一、加州鲈对水质的要求有哪些？
加州鲈鱼主要栖息于混浊度低，且有水生植物分布的水域中，如湖泊、水库的浅水区（1-3米水深）、沼泽地带的小溪、河流的滞水区、池塘等。常藏身于水下岩石或树枝丛中，有占地习性，活动范围较小。在池塘养殖，加州鲈喜欢栖身于沙质或沙泥质不混浊的静水环境中，活动于中下水层，不喜跳跃，易受惊吓。加州鲈鱼的适温范围广，在水温1-36.4℃时都能生存，10 ℃以上开始摄食，最适生长温度为20-30℃。水质要求每升水溶氧量在1.5毫克以上，比鳜鱼耐低氧能力强。幼鱼爱集群活动，成鱼分散。同时在我国的长江流域都能在室外自然过冬，但需考虑鱼体体质及水深。
加州鲈鱼是以肉食性为主的鱼类，掠食性强，摄食量大，常单独觅食，喜捕食小鱼虾。在适宜环境下，摄食极为旺盛。当水质良好、水温25℃以上时，幼鱼摄食量可达总体重的50%，成鱼达20%。食物种类依鱼体大小而异。孵化后一个月内的鱼苗主要摄食轮虫和小型甲壳动物。当全长达5D6厘米时，大量摄食水生昆虫和鱼苗。全长达10厘米以上时，常以其他小鱼作主食。在人工养殖条件下，摄食配合饲料，且生长良好。当饲料不足时，常出现自相残杀现象。冬季和产卵期摄食量减少。当水温过低，池水过于混浊或水面风浪较大时，常会停止摄食。
鱼塘一般都为比较规则的长方形或正方形，最适养殖面积在5-30亩之间，水深2.5米左右，要求水源清洁无污染，进排水方便，最好为纯淡水。每个池塘最好配备增氧机1KW/亩（水车、轮式增氧机、涌浪机等搭配使用），同时放苗前水温要达到10℃以上。
加州鲈鱼食欲旺盛，幼鱼日摄食量可达自身体重50%，必须定时、 定量投喂，保证供给足够的饵料，让个体较小的也能吃饱。经多种方式对比和总结经验，采用仔鱼培育成稚鱼，稚鱼分疏育成幼鱼，这样分阶段的培育方式效果较好。
放养塘需同时将过筛好的鱼苗再驯化，如10亩的养殖塘口，用网隔出来1-2亩的养殖区域，将鱼苗暂养15天再放开，这样可增加驯化成功的比例。
二、加州鲈“白头白嘴”，发病率高，治疗难度大！这样防治最为稳妥
说起加州鲈苗期什么病害最严重？当属“白头白嘴”！其主要病原为柱状黄杆菌感染，在暴雨或者连续阴雨后发病最多，并且它是一种体表侵染致病菌，但严重感染时也可侵入内脏。另外，寄生虫感染可能是重要诱因，会加重病情，更加大了治疗的难度。
鱼病发生无非三点：天变、水变、鱼变。
1、由于近期雨水较多，雨水的冲刷引起的池底有机质泛起，水体缺氧，水温降低而引起的生化作用减弱，致使水体化学耗氧量增加，水体氨氮和亚硝酸盐等有害物质增多，再加上雨水的注入，引起pH的降低，水质在短时间内恶化。
2、寄生虫的混合感染，加州鲈鱼苗受虫害影响较大，一般为常见的车轮虫、指环虫、斜管虫等寄生虫病。感染寄生虫后会直接导致鱼的体质下降，容易造成鱼体体表脱黏或损伤，会给致病菌的入侵提供了便利。
3、加州鲈鱼苗这个阶段，器官发育还完善，尤其是肝脏，导致加州鲈的抗病能力以及抗应激能力差，还有鱼苗在驯化阶段转到配合饲料后导致肠胃不适应，也很容易出现消化不良引起的肠炎，引发白头白嘴。
近期温度变化，藻类、细菌的大面积死亡对环境影响是很大的。在这种天气变化很厉害的情况下，调水是关键，如果改底工作做的不到位，将会导致池塘里面细菌和藻类失调，病原大量暴发。
同时，消化情况和环境、天气有很大关系，预防重点在于肝肠。如果投喂控制的不好，很容易发生这种肠胃炎。想要预防效果好，可在未发病前投喂胆汁酸和乳酸菌，促进消化和肝肠健康。
其次，虫害的多少与环境和鱼苗的健康程度有关，鱼苗强壮肝肠好，就算水里面有虫，也是携带不了多少。所以说预防做在先，虫少量开始就要做改底调水的工作了，并且定期使用乐畅桉树精油做防控，不要等虫多了才开始，如果虫真的很多要杀虫话，反而容易因为药物刺激引起死亡量增加。
如已经发生“白头白嘴”，治疗的重点还是在那些还能吃料、鱼体没有变白的鱼苗：
1、单纯柱状黄杆菌感染
如经确诊为单纯的柱状黄杆菌感染，则使用复合碘、硫醚沙星等进行水体消毒，严重时隔天再消毒一次；并拌喂4-5天氟苯尼考、胆汁酸、多维等抗菌保健药物，注意不要过度控料，正常投喂即可，尽量让更多的鱼儿摄食到药饵。实践证明，本方案疗效十分显著。
2、寄生虫混合感染
如经确诊有寄生虫混合感染，则需先针对性杀虫，处理好虫害后再视情况使用复合碘、硫醚沙星等进行水体消毒；内服方案同上。
3、虹彩病毒混合感染
如经确诊有虹彩病毒混合感染，消毒方案不变，仍选用温和性消毒剂如复合碘、硫醚沙星等进行水体消毒，但需停料2-3天，待病情相对稳定后再恢复投喂，并拌喂氟苯尼考、胆汁酸、多维等抗菌保健药物，抑菌、杀菌，恢复体质。
再次提醒各位老板，加州鲈“白头白嘴”是鱼苗期的高发病，一定做好提前预防。
三、加州鲈鱼和鲈鱼一样吗，有什么区别
科属区别：加州鲈鱼属于太阳鱼科黑鲈属，鲈鱼则属于真鲈科花鲈属。体形区别：加州鲈鱼的体形是纺锤形，鲈鱼的体形更长更扁。颜色区别：加州鲈鱼的背部呈墨绿色，鲈鱼的背部呈褐色。加州鲈鱼的腹部呈白色或淡黄色，鲈鱼的腹部呈灰白色。体型区别：鲈鱼的体型要更大一些。
一、加州鲈鱼和鲈鱼一样吗加州鲈鱼和鲈鱼的名字比较接近，容易让人误认为二者是同一种鱼。其实并不是，加州鲈鱼和鲈鱼并不一样，二者是不同的两种鱼。其实，从它们所属的类别方面就可以明显看出来二者不是同一种鱼，虽然它们都是鲈形目的，但二者的科和属并不相同，证明二者是不同的鱼种。另外，二者在外观方面也有一些不同之处，仔细观察的话就可以发现，区分二者的话可以从这些不同之处入手。
二、加州鲈鱼和鲈鱼有什么区别1、科属区别：上文已经介绍过，加州鲈鱼和鲈鱼虽然目相同，但科和属是不同的。其中，加州鲈鱼是太阳鱼科黑鲈属的，鲈鱼则是真鲈科花鲈属的。
2、身体形状区别：加州鲈鱼和鲈鱼的身体形状也有一定的差异。总体来看，加州鲈鱼的身体形状接近纺锤形，而鲈鱼的形状则是比较长，比较扁的。
3、颜色区别：从外观来看，颜色也是二者的重要差异之一。加州鲈鱼的身体背部是墨绿色的，鲈鱼的背部颜色则是褐色的。加州鲈鱼的腹部颜色是白的或淡黄的，鲈鱼的腹部颜色接近灰白色。
4、体型区别：加州鲈鱼和鲈鱼的体型大小也有一定的差异。加州鲈鱼的体型稍微小一些，体长范围一般在25-35厘米之间。鲈鱼略大一些，体长范围在30-40厘米之间。
5、别称区别：二者还各自具有不同的别名。加州鲈鱼的别名有“大口黑鲈”等，鲈鱼的别名则是“花鲈”、“花寨”等。