一、怎么做好吃，菠萝块炖啤酒鸭的家常做法
主料鸭子1只 辅料油30毫升盐10克辣椒10克生抽10毫升小葱20克醋5毫升菠萝10克啤酒2瓶
步骤
菠萝块炖啤酒鸭的做法步骤11.菜市场买的鸭子
菠萝块炖啤酒鸭的做法步骤22.切好 过一下热水 用水清洗一下
菠萝块炖啤酒鸭的做法步骤33.锅里放油，大火烧起来，慢慢炸
菠萝块炖啤酒鸭的做法步骤44.鸭子炸出淡黄色 然后放入辣椒 炸出香味就可以了
菠萝块炖啤酒鸭的做法步骤55.炸好的鸭子里，加陈醋，蚝油，老抽，盐，倒2瓶啤酒，然后再加点水
菠萝块炖啤酒鸭的做法步骤66.切好的菠萝块
菠萝块炖啤酒鸭的做法步骤77.小火慢慢炖
菠萝块炖啤酒鸭的做法步骤88.水收干后，倒入菠萝，继续翻炒，最后放入葱花，就可以了
二、菠萝怎么吃法最好
菠萝怎么吃法最好
菠萝怎么吃法最好，菠萝是很受欢迎的一种热带水果，酸酸甜甜的菠萝只有在应季的时候最美味，有些人吃菠萝的方法不对导致嘴巴不舒服，下面和大家分享菠萝怎么吃法最好。
菠萝怎么吃法最好1 首先要选择外表黄色且闻起来有点清香的菠萝，最好还是新鲜的，如果外表还是绿色、闻起来也没什么味道的话，那就是还没熟，是不能吃的。
然后就是要给菠萝削皮，削皮后还要将菠萝上的一行一行的小刺削掉，削成如图这样才可以哦。
削皮去刺后，用刀将菠萝切成小片，根据个人喜好还能再切得大一点或许小一点都没问题。
将切好的菠萝放入大碗中，用水进行冲洗，多洗几次，将菠萝上的粘液洗干净。
再加入白开水或者纯净水进行浸泡，加如适量的盐，喜欢吃辣的还可以加入适量的辣椒，也可以加入椒盐等。
如果是夏天的话还可以将菠萝放入冰箱中进行冰冻，浸泡在盐水和配料大概半个小时后就可以开吃啦，酸酸甜甜的简直太好吃啦。
菠萝怎么吃法最好2 1、煮粥
菠萝煮粥吃最好，平时用菠萝煮粥时可以准备新鲜的菠萝果肉200克，大米一百克，把菠萝果肉用清水洗净以后切成丁状，再把大米淘洗干净以后，入锅加清水，煮至煮到大米破花以后，把准备好的菠萝果肉丁放入锅中一起煮，再熬20分钟左右，加入少量枸杞进行装饰，清爽可口的菠萝粥也就煮好了。
2、做甜品
用菠萝做甜品特别好吃，平时可以把它制成菠萝派，制作时可以准备半个菠萝和适量的饺子皮，然后把菠萝的果肉取出以后切成小块，用蜂蜜调匀。再把鸡蛋调成蛋液，把菠萝块放在饺子皮中包好，然后用蛋液粘口。最后再把蛋液刷在饺子皮儿外面粘上芝麻入烤箱烤15分钟，自制的香酥菠萝派也就做好了。
3、做罐头
菠萝这种水果用来制作罐头也特别好吃，制作时需要准备1到2个菠萝，然后准备两三个干净的.玻璃瓶子，把菠萝去掉，外皮以后，果肉切成块状，然后用盐水浸泡十分钟，取出以后加适量冰糖腌制2到3个小时，然后再入锅煮制，煮开以后用小火慢慢煮，煮到菠萝果肉全部熟透关火降温，取出以后装入玻璃瓶密封，存入冰箱几个小时以后取出食用酸爽可口，口感特别好。
菠萝怎么吃法最好3 菠萝的功效与作用
1、菠萝有利尿的作用
菠萝的作用是利尿。 因为菠萝含有大量的水分，菠萝占所有营养素的90％。 吃菠萝有助于补充水分和促进排尿。 在炎热的夏天，出汗，水分流失严重，吃菠萝不仅可以补充营养，还可以利尿。
2、菠萝有促消化的作用
菠萝可以促进胃的消化功能，因为菠萝中含有大量的纤维素，这些东西可以促进胃的功能。 消化不良，或食欲不振，可以吃一个菠萝，可以食欲，促进消化。 便秘的人也可以吃更多的菠萝，这可以促进肠蠕动，缓解便秘的症状。
3、菠萝有美白肌肤的作用
菠萝含有大量的维生素C，维生素C可以抵抗氧化，还能美白肌肤，淡化褐斑和脸上的黄褐斑。 一个美丽的女人可以吃更多的菠萝，这对美白肌肤非常有益。 它不仅能抵抗氧化，减少体内自由基的形成，还能有效去除体内各种斑点。
菠萝的食用禁忌
菠萝的效果非常大。 它被普通人吃掉，可以利尿和消化。 但是，吃菠萝时要注意一些禁忌。 不要空腹吃菠萝，因为菠萝往往会加重胃酸，空腹吃菠萝会让胃感觉不舒服。 胃部炎症的人不宜吃菠萝，这会加重胃酸，而且他们的胃肠功能也会不健康。 吃菠萝会使胃的负担加重，导致胃痛或腹胀。
三、菠萝做法大全家常小菜
菠萝鸭
材料：鸭肉400克、菠萝半个、葱2根、生姜5片、蚝油1汤匙、酱油1、5汤匙、料酒2汤匙、白糖少许、油少许。
做法：
1、将鸭洗干净了，剁成块，将菠萝清洗干净了，切成小块，将葱切成段，将切成片。
2、将锅里面的水烧开了，将鸭肉放入，焯到变色，然后将鸭肉的水分沥干了。
3、将料汁准备好了，白糖、蚝油、料酒、酱油。
4、在锅里面倒入适量的食用油，烧热了，将葱姜放入。
5、再将鸭块和菠萝块放入。
6、将上面准备好的料汁倒入，盖上盖子，煲40分钟。
7、我们在出锅的时候，在里面放入一些薄荷叶，可以帮助提升香气，也有装饰的作用。
菠萝入菜的营养价值
菠萝入菜能够很好的给食物独特的香气，而且菠萝是一种水果，里面含有更多的芳香物质和有机酸，入菜之后能够帮助食物清香，菠萝炒鸡丁就是菠萝的香味和鸡肉的软嫩相得益彰。
对于水果，我们一般来说就是生吃了，这样是能够最大程度的获得里面的营养成分，但是生的菠萝里面是含有菠萝蛋白酶，这种物质在进入我们的口腔之后，是会让口腔黏膜上的蛋白质分解，让我们感到麻涩等不舒适的感觉，我们再加热之后，这种酶就是会变性失去活性，我们吃也是不会有什么不适和不舒服了。