这是民间流传的俗语，这句俗语旨在提醒人要适度饮食，不要暴饮暴食。
这是老一辈对于这三样水果的经验归纳。“杏伤人”，在生活实践中证明，杏吃的太多，就会使牙齿发酸，出现“倒牙”，杏的酸味，并且对牙齿的钙质有破坏作用。
一次性吃的太多，还容易引起上火，使人流鼻血，烂口舌，还可能引起生疮长疖，拉肚子。可见“杏伤人”是有道理的，不可多食。
“李子树下埋死人”，李子食用过多就会使人出现虚热，脑胀等不适症状，因为李子中含有氢氰酸，因为氢氰酸可抑制呼吸酶，造成细胞内窒息。还有一点很重要，就是发苦涩味很重或者放入水中不沉的李子是有毒的，最好不要食用。
当然，“李子害人”意在说明这几种水果的相对利害作用，因此也不必过于担心李子对人体的伤害，只要不过量食用。
总之，就桃子，杏，李子这三种水果的益处相互比较来说，民间流传的俗语说的道理是对的，其意在说明水果毕竟是辅助品，应该择利而食，适可而止。
扩展资料：
其他俗语集锦：
1、吃鸡要趁早
以前农村家庭中总喜欢养一些家禽，可是由于生活条件不太好，总是舍不得吃，只有到了过年的时候才会杀一只来庆祝，可是到了那个时候鸡得年纪一般都比较大了，所以这次俗语很明显的在告诉我们，想要吃鸡的话就应该要趁早。
现在这句话一般是提醒人们做事不要拖拖拉拉，能做的事情最好趁早办好，等到做这件事情已经没有意义的时候就晚了。
2、树怕三摇
幼苗在刚刚栽下去的时候，一定要把土填的很结实，一来可以防止根系没有扎入土壤之中，另一方面也可以再来大风的时候不被刮倒。
其实说的意思就是树在幼苗时期是比较脆弱的，不能随便去摇晃他，这样会伤到根本。就像做人一样，一定要脚踏实地，一心一意的去做一件事，否则是很难做成功的。
3、会打圆场的自落台
在面对顾客的时候要收敛自己的性子，不敢你在干这行之前你的性格是什么样的，狂暴也好，懦弱也罢，但是一旦你决定干这一行了，你必须只有圆滑这一个性格。因为这是你做为一个商人必须会做，必须要做的。
4、宁可被狗咬，不被鹅啄
别让鹅啄，顾名思义就是在被狗咬和被鹅啄之间让人选择一种的话，宁可让狗咬上一口，也不愿意让鹅啄一下。
鹅看起来是一种特别优雅的动物，特别的乖顺，不怎么具有攻击性，但是那仅仅只是表面上看起来的样子，如果鹅被人惹到了，它就会攻击你，不要看它表面上特别的温顺，但是如果他生气了，可是了不得的。
5、三人同行必定损一人，一人行得其友
每个人都是有自己的私心的。当一个人独自生活的时候，就很轻松，因为整个世界都是自己的。就很乐意与他人交友。但是，当出现三个以上朋友的时候，互相之间的猜忌就出现了。企业间的合作伙伴一旦多起来，互相就会搞猜忌。
6、马看牙板，人看言行
就是说有经验的人通过看马的牙齿就可以知道这匹马有多大的年纪，和树的年轮一样。你仔细观察一个人的言行举止就能管中窥豹，知晓他的品行、能力、经历。
7、这三样东西不动，四十岁不换
这句俗语，道尽人生真谛，不仅是忌讳还是道理，可是十人九不知，所以有很多人因此吃亏。这三不动指的是工作、家庭、朋友。
工作不动想必40岁的朋友们可以理解，年轻的时候需要奋斗可以换工作 ，而40岁时候，子女学业未成，父母年老需要赡养，经济压力大，如果工作变动整个家都会受影响。
参考资料来源：百度百科-俗语
“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”。想起这句顺口溜，每每路过诱人的水果摊铺，便不由得勾起记忆中从孩童时起就未了的心结：为何会“杏伤人，李子树下埋死人”？记者向北京中医药大学养生康复系教授张湖德求证得知，桃、杏、李，既为夏季时令鲜果，又为药食同源的中药。 说“桃养人”，并将其唤作“寿桃”，是因为桃的益处众人皆知：桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。 与“桃养人”相反，说“杏伤人，李子树下埋死人”，就一针见血地指出了“过食杏、李有害”的观点。从中医养生观点认为，杏和李子均不可多吃。 中医认为，杏肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。不仅食杏肉伤人，爱食鲜杏仁的朋友也要提高警惕：因鲜杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸”，生食过量便会中毒，甚至死亡。 目前，经向多位专家请教，虽未找到“李子致人死”的确凿理论，但张教授指出，由于李子性温，过食可引起脑涨虚热，如心烦发热、潮热多汗等症状。尤其食李子切记不可与雀肉、蜂蜜同食，反之则可损人五脏，严重者同样可致人死亡。由此可见，民间这一说法不无道理。 如何避免上述不良症状的发生？中国中医研究院研究员陆广莘向记者指出，“李子不沉水者有毒”，若不慎购有发涩、发苦，属于还未成熟的李子，则不可进食。而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜。同时，因“杏仁得火凉”，即经过火炒或水煎后，有毒物质才可祛除，方适宜进食。对于爱吃杏的朋友来说，除了管好贪吃的嘴，多食经加工而成的杏脯、杏干等，则为上策。
“桃养人杏害人，李子树下埋死人”，啥意思？杏和李子不能吃吗
从中医养生方面来讲，“桃养人”养的是气血。桃子很像心，入心补血，桃子芳香悦脾，还能补益气血，贫血患者多吃桃子非常有益。
与、“桃养人”不同，杏伤人，杏吃多了会生热。杏非常酸会烧心、腐蚀牙齿，对某些疾病有激发的作用等，水果核里基本都含有氰甙，氰甙被口水分解，产生一种剧毒物质叫氰氢酸，苦杏仁有小毒，不宜生食。
虽然没有证据证明“吃李子会死人”，但《滇南本草》中有云：不可多食，损伤脾胃。《随息居饮食谱》也有多食生痰，助湿发疟疾，脾虚者尤忌之的话。生活中证实，多食李子能使人表现出虚热、脑胀等不适之感。
扩展资料
桃杏李都不能多吃，毛桃的养生功效，预防心血管疾病。油桃维生素C含量高，不易过敏。杏可以治疗咳嗽和哮喘，润肺养肺。李具有缓解更年期症状的功效。
参考资料来源：百年养生网-家政女皇
纠正一下，是桃保人杏伤人，桃没什么坏处，吃杏多了不好消化，李子更是如此，不好消化上火，不能多吃