菠萝跟凤梨有什么区别吗？

一、菠萝跟凤梨有什么区别吗？

凤梨即为菠萝。凤梨根据《辞海》的解释，凤梨即菠萝，原产巴西。由于产区不同，菠萝的外观和内里都有区别。杭州人习惯上称的凤梨实际是指台湾菠萝（以下称凤梨，目前市场上见到的多是台湾的种子，在海南培育后的果实）。它与海南土产菠萝（以下称海南菠萝）的最大区别是：刺很浅，一般削皮后即可食用。

二、菠萝蜜和菠萝有什么不同啊```?

菠萝其实和菠萝无关。 菠萝的皮上有一个个的疙瘩，去皮后整个果肉还有一个个结，要顺着纹路去结再切块，泡过盐水后才吃。味道甜中带酸，果肉没有核。上品是心甜且无渣的，吃多容易上火。 菠萝蜜是一种树上结的果，个大(约有三四个菠萝大)，皮上的疙瘩小小的，没有结。 味道甜、肉脆，闻起来有点特别。菠萝蜜不用消皮，直接切开后里面的肉是一小块 一小块的，掰开直接吃，果肉有核。在广州，菠萝蜜也叫大树菠萝，大概是它表皮的颜色和带刺的外壳象菠萝吧。 菠萝蜜一般个头都很大，打开后能看见吃一颗颗核外包着的肉，很清甜很好吃，但很容易沾上白色的黏黏的汁，很难洗. 形态:菠萝蜜 （Artocarpus heterophyllus Lam）.又名木菠萝，树菠萝，是一种桑科乔木。原产于热带亚洲，在热带潮湿地区广泛栽培。我国海南、广东、广西和云南东南部有栽培。 菠萝蜜在我国湛江、海南等地产量较多。树龄约300年的菠萝蜜树，木材坚硬，可制家具，也可作黄色染料；树液和叶药用，消肿解毒。一般4年至5年开始结果。菠萝蜜果实硕大，长椭圆形，棕绿色，一般重8千克至10千克，最大可达15千克至20千克，为水果中果实最大之王。菠萝蜜果的果实浅黄色，品种主要分为湿包和干包两大类，湿包菠萝蜜果皮坚硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香气特殊而浓；干包菠萝蜜果汁少、柔软甜滑，鲜食味甘美，香气中等；成熟时，皮黄绿或黄褐色，外皮有六角形瘤突起，坚硬有软刺；肉淡黄白色，味甘甜多汁，故名菠萝蜜。菠萝蜜果有止渴、通乳、补中益气功效，品质以干包菠萝蜜果为佳，在雷州半岛地区多为零星种植于庭院中，菠萝蜜包大味美，而闻名遐迩。菠萝蜜春季开花，果实成熟于夏秋季节，成熟时香味四溢，分外诱人；果实大若冬瓜、形如牛肚、皮似锯齿，肚里黄灿灿的果肉浓香味美！菠萝蜜的浓香可谓一绝，吃完后不仅口齿留芳，手上香味更是洗之不尽，余香久久不退。连嘴馋的小孩子都知道，偷吃了菠萝蜜，是瞒不过大人的。为此，菠萝蜜又有一个好听的名字——“齿留香”。 菠萝蜜，学名木菠萝，也有写作波罗蜜的。是一种桑科乔木。原产于热带亚洲，在热带潮湿地区广泛栽培。我国海南、湛江等地产量较多。树高15至20米。叶大而硬，绿色有光泽。有雄花雌花之分，分别生在不同的花序上。雄花序生在小枝的末端，棒状，长数厘米，密密地生着许多很小的花朵（花仅1毫米左右），雌花序生在树干上或粗枝上，椭圆形，也密生着很多雌花。菠萝蜜的果实是聚花果，也叫多花果。这种果是由很多花结成的果聚集在一起而成的。因此，它的果实也很大（一般5、6公斤，重者可达20公斤）。绿色未成熟的果实可作蔬菜食用，棕色成熟的果实可鲜食其果肉，味甜酸而不浓。种子长约3厘米，也可以煮食。菠萝蜜的花生长在树干或粗枝上，这叫“茎花植物”。茎花植物是热带雨林的主要特征之一，只有在多雨的热带地区才有茎花植物生长

三、菠萝什么时候成熟？

冬春菠萝在4、5月份成熟,夏季菠萝在7月份左右才可收收获

四、海南小菠萝好吃吗

当然好吃了！

海南小菠萝和我们通常缩减的菠萝外形接近，名为凤梨。海南小的菠萝叫什么?凤梨就是其答案。生长在温热的环境之中，营养价值比较多，富含水，同时还有大量的蛋白质、脂肪和维生素等多种对人体生长发育有帮助的物质。凤梨当中的果汁，可酸解脂肪，起到减肥的作用，对于想要瘦身的人来说，非常适合，同时还能降低预防支气管疾病。凤梨当中的蛋白质可促进酵素分解，能去油腻，清理肠道，还可以加快血液流通，消除炎症和水肿等。内含的丰富维生素B还可以滋养肌肤，减少干裂出现，提高人体的免疫力。

海南小菠萝的营养价值丰富，适合各个年龄段的人吃。可以直接去皮之后，切成小块，用盐水浸泡一下来吃。还可以做成一些美味来食用，比如可以做菠萝蜜汁鸡翼，准备上鸡翼、菠萝、红椒、姜，将清洗干净的鸡翼用老抽腌上几个小时，凤梨切成块状，并用盐水浸泡半个小时。红椒切好，姜切成片。把鸡翼放入锅里用油煎至两面变色，随后在微波炉中加热5分钟。热油锅爆香姜片，放入红椒、鸡翼，翻炒之后，放上适当清水，并加上用蜜糖调制好的蜜汁，翻炒之后，放上胡椒粉，最后将凤梨方进去，几分钟之后就可以吃了，味道非常鲜美。

海南小菠萝作为一种很美味的水果，在应季的时候，适当吃上点，不失为一种享受。不过发烧或是有湿疹的病人不建议吃。胃肠道系统比较弱的人，最好不要吃，或是少吃。在服用铁剂的期间，也不要一起吃。吃凤梨的时候，要注意不要和鸡蛋、牛奶、白萝卜等一起吃，这些要谨记了。

五、菠萝煮熟了吃会不会流失其营养呢？

菠萝煮熟了营养流失很少。而且煮熟后的菠萝有三大好处：

1、菠萝中怕热的维生素含量很少，煮熟后，再损失也就那么一点。而且煮熟入菜以后，菠萝中的芳香物质和有机酸会赋予食物独特的香气。

2、菠萝中的菠萝蛋白酶是一种常见的过敏原，会引起人体的过敏反应。将菠萝放置于开水中煮两至三分钟，通过高温使菠萝蛋白酶失去活性，这样就不会发生过敏现象。

3、菠萝中的不溶性膳食纤维含量较多，会带来粗糙的口感，吃进肚子也会增加肠胃的负担，尤其是对胃肠功能不太好的人。煮熟之后，膳食纤维得到软化，会减轻对肠胃的刺激和机械损伤，尤其对胃肠功能欠佳或患有胃肠疾病者更加适合一些。

拓展资料：

菠萝的营养价值

菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功。

1、助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

2、减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。

3、美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

4、防止高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

5、止咳：新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

参考资料来源：人民网-食品频道：菠萝为何要用盐水泡？菠萝的营养价值