南北杏无花果煲瘦肉

一、南北杏无花果煲瘦肉

南北杏无花果煲瘦肉汤有健胃、清肠、消肿、解毒、止咳之功效。

二、南北杏、雪耳、百合、玉米煲瘦肉可以吗?

南北杏百合瘦肉汤的做法

1：先将所有食材洗干净

2：南北杏切粒

3：猪肉横竖切几道口，然后放开水里灼一下沥干备用

锅里放适量的水量，大火烧开将所有食材倒进去，大火煮十分钟再转小火煮30分钟，最后放盐煮一分钟搞掂。

三、润燥的汤水有哪些？

煲一碗润燥汤水 中医讲究养生之道，讲究调理膳食。广东人的煲汤习惯也是养生调理方法之一。那么初秋喝什么汤好呢？人们一到初秋时节，容易上火、口干，这时我们应该选择泻火的汤料，中药常见的有金银花、生地、玄参、芦根、知母、夏枯草、谷精草等等。下面为您介绍几种组合汤料： 知母生地猪肉汤 原料：知母10克，生地12克，猪瘦肉250克，水2000毫升，盐5克。 做法：将所有原料放入沙锅中加水煲1小时，加盐调味即可饮用。 提示：适宜平时常见口干、口臭、口舌生疮的人群饮用。本汤一周建议服用2～3次。平时烟酒量较大的人群也可饮用。 清热排骨汤 原料：金银花(蜜花为佳)10克，夏枯草15克，排骨250克，清水1200毫升，盐5克。 做法：所有原料放入沙锅里煲1小时，加盐调味饮用。 提示：此汤适宜长青春痘的人群饮用，但因金银花寒凉性较大，长期饮用会引起口吐清水等胃寒症状。一周喝1～2次为宜。高血压人群不建议饮用。 马齿苋肉丝鸡蛋汤 原料：马齿苋(鲜品150克)干品50克，瘦肉丝60克，鸡蛋2个，盐5克。 做法：马齿苋干品用水稍泡洗净，加水1500毫升烧开15～20分钟，捞去马齿苋，然后放入肉丝，鸡蛋打成糊状，淋到沸汤中，加盐调味即可。 提示：如果用新鲜的马齿苋可以不捞出，与其他原料一起食用。马齿苋具有清热解毒，凉血止痢的功效，一般人群均可服用。 除了中药汤料调理外，平时蔬菜鸡蛋汤清热效果也很好，特别是高血压患者、糖尿病患者可选择饮用，由于新鲜蔬菜性偏寒凉，建议人们每周饮用1～2次即可。

四、吃了南北杏煲瘦肉还能吃白萝卜吗

吃了南北杏煲瘦肉还能吃白萝卜

川贝南北杏炖瘦肉的做法

川贝南北杏炖瘦肉

用料

主料猪肉100克

辅料川贝母1勺北杏仁1勺北杏仁1勺

川贝南北杏炖瘦肉的做法

1.瘦肉洗净，切片

2.川贝，南北杏洗干净，用水泡30分钟。（我怕有防腐剂，所以都会泡浸一下）

3.把材料放入炖盅，加入3碗开水。（水放7-8分满就好，太满水开后会溢出来）

4.锅放水烧开后，把炖盅放入小火隔水炖3个小时即可

烹饪技巧

瘦肉可以用雪梨或雪耳代替，加冰糖做成甜汤，也有润肺止咳化痰的功效，但我家小孩子不喜欢，所以每次我都用肉炖，小孩子很爱喝

饮食小常识

川贝：性凉，甘平，清热，润肺止咳， 化痰平喘

南杏：甜杏仁又叫南杏仁, 甜杏仁的味道微甜、细腻，可以生食，是流行的小吃

五、瘦肉能怎么样煲汤？

丝瓜瘦肉汤特色滋补养颜的好汤，热量很低。 用料丝瓜 150g猪里脊肉 100g葱 1根姜 2片盐 1茶匙（5g）白胡椒粉 1/2茶匙（3g）香油 1茶匙（5ml）高汤 1碗（250ml）做法丝瓜洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片；葱洗净，切段备用。 锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片。 加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。南北杏无花果煲瘦肉特色从中医角度看，杏性质平和，味带甘酸，生吃润肺止渴，乾果亦有同效。但《本草纲目》谓其「有小毒」，大抵是指其种子，苦杏(即北杏)中含氢氰酸，只食二、叁十粒已可令人中毒，甚至致命，但加热後此成分会被分解，故放汤或煮糖水绝对没有问题。 甜杏(即南杏)亦有氢氰酸，惟分量较少，而其平喘止咳能力亦较弱。集南北杏研成的杏仁糊，可助排便，兼止咳润肺。我们日常充作零食的杏仁，亦有相似功效，但药力稍逊。 除南北杏含有氢氰酸，银杏(即白果)也含小量氢氰酸，故不宜大量生吃。但生吃有清热之效，如想尝试，应限吃十数粒。 银杏有降胆固醇(即通血管)，固肾、止咳之效。虚寒者可将之煨熟配药，有夜尿者可将之煨熟蘸蜜糖吃，白带多者可煨之煮鸡蛋糖水，惟须注意，时下虽惯用腐竹配白果鸡蛋糖水，却不适宜身体虚寒者饮用。 无花果【功用主治】健胃清肠，消肿解毒。治肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛，痈疮疥癣，利咽喉，开胃驱虫。 用于食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，消化不良，痔疮，脱肛，腹泻、乳汁不足，咽喉肿痛，热痢，咳嗽多痰等症。 用料南杏 20克 北杏 10克无花果 6颗蜜枣 1颗瘦肉(或者猪腱) 400克做法将瘦肉或者猪腱洗净切件，用开水烫一下，去血水，这样子的肉煲出来的汤会比较甜。 将南北杏、无花果、蜜枣、清洗干净跟瘦肉煲1个半小时。 加鸡精，盐适量，然后可以上菜咯。 小贴士建议最好成绩使用猪腱去煲汤，因为猪腱肉质比较爽脆。煲久了也不会老唷~~ 补血养颜——虫草茎猪肝瘦肉汤特色广州人有秋冬要进补的习惯，今天就做个简单的虫草茎猪肝瘦肉红枣水吧，让身体充充能量吧。 这是个亦汤亦羮的汤水，补血养颜，最适合时下熬夜的大学生和白领一族了，加个曼头或包子也可作早餐食用。用料猪瘦肉 300克猪肝 100克虫草茎 20克江瑶柱 15粒红枣 8个姜 3片鸡蛋 1只做法1、先将虫草茎和瑶柱洗净，用有盖的大碗放入清水浸30一60分钟。 2、将猪肝洗净切片，放入清水浸泡4一5次，将血水洗浄。 3、瘦肉洗净剁碎，用盐、生粉，砂糖、生抽，清水各少许拌匀。 4、汤锅内放入6碗清水，将姜片、红枣(去核)、虫草茎、江瑶(拍碎)和水一齐加入煮滚。 5、转至中小火40分钟。鸡蛋打散待用。 6、猪肝浸泡用手轻轻抓干水至水清，用生粉拌匀。 7、待汤煲40分钟后，加入剁碎的瘦肉搅匀。 8、再放入猪肝煮至猪肝熟透。 9、最后加入鸡蛋液和食盐调味即可(边加蛋液边搅拌)。 小贴士剁碎的痩肉一定要加入少许清水一齐拌匀，不然瘦肉会粘在一起，不容易散开的。这个汤连汤带渣一起食用，起到补血、补铁、养颜、强身的作用。亦可加入元肉、杞子、党参、北芪之类的药材。