哪种桂花可以食用？
金桂是可以吃的，它的营养是很丰富的，富含微量元素、胡萝卜素以及较多的维生素。它的味道也是比较浓的，所以在食用的时候要适量，每次过量食用的话，可能会出现一些不良症状。要注意的是，最好不要在不熟悉的地方摘取，因为有可能被喷洒了农药。
古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象征了会延年益寿。
该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。
扩展资料
桂花功效：淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。
秋季采花；春季采果；四季采根，分别晒干。花：辛，温。果：辛、甘，温。根：甘、微涩，平。功能主治：花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。
参考资料来源：百度百科-桂花 （木犀科木犀属植物）
直接摘回来的有灰尘，要冲洗一下、再晾干。要晾干到开始瘪的时候，才可以放糖腌制。糖放早了，会渗出很多水分来的，桂花变得烂烂的，就不好了。 腌制后装在瓶子里，密封了放在冰箱冷藏室保存为好。 又及： 颜色发黑是由于花被氧化了，正常的。现在有的糕点里的桂花是黄色的，它不是糖桂花，是鲜桂花加糖做的。
金桂是可以吃的，它的营养是很丰富的，富含微量元素、胡萝卜素以及较多的维生素。它的味道也是比较浓的，所以在食用的时候要适量，每次过量食用的话，可能会出现一些不良症状。要注意的是，最好不要在不熟悉的地方摘取，因为有可能被喷洒了农药。
水仙花不能食用 因为含有水仙碱 能致命
想问四季桂桂花能食用吗
可以食用。不过四季桂的香味太淡，而且开的也不多。桂花不经过腌渍是有涩味的，还有点点苦，在菜里当香料可以，直接吃口感就不太好了。采摘以后可以洗净晾干，一层白糖一层桂花，腌一段时间花也会有甜味的。
四季桂是桂花的一个优良品种，四季开花，四季飘香。夏秋两季芳香浓郁，春冬两季微有香气。四季栽培，即可美化环境，又可入药。其根炖肉服，治虚火牙痛、喉痛。无论是阳台、庭院均可栽培。常植于园林内、道路两侧、草坪和院落等地，是机关、学校、军队、企事业单位、街道和家庭的最佳绿化树种。
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