痛风患者可以吃的食谱？

一、痛风食谱菜谱大全

1、正餐类

米(稻米、苞米、小米、米等)、麦(麦籽、麦子、燕麦片、乌麦、燕麦片等)、面食产品(精白霜、富强粉、鲜面条、棒子面、馍馍、吐司面包、曲奇饼干、生日蛋糕)、苏打饼、无盐黄油小甜点、木薯淀粉、高粱、通心粉、土豆(马铃薯)、红薯、芋头、冬粉、荸荠等。

2、奶制品

鲜牛奶、炼奶、乳酪、酸牛奶、麦乳精、婴儿奶粉、冰激凌等。

3、肉类食品与蛋类食品

生鸡蛋、鸭蛋、松花蛋、猪的血、猪血、热血、鹅血等。

4、蔬菜

大白菜、包心菜、莴苣菜(青笋)、荠荠菜、芥菜疙瘩、茼蒿菜、莴笋、介菜叶、水瓮菜、苋菜、韭菜、西红柿、四季豆、瓜类蔬菜(丝瓜、东瓜、黄瓜、冬瓜、胡瓜、茄子等)、箩卜(包含红萝卜、萝卜条等)、洋白菜、甘蓝菜、葫芦、辣椒、圆葱、葱、蒜、大蒜、姜，黑木耳，咸菜、朝天椒、酸菜、成菜等。

5、水果

苹果、香蕉苹果、大枣、黑枣、梨、芒果、桔子、橙、青柠檬、红提、石榴、桃、批杷、菠萝蜜、水蜜桃、李子果、金柑、甜瓜、宝瓜、番木瓜、乳香瓜、蓝莓干、龙眼干。

6、饮品

天然苏打水、可口可乐、碳酸饮料、纯净水、茶，水果汁、现磨咖啡、麦乳精、朱古力、可乐果、水晶果冻等。

7、别的

西红柿酱、花生酱、苹果酱、生抽、冬瓜糖、纯蜂蜜。植物油脂类(葵瓜子、食用油、无盐黄油、鲜奶油、核桃仁、榛子仁)、薏苡仁、坚果、糖、海蜇皮、藻类、动物胶或琼脂制的小点心及调昧品。

二、痛风不能吃哪些

1、高嘌呤食物

针对痛风病人而言，一顿高嘌呤食物美餐，就等于往血液中打过一针血尿酸，非常容易便会引起痛风性关节炎亚急性发病。因此，这些嘌呤含量高(每100克可食部超过150mg)的食材，尤其是嘌呤含量极高(每100克可食部超过500mg)的食材，是一口也不可以碰的，要搞好一辈子和他们“决裂”的提前准备。

2、高葡萄糖食材

痛风病人的“对手”除开各种各样含漂呤的食材外，也有含“葡萄糖”的食材。这是由于短期内内摄取很多葡萄糖，在身体溶解全过程中会造成血尿酸，造成 痛风发作。此外，葡萄糖属高热量食物物质，其新陈代谢方法更易提升人体脂肪，影响嘌呤代谢，这单便会变成引起痛风的关键要素。



痛风的食谱主要包括，主食类的食物，如面条、米饭、馒头、高粱等粗粮都属于中嘌呤含量的食物，西红柿、黄瓜、萝卜以及白菜等新鲜的蔬菜也可以正常食用富含水分的水果可以正常食用，如苹果、西瓜以及樱桃等。

控制嘌呤食物的摄入，减少尿酸的生成

体内的尿酸，20%来自于摄入的食物，富含高嘌呤的食物进入到体内后，会大量生成尿酸，导致体内尿酸水平升高，从而不利于痛风的控制，因此高尿酸患者，要减少高嘌呤食物的摄入，包括：



动物内脏、浓肉汁、肉汤、海鲜等都要少吃，粗粮、菠菜、花菜、蕈类、扁豆、禽畜肉类含嘌呤也在每百克75～150毫克之间，应谨慎选择；牛奶、鸡蛋、粳米、白面、水果、蔬菜、藕粉、咖啡和油类则是相对安全的食物，痛风患者可以从中适量选择。

推荐适合痛风患者的3个食谱

1、百合薏米粥

食材：干百合、薏米、粳米各60克



做法：上述三味洗净后放锅中煮粥，每日分中、晚两次服完。发作期连服至症状改善；缓解期每周至少1～2次，可预防痛风发作。

功效：百合富含秋水仙碱，可缓解痛风疼痛，且是食材中的秋水仙碱，对身体无副作用。薏米可促使尿酸代谢，平衡体内尿酸。

2、板栗粥

食材：板栗捣粉30克，糯米50克



做法：材料备好后，加入水750毫升同煮至粥熟后食用。

功效：板栗中所含有的营养物质多数是蛋白质和淀粉，对体内嘌呤没有影响，痛风患者可以吃，另外板栗还含有丰富的淀粉和不饱和脂肪酸，和维生素等营养成分，经常食用对健康有好处。

3、菊苣散风茶

食材：菊苣6g、栀子6g、葛根5g、桑叶5g、百合5g

痛风是一种常见且复杂的关节炎类型，各个年龄段均可能罹患本病，发病原因是嘌呤代谢紊乱，如下是饮食相关的具体建议：

1、鼓励豆制品的摄入。

大豆食品富含蛋白质、大豆异黄酮和多不饱和脂肪酸。6个流行病学调查显示，大豆类食物摄人与血尿酸水平、高尿酸血症及痛风无关。

2、鼓励摄取低脂牛奶和酸奶 

无论短期还是长期摄入奶制品特别是脱脂牛奶及低热量酸奶都会降低尿酸水平。另外牛奶中的糖巨肽和G600均有抗炎的作用，可能通过减轻单钠尿酸盐在关节的炎性反应从而减轻痛风急性发作。

3、鼓励食用蔬菜水果 

食用富含嘌呤的蔬菜、水果并没有增加血尿酸水平。蔬菜为主的饮食可以降低尿酸水平，即使食用菠菜也观察到同样的效果。而樱桃含有的花青素具有降低尿酸、抗炎、抗氧化作用，可防止痛风的发作。

4、限制含糖饮料

向痛风患者强调不喝或少喝含糖饮料，不吃或少吃包装食品如糕点、甜点、冷饮等，在烹饪时应注意尽量少加糖，减少富含果糖的水果的摄入；同时向社会大力宣传过量摄入糖制品对健康的危害。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8718367adab44aed32c06f9fbc1c8701a18bfb3btarget=_blanktitle=点击查看大图class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8718367adab44aed32c06f9fbc1c8701a18bfb3b?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>

扩展资料：

治疗痛风的药物主要有非甾类抗炎药、糖皮质激素，但目前药物治疗方法使用较少；饮食治疗法是比较普遍和健康的治疗方法。

饮食疗法主要包括以下方面：减少食用高嘌呤食物、高脂类食物，如肉类、野味、海鲜、含酵母食物和饮料等；尽可能食用嘌呤含量较低的食物，如大米、小麦、淀粉、高粱，鸡蛋、猪血、鸭血等。多饮水可将尿酸通过尿液排出体外；多运动，加强锻炼，排出人体多余脂肪。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/痛风/421435?fr=aladdin#7target=_blanktitle=百度百科-痛风>百度百科-痛风