分布于印度洋和太平洋、我国南海、东海和黄海南部均可捕获，广东沿海习见，但不集群。

俗名蚂岁：鸭嘴鱼、象鼻鱼。

2 详细介绍

中文学名

鳞烟管鱼

拉丁学名

Fistularia petimba

别    称

巨齿烟管鱼 Fistularia serrata (Cuvier,1816)

二名法

Fistularia petimba

界

动物界

门

脊索动物门 Chordata

纲

硬骨鱼纲Osteichthyes

目

刺鱼目 Gasterosteiformes

亚    目

管口鱼亚芦物顷目Aulostomoidei

科

烟管鱼科 Fistulariidae

属

烟管鱼属 Fistularia

种

鳞烟管鱼 F. petimba

分布区域

分布于非洲东岸、印度洋、印度尼西亚、澳大利亚、和黄海等海域。

体细长。一般体长 50～80厘米、体重 250～750克、吻部特别陪陆长，约占体长的三分之一，形成长吻管，口在吻端。眼上位，两眼间隔较平坦。体完全裸露、光滑无鳞。全身呈鲜红色，背部深，腹部较浅、背鳍一个，和臀鳍相对；尾鳍叉形，中间一鳍条延长成丝状伸出如鞭。

[经济价值]肉细嫩洁白，肉质优良，蛋白质含量高。烹调鲜食其味香嫩鲜美，有可与中国对虾媲美之称。