削好皮的菠萝怎么保存

一、削好皮的菠萝怎么保存

1、去皮后的新鲜菠萝用保鲜膜包裹严实，直接放入冰箱冷藏，笑尘盯在要食用的时候拿出，并用盐水浸碰和泡一段时间再切块食用，这样保存的菠萝一般在1-2天左右。

2、将菠萝放入容器中，最好兄升是陶瓷或者玻璃类的容器，加入凉开水，以没过菠萝高度为宜，在水里加两勺食用盐进行浸泡，并将容器一并放入冰箱，这样储存的菠萝一般可以保存7天左右。

3、除了以上的方法外还可以将菠萝制作成各种小食品进行保存，比如：菠萝糯米饭，菠萝酸奶等，经过烹饪的菠萝糯米饭保存时间比生菠萝制作的食物稍微久一点，菠萝酸奶一般建议冰箱冷藏并在24小时内食用。

4、由于季节的温差，导致不同的季节菠萝的保存时间也不一样，在炎热的夏季菠萝的保存时间要短一些，春秋季节次之，冬季的保存时间最长。

二、菠萝去皮后如何保鲜

将削皮的菠萝浸泡在凉开水中，既可防止氧化而保持原有色泽，还可使水果清脆香甜达到保鲜的目的。

菠萝去皮后，如不马上吃完，过一段时间空气会对水果起氧化作用，使其表面变成浅棕色，非常难看，泡在水中则可以阻止氧化。不过，为了卫生与口感，还是建议最好是现吃现削。

为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水（一般烧菜的咸度）里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，以达到脱敏的作用。每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。

扩展资料：

选购菠萝技巧

一，看菠萝的叶子颜色。表面鳞叶呈橙黄色的，通常为九分熟，适合当天吃。而呈亮黄色、两端微带青绿光泽的，多为八分熟，买回去放两天再吃比较合适。

二，通过轻轻按压菠萝的鳞叶，如果一压就出汁，则为熟烂了；如果按下去，稍微有点软，但是有一定的弹性，这种的就是可以食用的熟菠萝；如果按下去硬硬的，那么，就是未熟的。

三，闻，熟得刚刚好的菠萝会有一股淡淡的清香，但如果这个菠萝你还没打开就闻见了它浓重的香味，那就最好不要买了，基本上就是熟过了。

参考资料来源：人民网-春天菠萝上市 选购和吃法很重要

参考资料来源：人民网-厨房蔬菜水果保鲜小窍门

三、已经削皮的菠萝怎么保存？

时间如果不长，可以泡淡盐水放冰箱里；

四、削过皮的菠萝怎样放，过夜才不会坏

菠萝削皮后的保存方法：

1.将去掉皮之后的菠萝用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏，吃的时候拿出来用盐水浸泡一下。但是注意最好在两天内吃完。

2.将菠萝放在一个较大的容器内，加大量的水，水要漫过菠萝，再在里面加两勺盐。此办法可以保存24小时。

3.菠萝内含甙类有机物和氨类有机物，有些人吃了可能会过敏，所以在吃之前应用盐水浸泡15分钟，去除过敏物质。

4.可以将菠萝做成菠萝饭。将菠萝去掉顶部，再将内部挖掉留下大概2厘米，呈现空心状。再将煮好的糯米饭、枸杞、葡萄干等之类的混合装进菠萝里面，蒸上15分钟就可以了。

5.也可以做菠萝奶昔。将菠萝去掉皮后，切成一小块，在搭配上其他的水果，倒入酸奶，放进冰箱冰一下之后即可食用。

菠萝的营养价值：

1.新鲜的菠萝含水量较高，约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。

2.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能分解蛋白质。

五、切开的菠萝怎样保存呢

一、菠萝的保存方法：

1、可以将没吃完的菠萝先用保鲜膜保存起来，避免其被氧化；然后放在7℃以上温度的冰箱果蔬槽中，最多保存两天。

2、可以做菠萝罐头，将没吃完的菠萝切成大小差不多大的丁，放于一个碗中，再放入一汤匙白糖，将其煮开，冷却后，放入带盖的瓶子中密封，可保存1~2年。

二、吃菠萝注意事项

1、不要吃过量

菠萝中含草酸比较多，过量食用对肠胃有害，因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。其实不论任何食物吃得太多太过都不好，比较适宜的方法就是谨守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。

2、浸渍盐水再吃

由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

3、菠萝和鸡蛋不能一起吃

鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化。

菠萝虽然好吃，但其酸味强劲且具有凉身的作用，因此并非人人适宜。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠 萝，以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最4、并非人人适宜吃

好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

三、菠萝的功效

菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。

六、削好的菠萝的保存方法？

去皮的菠萝如何保存:

1、用保鲜膜包好，凡在冰箱里，但最好不要超过两天，吃时用盐水泡一下；

2、放在一个比菠萝大的器皿里，加水，水里加2小勺盐，水应没过菠萝。

这两种方法都可以保存去皮的菠萝24小时，但建议你尽量在这时间内吃完。虽然放冰箱能保存更久点，可是切开的食物不宜那样存放。

拓展资料

切菠萝的正确方式:

1、 用菜刀切去菠萝带叶子的一端。

2、菠萝竖起来削外层的皮，再去掉刺根。

3、从中间将菠萝平分成四份，在切小块，完成这样削菠萝刺眼很干净，而且也没有去掉很多的果肉.