鲱鱼罐头好吃吗

一、鲱鱼罐头好吃吗

鲱鱼罐头是最臭的食物，没有之一。这款罐头号称世界最臭的食物、食物界的生化武器，臭豆腐和榴莲在它面前就是战五渣。它不像臭豆腐，闻起来臭，吃起来香。它也不像崂山白花蛇草水，闻起来没有味道，喝下去之后反胃……瑞士人当地最地道的吃法是这样的：首先把鱼罐头放在清水中打开，一方面避免臭味飘散得太厉害，另一方面洗去鱼肉上过多的腌制调料和发酵后一些汁水。然后把鱼肉拿出来与生菜或其他青菜一起夹在面包里吃，另有一种是配煮熟的土豆吃。

二、鲱鱼罐头是什么？

鲱鱼罐头因为气味其丑无比，有很多节目直播视频吃鲱鱼罐头，因此被网友广为流传。 鲱鱼罐头是世界最臭的美食之一，每年8月左右，在瑞典的夏天上市。到了8月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的,这就代表鲱鱼已经腌熟，可以上市了。腌鲱鱼最大的特点是其无所不在、难以消散的恶臭。

鲱鱼罐头是来自国外的一种海鱼罐头，由于腌制封罐后会产生恶臭，很多人受不了那种气味，一般刚刚打开就会呕吐，所以引起了某宝网红的模仿，然后越演越烈。

它的特点就是奇臭无比，梗就是很臭的一种食物，一般带有调侃的意思。具体来说就是鲱鱼罐头是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。

三、比奇鲱鱼罐头多少钱一？

8.32到8.5元这样子

四、鲱鱼罐头对人体有害吗

很多的生活常识让我们了解到，食物如果腐烂发臭，吃到肚子后就会出现身体不适，严重者会上吐下泻，甚至会中毒身亡。鲱鱼罐头是一种发酵很臭的食物，其实只要是腐烂的食物都会自带有毒物质，本身的细菌和真菌会打乱人体正常的新陈代谢，导致身体各种不适。但和这些细菌和真菌相比，鲱鱼罐头分解后的臭味毒性是可以完全忽略不计的。所以鲱鱼罐头对人体的是有害的，但只要不经常饮食，是不会对身体造成伤害。

五、如何制作烟熏鲱鱼罐头？

1.将鲱鱼去头和内脏，置于浓度为15%的盐水中盐渍数 分钟后，滤水，烟熏35分钟，整形装入罐中。每罐装人量为 120克，脱气、密封。

2.在HM°CC的热水中浸5分钟后取出。在杀菌釜中以 115°C杀菌60分钟，以水冷却。经上述处理的成品开罐后，看不到凝乳状的物质，其他处 理方法的烟熏鲱鱼罐头则产生相当数量的凝乳状物质。

六、鲱鱼罐头为什么这么臭

鲱鱼罐头臭是因为鲱鱼本来就是一种体味很腥的海鱼，再加上多次发酵自然腐烂，味道更是浓烈。鲱鱼罐头是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。