怎样制作鱼、加工鱼？

想做鱼产品加工需要很多的条件

首先鱼的来源是否充足、供应是否及时

哪种鱼多、

其中最重要的一点就是鱼的种类

比如花鲢的加工主要是鱼头，现在做的比较好的就是杭州的千岛湖有机鱼了

斑点叉尾洄（沟念）加工主要是鱼肉制品，因为货源广，价格便宜，出肉多（增肉率高）

鲟鱼加工投资比较大，可以说鲟鱼全身都是宝，鲟鱼鱼子酱被称为黑珍珠、鱼皮可以做小饰品或皮具

鱼头可以单加工（因为鲟鱼的鱼头都是软骨，人们都非常的爱吃）至于器官可以拿去做鱼粉

小野杂鱼拿去做鱼干等

你要考虑的是你所在的地方什么鱼产量大

在考虑做什么样的加工、投资等

一个项目的产生并不是你想做就能做的

希望能帮到你

你好

加工坊不能加工肉类食材

肉类食材只能用钱买