如何健康高效养殖黄鳝呢，都要注意什么呢？

1、呼吸特性：黄鳝鳃严重退化，不能独立在水中呼吸。黄鳝的口腔是主要的呼吸器官，皮肤也具有很强的呼吸功能。黄鳝的耐低氧能力随着鳝体的大小而有差异，大鳝耐氧能力比中鳝要强，幼鳝耐低氧能力相对差得多。适宜的溶氧为4～6毫克/升，低于1毫克/升时，能导致鳝鱼窒息死亡。黄鳝处于平静状态或水温较低时，新陈代谢缓慢，机体生化耗氧率低，黄鳝以呼吸水中的溶解氧为主。黄鳝在进食、剧烈运动以及气温较高时，从水中获得的溶解氧远远不能满足机体运动和代谢耗氧，此时黄鳝则转为呼吸空气中的氧气为主，或者头部频繁伸出水面呼吸，或者将头部持续露出水面。 

2、水温：黄鳝属变温动物，夏出冬蛰。黄鳝有“四怕”：怕冷、怕热、怕光、怕吵。其中前两怕都是与水温有关。黄鳝能生存的水温为1～32℃，适宜黄鳝生长的水温为15～30℃，摄食活动随温度提高而增强，生长明显增快。最适宜黄鳝生长繁殖的水温为22～28℃，此时摄食活动强，生长快，有时白天也会出洞呼吸或觅食。水温低于20℃，生长缓慢；水温低于15℃，摄食缓慢；水温低于10℃，很少觅食，低于5℃，停止进食，进入冬眠，水温高于30℃，生长受抑制，钻入洞中或泥中，仅露出头部，全身卧于泥上，有些黄鳝出现白天浮游水面、停止吃食等现象；水温到40℃以上，导致黄鳝急躁不安、相互缠绕、热昏迷，最后大量死亡。黄鳝对水温骤变非常敏感，因而在人工养殖中，若对水温调控不当时常会导致黄鳝患上感冒病。 

   3、 pH值：鳝鱼一般喜欢生活在中性和弱酸性的(pH值在6.5～7.2之间)水中。pH值低于6或高于8以上，都会不同程度地影响黄鳝生长。同一鳝池的pH值一般清晨最低，白天上升，傍晚出现高峰。 

    4、底栖性：黄鳝为底栖生活鱼类，适应力强，多在湖泊、稻田、塘堰、沟渠、池沼、水库等静水水域的浅水区水底泥土中钻洞穴居，也生活于水流较缓的溪流、江河缓流处。但深水和流水水域却很少存在黄鳝定居。在深水区域，如果有密集的水生藤类植物漂浮生长，黄鳝也能在这部分水域栖息。 

5、穴居性：黄鳝常钻入泥底或田堤、堤岩和水边乱石缝中营穴居生活。黄鳝栖息的洞穴，一般在水下5～30厘米处，以便随时将头伸出水面呼吸。洞长约为鱼体全长的2.5～3.5倍，穴道多弯曲目分叉，每个洞穴至少有2个出口，2个出口通常相距有60～100厘米，其中一个出口在离开水面的地方，一方面作为逃敌的退路，另一方面作为洞穴内的通气孔。冬季栖息处干涸时，能潜入土深30～40厘米处越冬达数月之久。水位变化大的水体，甚至有时会有5个洞口。 

6、昼伏夜出：黄鳝昼伏夜出，白天藏于洞内，晚间出外活动,常于夜间守候洞口捕食。当气温、水温较高时，白天也常出洞呼吸与捕食。黄鳝对光和味刺激不太敏感，但嗅觉、触觉很灵敏。春夏秋三季活动频繁。  

7、食性：黄鳝是以肉食性饵料为主的杂食性鱼类，喜欢吃鲜活饵料，不吃腐烂变质的食物。在自然条件下，黄鳝主要以小鱼、小虾、昆虫及幼虫(如摇蚊幼虫、飞蛾、蚯蚓、黄粉虫等)、小河蚌、小螺蛳以及水中枝角类、桡足类、轮虫类等大型浮游动物为食，同时吞食小蝌蚪、小青蛙，有时也摄取少量浮萍、丝状藻类、嫩水草和菜叶等。摄食方式以吞食为主。 

8、人工饲养黄鳝，主要以蚯蚓、蚕蛹、黄粉虫、小鱼虾、鲜鱼浆、蝇蛆、小蚌、螺肉、屠宰下脚料、各种动物内脏、配合饲料以及米饭、米糠、熟小麦、高梁、玉米、麸皮、各种饼类(豆饼、花生饼、菜籽饼)、豆腐渣和瓜果等新鲜饲料来饲喂。人工饲料最好是将动物性饲料和植物性饲料粉碎后，按一定的比例，混合加工成颗粒饲料投喂。 

9、饲料缺乏时，大黄鳝也残食小黄鳝。黄鳝拒绝吞咽无味、苦味、过咸、刺激性异味饵料。能使黄鳝稳定摄食的配合饲料的要求是：具有一定的腥味，细度均匀，柔韧性好，饲料形状为条形。黄鳝对饵料的选择性较为严格，一经长期投喂一种饵料后，就很难改变其食性。因此，在饲养黄鳝的初期，应在短期内加以驯饵，以便饲喂。 

养殖黄鳝的话，首先要选择一个比较好的水塘，注意比较安静的地方，然后阳光比较好。土的话一定要是那种比较硬的土壤，然后在池底的话有大概30公分的泥层，这样的话方便黄鳝打洞。 想要黄鳝养的好，种苗这个是非常关键的，需要是人工驯化的品有那种深黄大斑的黄鳝，或者说金黄小斑的黄鳝，这个在市场上面是最受到欢迎的。 还要注意合适的养殖密度，如果养得太密的话，对于黄鳝整体的成长是不利的。 最好配备专门的增氧机，如果没有或者说增氧机太少的话，更加不能养的太密。

想要健康高效的养殖黄鳝，就需要勤换水，给黄鳝提供它需要的食物，同时增加供氧。

1、养殖鳗鱼时，首先要开挖土池或建水泥池，选择适宜的水生动植物放养，如水花生、辣何首乌、鳖、泥鳅等，改造环境，防治 鳗鱼过度病害的发生。 2、接下来放入鳝苗。每平方米能投的鳝苗，要根据其体重，投入尽可能高的密度。 密度越高，管理要求越严格。