一、黑豚肉好吃吗？黑豚养殖市场需求大
很多人吃惯了时蔬海鲜，更喜欢野外，比如竹鼠，黑豚。那么，黑豚肉好吃吗？黑豚养殖到底有没有前途？
黑豚肉好吃吗
好吃!!!!!!!!黑豚又叫豚狸 ,是豚狸科动物 ,野生黑豚原产于云南西双版纳地区。现在全国各地均有人工饲养。
黑豚肉性味甘、平 ,具有滋阴养血、清热解毒、大补元气、养阴赞阳、治疗虚弱、年老肾亏、产后亏血等功效。
黑豚肉含有高蛋白、低脂肪、低胆固醇及多种维生素和微量元素 ,其中硒、锌含量更为丰富 ,氨基酸、氨酸、无门冬氨酸、谷氨酸、胱氨酸、迄基酸含量也较高。其中所含的铁质是甲鱼的 3倍。
现代医学证实 ,黑豚肉不但营养价值高 ,而且能消除人体内毒素 ,抗氧化、降血脂、抗肿瘤、助阳补阴、防衰老等功能。黑豚肉质细嫩、香味浓郁、无腥膻味 ,可与果子狸相媲美 ,味道独特。
营养学家指出 ,黑豚肉可使妇女美容、青年健美、儿童滋补、老人抗衰老。宋朝诗人苏东坡写道 :“就擒在仑卒 ,羞愧不能飨。”自古民间也流传“天上的斑鸠 ,地上的豚狸。”故常食黑豚肉 ,能养颜健美、延年益寿。
黑豚养殖到底有没有前途
1、黑豚属于国家允许养殖、市场开放的野生经济动物，市场可以顺利流通。
2、黑豚肉质鲜美，与果子狸不相上下，特别黑豚是草食动物，为绿色食品，市场需求量在不断上升。
3、黑豚饲养成本低、技术难度不大，饲养成本仅为果子狸的六分之一，技术难度是果子狸的十分之一，养殖一只重量为500-800克的商品黑豚，综合成本仅为4元左右。
4、黑豚养殖技术难度低，疾病少，没有瘟疫，极为简单的养殖，成活率都有90%以上。不象养殖兔子、鸡、鸭等经济动物一旦发生瘟疫，就损失惨重。
5、养殖黑豚见效快、效益好：养殖10对黑豚年可繁殖后代300只以上，纯利在3000元以上，一个人的管理能力可养殖400对种豚。200对的饲料日开支仅为一头母猪的日食量，其它的均为草料饲料。
黑豚该怎么养殖
1、养殖场所
黑豚养殖根据养殖数量确定不同的养殖方式，那么大面积的规模养殖通常使用工厂化的饲养。由于黑豚的胆子非常小，所以养殖场应该建立在远离工厂、城区等嘈杂吵闹的地方，避免黑豚受到惊吓。在放养黑豚之前，要对养殖场做好消毒的工作，可用高锰酸钾对其进行全面的喷洒，消灭其中的病菌，降低养殖过程中的发病率。定时清理养殖场，搞好卫生，为黑豚生活营造一个良好的生活环境。
2、日常管理
做好黑豚养殖的管理工作是非常重要的，对于饲料要保证投喂的饲料无变质发霉或是不干净。尽量使用新鲜的饲料，投放颗粒饲料时，要与饮水一起投放，饲料的投放要多投少量。投放饲料还要适当的投放一些青草饲料，青草饲料尽量在什么时候投放就什么时候割，避免青草过老。控制好周围的温度湿度，保持养殖室的安静，太吵闹的环境会使黑豚受惊，如果是怀孕的母黑豚可能还会流产。
3、饲料投放
黑豚属于杂食性的动物，在它的生长过程需要大量的营养。它的消化系统比较好，所以比较耐粗饲料，能够良好的消化。但是也不能长时间的攻击粗饲料，也要适当的配备一些青草饲料，否则黑豚缺少营养，出现脱皮现象。所以在饲料投放过程中，要搭配好精饲料与青草饲料。精饲料可以用玉米粉等，青草饲料可以用各种蔬菜或者是胡萝卜。这样的营养才会更加均匀，能更好的促进生长。
4、注意事项
黑豚有着非常好的听觉，加上他的胆子很小，所以一些突然的响声或是叫声都会让黑豚非常害怕。黑豚也是一种非常怕热的动物，要适当的为养殖舍降低温度，最适宜黑豚生长发育的温度在20-28度。但是空气中的湿度不宜过大，如果相对湿度超过70%且通透性非常差会对黑豚产生非常大的影响，严重时可能会导致死亡。提高养殖舍的通透性，及时换气通风，保持温度的恒定是需要着重注意的。
养殖黑豚的过程中温差的起伏不宜过大，黑豚无法及时适应，由此引发许多疾病甚至是死亡。还要做好养殖舍保护工作，防止黑豚的天敌，例如蛇与老鼠等进入舍内，对黑豚产生威胁。
黑豚怎么杀
把黑豚抓住，先放血，就是把脖子割口子，然后划开肚子掏出来内脏。
黑豚肉质鲜美细嫩，易消化吸收，民间视为“强身珍品”，毛皮可加工利用。中国古代将黑豚狸肉作为高档野菜肴选入中国名菜谱，黑豚狸的美味自有“天上的斑鸠、地上的黑豚”为证。
二、福建哪里有黑豚批发市场？
福建地区养殖黑豚鼠的产区非常多，主要有福建省龙岩市漳平市、福建省宁德市古田县、福建省漳州市南靖县、福建省三明市大田县、福建省泉州市晋江市等等。
福建地区黑豚鼠价格跟其产地、规格等有关。目前福建省宁德市古田县生态黑豚鼠18元/只，福建省龙岩市永定区生态黑豚鼠20元/斤， 福建省漳州市南靖县生态黑豚鼠40元/只，福建省三明市大田县生态黑豚鼠17元/斤
福建哪里有黑屯批发市场？
三、黑豚鼠有骗局吗？有炒作的人吗？ 我想养。。
怎么说呢
黑豚鼠养殖在近两年里炒的火热，那么，黑豚鼠养殖真的有传说中的那么赚钱吗？我们的养殖户们该怎么样在复杂的局势中辨别出黑豚鼠炒种骗局，维护自身利益呢？下面，请跟随小编一起去看看黑豚鼠炒种骗局该怎么辨别。
近两年来，具有“黑色食品”与“绿色食品”双重身份的黑豚“爬”上了人们的餐桌。食黑豚热在全国开始升温，消费量开始上升，黑豚养殖业也由于消费市场的强劲拉动而变得开始火爆。面对如此“炙手”的养殖热潮应如何选择?黑豚的养殖前景究竟如何?
黑豚市场有多大
黑豚又名豚狸，其肉鲜美细嫩，具有较高的药疗保健价值，享有“黑钻石”、“黑美人”的盛誉。黑豚的毛皮乌黑发亮，质地厚实，柔软耐磨，保暖性好；黑豚血能提取血清素，黑豚睾丸可作为生产治疗癫痫病的药物。
从我国消费市场上看，黑豚肉的消费区域已由最初的沿海大中城市的宾馆、酒楼走向内陆，走向大众的餐桌，但广州、上海、香港等地仍是主要消费市场。由于消费市场的强劲拉动，各地黑豚养殖业发展很快，有些养殖基地着手开发黑豚深加工产品，先后生产了“清蒸黑豚”、“红烧黑豚”、“芦笋炒豚片”、“豚肉铁板烧”等百余种系列菜肴；初步走出一条产、供、销一条龙的产业化道路，促进了行业的发展。
产业弊端在哪里
从产业现状上看，黑豚养殖业发展还是不如人意，大多养殖户仍以家庭散养为主，一些养殖场规模普遍较小，集约化生产程度低，商品供应不足；黑豚产品交易市场基本上处于自发和分散的起步阶段，生产领域尚未形成规模和龙头加工企业。
另外，一些倒种贩子利用我国特养机制尚不健全的空子，打着各种旗号的“炒种”行为，严重打击了养殖户的养殖积极性，也为黑豚养殖走大众化的路子设置了许多障碍。使得目前一些老百姓一听到“黑豚项目”就认定是假的。
所谓的“炒种”现象，就是低价收购回来，以高于商品市场价格的3倍以上作为种源销售。例如一对约800克的黑豚（一公一母，约2～3月龄大）在一些“炒种”者要卖到100～400元，而在广西一规模化养殖场里，一对才卖50元，商品30元/公斤（每只约650克左右）。
知道上述信息后，辨别黑豚是否在炒种骗局的最简单方法有两条：
一是种豚是否高于70元/对，特别是高于100元/对的最好不要前去接触；
二是这个养殖场里是否有一定数量的商品黑豚出售，如果这个养殖场只有种豚销售，且价格高于60元/对，但却没有一定数量的商品黑豚销售（或者故意将商品黑豚价格说高些，如高于60元/公斤，设置你购买的障碍，对于宰杀品尝更是免谈的情况），有这两个现象就极有可能是在“炒种”，或者这个养殖场本身也是养殖不久、规模少，建议不要在这种养殖场或公司引种。
以上价格数据以2011年上半年为准。
养殖出路在哪里
首先肯定产业化是行业发展的必由之路。产业化发展的程度高低是决定着特养业能否走得稳走得远的先决条件。
第二是应该树立正确的发展观念。做为一个黑豚企业。应树立市场观念、法制观念及信誉观念。
所谓市场观念，它包括两层意思，一是要闯过商品市场这道坎，把产品卖到最终消费者手中；二是在产品深加工上下功夫，开发皮、肉、药等系列化产品。
更重要的是必须树立法制观念，并保持良好的企业信誉，才会使黑豚养殖长久发展下去，而不仅仅是一场养殖骗局。
任何东西不是说炒就能炒起来的，黑豚毕竟有终端市场，只是在养殖事业的发展过程中，有人炒作过。主要是虚夸市场容量和价格。现在黑豚已经回归到理性价格，有资源的朋友可以因地制宜，发展黑豚养殖
有好多人养黑豚鼠是为了吃，这个社会什么人都有，骗子什么的多的是，吃的话就不要养了！