什么是黑莓?

一、什么是黑莓?

这里的黑莓不是手机，而是一种抗氧化小浆果。

它源起“古典时代”，也就是古罗马，古希腊时代，

当时人们采食野生带刺黑莓，偶然发现它对痛风有很好的效果，

因此，黑莓被作为“药用浆果”而风靡一时。

二、黒梅是什麽水果？

淡盐水洗过就可以吃了，很美味 

黑莓这种水果是荆棘属，与覆盆子、草莓同科。黑莓生长于花园、田野、森林，它会攀爬于墙上及任何挡住它的东西。黑莓和桑椹间很容易辨认，且桑叶为蚕的主食。在自然的温和气候，黑莓生长于南美、欧洲、英国及澳洲。他们通常是多刺灌木，并且会开白色与粉红色的花。黑莓被鉴定出来有一千多种的变化，但大多数为野生。黑莓只有少许的汁液，且带有小核果，每一个果实都带有极小的种子。果实可为黑色、葡萄红或黄白色，很难去知道黑莓何时会变黑，故在成熟前需细心照料。在最成熟时，他们是甜美略带微酸且柔软。摘取下来后，黑莓花扥的中心就是果实。与覆盆子相同，摘取它们最好的时刻在早晨。黑莓与覆盆子的混种都发展出新品种水果，例如罗甘莓与草莓。

三、黑莓水果 水果黑莓怎么吃

黑莓鲜果含有：

水： 88.0～88.8%

可溶性固形物： 6.5～8.5%

糖（主要是还原糖）：5.5～7.0%

有机酸： 1.2～1.4%

粗蛋白： 1.5～1.7%

维生素C： 8.5～10.5mg/100g

维生素E： 3.0 mg/100g

维生素K： 0.08～0.11 mg/100g

维生素B1： 0.08 mg/100g

维生素B2： 0.06 mg/100g

黑莓n种吃法

黑莓的吃法可与覆盆子一样，他们都是鲜美好吃且适合奶油、优格或鲜奶油。它们亦可加入水果莎拉、果馅饼及早餐时使用的美味的调味酱。黑莓亦可加入果酱、果冻、糖浆、果汁、黑莓酒、白兰地酒。黑莓还可制成蛋糕上的装饰、蛋糕的调味酱、布丁、冰淇淋、果汁牛奶冻、乳蛋糕和巴伐利亚奶油。

四、黑莓怎么吃，功效与作用有哪些

洗净直接食用。

黑莓属蔷薇科悬钩子植物，原产北美，是近年风靡全球的第三代水果的代表品种，有巨大的发展潜力。黑莓营养丰富，用途广泛。黑莓果实柔软多汁，色泽宜人，营养丰富，适于鲜食或加工成饮料、果汁、果酱、糖水罐头等。果实酸甜可口，有香味，含糖6%～10.67%，含有人体必需的17种氨基酸和维生素，其中维生素C的含量是苹果的5倍、葡萄的6倍，食之消暑生津、止渴除痰、醒酒提神。特别重要的是：黑莓果实含有极为丰富的抗衰老物质SOD、氨基酸等抗衰老物质，常食有延年益寿、轻身驻颜的神奇功效，这是它风靡全球的主要原因，在国外被称为“生命之果”。

五、有谁认识这个东西？

楼主你好

首先告诉你这是树梅

详细介绍如下：

树莓是蔷薇科落叶小灌木，属浆果类果树，因其果品新颖、果味独特、营养丰富、产量高、效益好而备受人们青睐。树莓是科研部门近几年才从国外引的新型水果，目前国内种植面积较少，人们对它的种植管理技术缺乏了解，对其经济价值与开发前景知之甚少。本文将简单介绍树莓的种类、种植及开发前景。

树莓的种类

树莓是蔷薇科植物。在果树分类学上属浆果类树莓属果树，约有450多种，主要分布在北半球的寒带、温带，少数分布在热带、亚热带和南半球。

树莓主要栽培种类可分成红莓类群、黑莓类群、露莓类群及其杂种。

红莓类群

红莓类群主要有三种及其变种。

(1)欧洲红树莓：浆果较大，果实颜色有红色、紫红色、黄色及白色，品质较好。

(2)美洲红树莓：叶片与欧洲红树莓相同。

(3)黑树莓：又称美国黑树莓，不发生根蘖，果球形，紫黑色并有果粉。

(4)蓬悬钩子：又名马林果，托盘，牛选肚，为野生种，分布在东北、华北、西北。

(5)悬钩子：又名槭叶莓，果黄色，分布于江苏、浙江、安徽、广东、广西等省区，日本也有分布。

黑莓类群

黑莓果实黑色，又称美洲黑莓，其主要优点是果个大，味酸甜适口，树势健壮，但不及红树莓类群抗寒。黑莓刺给栽培管理带来许多不便，因此人们培育出一些无刺品种类型，把北美野生黑莓分为五个主要类群。

(1)直立或近于直立类型黑莓：如美国东部和加拿大的黑莓。

(2)东部蔓生黑莓：分布在墨西哥海湾沿岸，克萨斯州。

(3)东南部蔓生黑莓。

(4)太平洋沿岸蔓生黑莓。

(5)太平洋沿岸半蔓生常绿类型黑莓。

露莓类群

该种类比黑莓果实大，其抗性不如黑莓。

我国栽培的树莓种类

我国目前栽培的树莓品种大多来源于上述几个品种和种间杂交种，其种类如下：

(1)红树莓：果深红色、芳香浓郁，品质优良，抗旱力强，株丛发根蘖力强，丰产。

(2)大红树莓：品质仅次于红树莓。

(3)黄树莓：香味浓，品质上，丰产性强。

(4)黑树莓：浆果成熟时紫黑色，适于加工酿造。

(5)紫树莓：紫色中型果，味酸甜，极丰产。