一、四川魔芋种植技术？
1、选择土层深厚，土壤疏松肥沃的砂壤土进行种植。如果是较窄的台地和较陡的坡地，以平墒塘播或条播为宜。如果是平地或缓坡地，以垄栽为宜。
2、在种植前，每亩地施加25-40kg生石灰，2kg硫酸铜，然后翻动土壤，将其翻入土壤之中。
3、结合整地，每亩地施加3000-4000kg腐熟农家肥，20-30kg普钙，20kg钾肥，其中一半作沟（塘）底肥，一半作盖种肥。
一般在3月中旬至4月中旬播种，播种时，种芋斜置种下，上面覆盖一层农家肥和土，然后在墒面覆盖一层松毛或秸秆，厚度约为3-5 cm，以不见土为宜。
规格为400-500g的种芋，每亩地种植3800-4000塘，种植密度为35×50cm。
规格为200-300g的种芋，每亩地种植5500-6000塘，种植密度为30×40cm。
规格为50-100g的种芋，每亩地种植10000-12000塘，种植密度为20×30cm。
规格在50g以下的种芋，每亩地种植20000-23000塘，种植密度为10×20cm。
1、魔芋生长期时恰好处于雨季，播种后一般不需要浇水。
2、在底肥足够的前提条件下，只需要在魔芋出苗展叶封行前（6月中下旬左右），每亩地追施20kg三元复合肥。
3、由于地面覆盖松毛、秸秆，魔芋地中的杂草数量一般比较少，人工拔除即可，或者是在魔芋出苗后未展叶前，每亩地使用80g扑草净兑水稀释喷洒。
4、主要做好软腐病、根腐病、叶枯病、白绢病、甘薯天蛾、豆天蛾等病虫害的防治工作。
二、生石灰撒魔芋地怎么撒？
1.魔芋播种的时候，地表亩用生石灰粉50公斤均匀撒散，然后深耕细耕，最后起垄，起垄高度不低于IO公分，最好15公分左右。
2.黏性壤土和田改地，垄高20公分以上，垄的宽度单垄60公分，以便排水防涝，对于砂石地因保湿性差，单垄保持1米，双垄1.5米，垄的高度以不超过10公分为宜，双垄的起向为了便于光合作用，朝向南北最好！
3.魔芋出苗后锄草松土，培土同时进行，加厚栽培土层，有利于球茎和根的营养吸收，以提高产量！
4.起垄的目的是利于土壤不板结，疏松透气，促进球型膨大和光合作用。在一定程度上减少魔芋的病害，提高抗病能力，从而达到高产！
三、魔芋枯黄打什么药？
魔芋叶子发黄，可能是得了魔芋炭疽病，也可能是得了黄化病。若是魔芋炭疽病，需要修剪病叶并集中烧毁，再给其喷洒多菌灵、百菌清或可杀得等药剂。若是黄化病，需要修剪病叶，适量的给魔芋浇水和施肥，为其充足的营养供其生长。
魔芋叶子发黄的病害介绍
魔芋属于蔬菜植物，生长期间叶子发黄，可能是得了魔芋炭疽病。魔芋炭疽病主要是由病菌引起的，会危及魔芋的叶片，使其长出褐色且带有黄色晕圈的病斑，后期会使叶片变黄枯萎。若是得了魔芋炭疽病，需要及时将病叶剪掉并烧毁。
修剪完魔芋的病叶后，可以给其喷洒多菌灵、百菌清或可杀得药剂进行抑制。药剂兑水稀释后，要仔细的喷洒在魔芋的茎枝、叶片和土壤上，能够有效抑制魔芋炭疽病。药剂7～10天可喷1次，连续喷洒3～4次后，可以抑制病情。
魔芋在生长期间，叶子出现发黄的现象，也有可能是得了黄化病。黄化病主要是缺少营养所致，魔芋营养不足，就会使叶片出现变黄、变干和枯萎的现象。若是魔芋得了黄化病，需要及时给其施肥，为其补充营养元素。
魔芋在生长期间，初期肥料多以氮肥为主，能够促进茎枝和芽叶的生长。在后期生长，需要适量的施加磷钾肥，能够为其提供营养物质，还能增强魔芋的抗逆性。在养护期间，要适量的给魔芋施肥、浇水，还要给予其充足的光照。
四、请问新鲜魔芋应该怎样去除它的毒性
大家好，我是你们的小编，小编今天给大家讲解一下，怎么制作魔芋豆腐更美味。魔芋在我们的日常生活当中是一种非常常见的食材，是一种很平常的食物，不仅可以直接吃，还能够制作成各种各样的食品制品。例如，我们经常吃的关东煮里面的魔芋丝，还有一包一包的魔芋干等等，但是小编觉得最好吃的还是魔芋豆腐。
我们国家从古代就有吃魔芋这个传统，大概在魏晋时候就已经开始了，但是古人比较有文化，这东西不叫魔芋，而是叫做Xm，小编第一次看到这个名字是在一个奶茶杯上，Xm味的奶茶，当时特别好奇，这是个什么口味，结果喝了之后才发现，是魔芋味的，后来小编查了资料才知道原来Xm就是魔芋。当时的人们也把它叫做妖芋，在古代文学作品当中也有它的记载，其中有一句话是说它可以用灰汁煮，有朋友可能会好奇，灰汁是什么？其实就是草木灰制作的汁液，那把魔芋用灰汁煮又是为什么？实际上，在古代我们聪明的祖先们就已经开始将魔芋制作成豆腐食用了，制作豆腐是需要最终将豆腐凝结成块状的，这个过程必不可少的东西就是这个灰汁。
这句话除了告诉我们这个信息之外，我们还能够看出来的就是，我们的祖先们就已经知道魔芋是要经过蒸煮过后才能够吃的，那又为什么一定要煮过之后才能吃呢？熟悉魔芋的朋友都知道，生的魔芋是有毒的，所以魔芋生的时候不能吃。魔芋这种食物在生着的时候，它全身都是有毒的，快进的地方毒性是最强的，如果你不小心吃了生的魔芋，引起轻微中毒的时候还算是好的，你顶多是舌头喉咙肿胀，疼痛还会发热，但是万一不小心严重中毒的话，很有可能会危及到你的生命，所以千万不要生着吃魔芋，这都是我们的祖先经过几千年的经验积累尝试了多少才得出来的结论，喜欢吃魔芋的朋友一定要把它煮熟之后再吃哦。
我们的祖先由于科技水平没有那么发达，他们都是通过一代又一代的亲身尝试才得出来的魔芋生吃有毒的结论，那么到了现代我们的科技水平得到了迅速的发展，人们也通过研究证明了魔芋确实是有毒的，而且它的毒素是来源于它所蕴含的两种有毒物质叫做生物碱和神经酰胺，这两种物质是经过加热之后，它的含量就会大大的降低的，所以也就是为什么魔域加热之后再吃就不会中毒了。这里就不得不感叹，我们的祖先真的是非常的有智慧在没有这么发达的科技水平的前提下不仅知道了魔芋生吃有毒，还知道了魔芋经过加热之后再吃就可以解除毒性，而且不仅解除了毒性加热之后的魔芋吃起来口感更好，也没有流失掉它所蕴含的营养成分。这样看来先人的智慧真的是我们要加以敬佩和景仰的。
好了，大家都已经知道魔芋不可以生吃了，那么下面小编再来给大家介绍一下好吃的魔芋豆腐是怎么制作的吧。小编小的时候在乡下生活的时候经常会看到有很多叔叔伯伯们制作魔芋豆腐，这种在民间制作魔芋豆腐的方法其实不是特别的难。首先在拿到一个生的新鲜的魔芋的时候，要将魔芋的果实洗干净并把它的皮削掉，为了保证我们吃得安全，还要将魔芋上面的黑色的坑洼的点清理干净，千万不能让它有腐坏的地方。
把表皮清理干净了以后，把魔芋放在盆中用水泡一泡，再用特质的工具把魔芋捣成粘稠的浆汁，捣的越粘稠，越细致越好，这样制作出来的豆腐的口感会越细腻。将魔芋磨成姜汁以后，然后再把事先准备好的灰汁倒在磨成的魔芋汁儿当中，到的时候一定不要忘记搅拌，充分的搅拌，能够让硅脂和魔芋姜汁充分的混合，搅拌完了之后将它放在一边，过几个小时之后，会发现魔芋的将之凝结成了块状，这就是灰汁的神奇功效。
做完了这部之后，我们需要做的就是把凝结成一整块儿的魔芋再切成小块儿，尽量切的均匀一些，这样以便于下一步加热的时候受热均匀，切完了以后就把魔芋块儿放沸水当中去煮，煮大约2~3个小时，将魔芋的毒性驱除，这样好吃的魔芋豆腐就成型啦。 以上就是小编关于魔芋的介绍，看完这篇文章的小伙伴有没有流口水呢，赶快自己试一试去做一做好吃的魔芋豆腐吧。
魔芋主要以地下缩短膨大的球状块茎供食用。但魔芋是有毒的,不能直接做菜食用，在我国，魔芋的传统利用方法为土法加工魔芋豆腐后再做菜食用。在制作魔芋豆腐的过程中舔加了石灰水或者其它的碱性溶液进行消毒。现在很多先进的方法把魔芋加工成魔芋粉再制成各种方便的食品。
需要加石灰水漂煮三个小时，一直没有好多人这样食用魔芋了。还是把新鲜魔芋打磨成粉再加适量的碱性水在锅里煮开就是魔芋豆腐了，食用魔芋豆腐是最好的选择。