一、香喷叶烤肉的窍门有哪些？
1. 烤肉勿忘放面包:在火炉上烤肉或烧肉 时，最好在炉旁放置两块干面包，用以吸收流出 来的油，避免着火。
2. 烤肉的技法:烤肉时，在肉放进烤炉前， 先用开水或热清汤将它浸一下，可使烤出来的肉 松软。同时，必须注意烤制顺序，在一面烤熟后， 再翻过来烤另一面，不要总是翻来覆去地烤，那 样既费时费力，还不易熟透。另外，在烤炉中放 只盛水器，水受热蒸发，可使烤肉不焦黑、不 变硬。
3. 烤肉抹点酱，可以减少致癌物:印度人抹 芥末、美国人抹橄榄油、地中海人抹番茄酱，都能 抑制烤肉时产生的有害物质。
4. 吃烧烤加柠檬解毒;烤肉时，若将肉直接 放在肉架上，烤焦部分应丢弃，以免吃到致癌物。 食用前，滴上几滴新鲜柠檬汁，除了增添风味外， 柠檬中的维生素C也有解毒作用。
二、为什么说叶艺兰同样要施肥？
包括线艺兰、水晶艺兰、图画斑艺兰在内的叶艺兰也和所有植物一样，要从基质中获取养料。当基质中的养料被利用将尽时，它的根就会发挥其固有的趋肥性，向远处、深处伸展。而被固定于盆中的叶艺兰，当基质中的养料被利用将尽时，根群无从延伸，在得不到补给时，将会产生营养不良而日趋衰弱。
何谈继续进化。不进即退， 甚至还会因“饿荒”而告亡。
近几年，笔者为了探索艺道，曾对一盆长势还不错的‘银针’兰，采取过不施肥的实验。半年后，就能看出它的长势日衰，叶面失华，新株少叶，爪艺明显短。第 二年，叶色偏黄，新株仅是叶尖有微艺。而与非线艺兰同样施肥的‘银针’ 兰，株叶都是3〜4片，叶幅比母株增宽了 1/3。
叶色亮绿，叶艺大进，不少已进化成边艺， 部分已是覆轮艺加垂线。
由此看来，兰花的变异因子，既可因生态条件适宜艺变而来，自然也会因生态条件转差而还原返祖。从实验证明，线艺兰也和非线艺兰一样，需要光足、水肥丰， 才能长壮，壮了，线艺因子才能如虎添翼而日进。
不过值得注意的是，必须清楚地认识到：镁元素是造成叶绿素的惟一金属元素， 锰元素有催化叶绿素合成的作用。叶艺兰施肥在三要素平衡的情况下，主要是应大大限制镁元素的供给，并适当增施钾元素以抑制镁元素的获得。与此同时，也要控制锰元素的供给。
三、线艺兰为什么不宜喷浇镁元素？
镁元素是形成叶绿素的惟一金属元素。常施、多施了，易导致叶绿素剧增，线艺受排挤，直至被掩盖，最终线艺退化。如遇有叶缘黄化、扣卷、叶尖失绿等缺镁所致的生理病害，只能选用1000倍液硫酸镁溶液喷施1次。不仅不宜多施，甚至连含有镁元素的叶面肥，也不宜常喷。以慎防线艺退化。