板栗怎么去皮 教你几招轻松搞定

一、板栗怎么去皮 教你几招轻松搞定

板栗怎么去皮

1、生板栗成熟后，把生板栗放在烈日下暴晒几天后，板栗壳表面的水分被晒干以后就会自动裂开的，这样很容易的就把壳去掉了。

2、如果家里面有微波炉的话可以把生板栗壳用剪刀剪开一个小口放进微波炉里高温烘烤一分钟，取出后壳就会和果肉分离开了。

3、把生板栗放到冰箱的冷冻室里面冷冻两个小时取出，由于热胀冷缩，生板栗的果实缩小就会与外壳乎返分离，这样用手一捏壳就裂开了。

4、热涨冷缩的方法就是把生的板栗放到开水中煮上四五分钟，然后立即取出放出冷水中在浸泡五分钟，这样一涨一缩生板栗的壳与果肉分离后就会很容易的剥开了。

5、把淡盐水烧开后把生板栗放入浸泡五分钟然后取出，这种方法不仅板栗的壳就连里面的皮也会很容易的随着壳剥开。

板栗的食疗价值

1、益气补脾，健胃厚肠

《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。”栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。“专家指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。

保证机体基本营养物质供应，有”铁杆庄稼“、”木本粮食“之称。因而，栗子具有益气健脾，察顷正厚补胃肠的作用。

2、防治心血管疾病

栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有”干果之王“的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

板栗的药用价值也是非常高的，在生活中板栗可以可治跌打损伤，可以起到一个止血的作用，还可以吸掉身上毒素的作用。

3、强筋健骨，延缓衰老

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理败悔想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

二、板栗怎么去皮

又到了吃板栗的'季节，可是每次剥皮都乱七八糟，不仅没有完整的栗子，还把手弄得到处都是炭渣，板栗怎么去皮才能完整的取出来呢?下面一起来学几招吧。

板栗怎么去皮 第1种方法：盐水煮

1、栗子做樱洗净后，用刀从中间稍切个口子

2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟

3、趁热去掉板栗的壳和皮

4、全部剥好的样子，还算完整。

第2种方法：太阳晒法(不切口)

1、直接放在太阳下

2、歼配晒了一天后，不太容易剥落

3、又晒了一天，还是不太好剥

第3种方法：电饭锅法

1、板栗清洗后，切个口子

2、放在电饭锅中，不纯改丛用放水

3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮

4、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。

第4种方法：太阳晒切口法

1、栗子用刀切个口子，放太阳下晒

2、一天后

3、可以剥一个

4、两天后，可以剥，但不太容易。

第5种方法：切口浸泡法

1、板栗对半切开

2、去掉外壳

3、用开水盖盖泡5分钟

4、很容易去皮

三、板栗去皮的最好办法是什么？

首先将板栗清洗干净，洗干净的板栗用刀从中间稍切个口子，注意不要划伤手。锅中坐水，接着撒入盐，板栗放在盐水中煮五分钟。捞出后趁热去掉板栗壳和皮即可。

栗子是很多人都喜爱的食物，并且栗子炖鸡这道菜很好吃,也是很多人都爱的一道菜，可是剥栗子皮是个难题，下面就来看看板栗去皮的好办法有哪些。

第一种方法：盐水煮

1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子，

2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟，

3、趁热去掉板栗的壳和皮。

第二种方法：电饭锅法

1、板栗清洗后，切个口子，

2、放在电饭锅中，不用放水，

3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮。

第三种方法：高压锅法

1、板栗清洗后，用刀切个口子，

2、放在高压锅中，不用放水，

3、上气后，三分钟关火，取出剥壳和皮。

第四种方法：切口浸泡法

1、板栗对半切开，

2、去掉外壳，

3、用开水盖盖泡5分钟，

4、很容易去皮。

四、板栗怎么去皮和壳？

1、首先用刀将板栗的尾部切开；再把洗净的板栗放入沸水中，用大火煮一分钟，这样板栗就很容易去掉皮和壳了。2、将板栗切成两半，直接剥掉外壳；然后把它放进盆子里面，用烧好的开水浸泡1分钟，这样就能够很容易将板栗去皮了。

板栗是一种特别好吃的食物,深受老人小孩喜欢,但剥壳去皮却让人很苦恼,1、首先用刀将板栗的尾部切开；再把洗净的板栗放入沸水中，用大火煮一分钟，这样板栗就很容易去掉皮和壳了。2、将板栗切成两半，直接剥掉外壳；然后把它放进盆子里面，用烧好的开水浸泡1分钟，这样就能够很容易将板栗去皮了。

板栗的品种有两个，有一种是比较大的，有一种是比较小的，大个的板栗肉非常多，但去壳比较难，个头小的板栗，是很容易去壳的，而且口感也非常不错，甚至比个头大的板栗味道还要好，买完板栗之后，先不要清洗，把板栗放到案板上就可以了，然后用刀在板栗的屁股上切一下，把板栗切之后清洗干净，放到锅中煮一分钟左右，这样剥壳会更加容易一些。

如果非常喜欢吃板栗，而且在板栗上市的时候，多买一些板栗存起来，这个方式剥板栗速度会快一些，我们可以把它剥开放到袋子里，然后冷冻起来，这样保存的时间会长一些。