红烧红鲷鱼怎么做好吃，红烧红鲷鱼的家常做法

一、红烧红鲷鱼怎么做好吃，红烧红鲷鱼的家常做法

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已知岩去鳞及鳃肚的红雕鱼，只要退冰，清洗干净，擦干。

2

先在鱼身划几刀，这样等等比较好搭陵御入味。

3

蒜苗洗净切段、姜去皮切丝备用。

4

热锅放入约2大匙油，热油后放入红雕鱼以小火慢煎至两面焦黄后起锅。

5

接着放入蒜苗汪搜、姜爆香后，再将刚刚的红雕鱼放入

6

以中火并加入酱油、糖，及些许水滚后关小火，等汤汁收干即可。

二、红烧鲷鱼片怎么做好吃

1.食材: 鲷鱼片一份、姜段、青葱。

2.食材清洗分切备用。

3.取一热锅倒入苦茶油爆香姜丝、葱段然后加入鱼片。

4.陆续加入醋、酱油、淋酒加水盖锅闷煮数分钟再调味，葱段末一起拌炒即可。

三、红鱼怎么做好吃又简单

红厅败升鱼我们也称为是红鳍笛鲷，红鱼里边带有丰富多彩的蛋白和非常少的人体脂肪，常常吃红鱼是能够枯戚具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，因此红鱼备受大家的钟爱，红鱼有多种多样作法，我们不仅能够选用红鱼来熬汤并且还可以选用红鱼来清蒸的。

红鱼一般指红鳍笛鲷，中国台湾称之为“赤鳍笛鲷”，当地别名红鱼、大红鱼、红笛鲷。红鳍笛鲷属硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲈形目、笛鲷科、笛鲷属。

1、鱼清洗，用适当盐和米酒匀称擦抹在鱼上，腌10分钟;

2、小香葱切条(切条后泡在水里，葱丝就当然打卷了);

3、生姜片切条，各自放在鱼底端、鱼皮子和鱼上;

4、锅中烧开水，水开后，将鱼放进，隔水蒸12-15分钟(蒸的时间长度要依据鱼的尺寸而定，买了的鱼大约1斤，蒸了13分钟)

5、蒸熟后，取下瓷盘，将盘里的水扔掉(原因是能够降低腥臭味)，随后倒进准备好的李锦记海鲜酱油;

6、锅中烧滚油浇在鱼扮老的身上，撒上葱丝，就可以。

四、红友鱼怎么做好吃？请大神们解答

清蒸红友鱼

主料：鲜活红友鱼一条

辅料：姜少许，香菜少许，高度白酒少许，油少许，蒸鱼酱油少许，盐少许

清蒸红友鱼的做法步骤

1. 鱼处理干净，切花刀盐、少许高度白酒,腌制一下

2. 在鱼身里放入、姜丝,鱼身底下也放。。

3.蒸锅水开后放入，蒸5——8分钟（根据鱼大小）

4. 关火后，别打开锅盖，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅

5.最后取出淋蒸鱼豉油、撒葱丝、香菜。淋上一下热油，就可以了

小贴士

清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸，最后还是虚蒸一会

蒸鱼最后，一定要淋上热油。。

五、红稠鱼做法

清蒸红绸鱼的做法

步骤1：鱼洗干净，鱼背上划两刀

步骤2：姜切丝，料酒加姜丝，，加少许的盐腌制20分钟

步骤3：锅里水烧开，放入鱼蒸15-20分钟

步骤4：出锅，记得一定要把盘里蒸出来的水，倒掉，因为比较腥

步骤5：加入李锦记蒸鱼豉油

步骤5：撒上香菜和葱，热油淋上，上桌

六、北极红惆鱼怎样做才好吃

主料

冰鲜北极鱼

16条

辅料

葱

半棵

姜

小块

蛋清

一颗

步骤

1.冰鲜北极鱼解冻去头，清理干净

2.葱姜切片，放入鱼料中，腌制

3.料酒适量，半勺老抽，适量花椒粉，八角粉，葱姜拌匀，另做蛋清配适量淀粉调匀用小碗装好备用

4.鱼蘸蛋清液放油锅炸，中火就可以

5.炸制

6.出锅，美味来了