一种食用菌采收、保鲜的加工方法介绍有哪些？

一、一种食用菌采收、保鲜的加工方法介绍有哪些？

本发明提供一种食用菌采收、保鲜的加工方法，首先，将培育室栽培好的菌菇移至采收室；摘取鲜菇并对鲜菇进行去污、除杂质；将鲜菇放入真空脱水箱进行脱水，脱水后的鲜菇放至加工包装台上；然后再削菇，削菇的废料放入包装台下方废料框内，菇片放至鲜菇盘内；对鲜菇盘内的菇片进行分级，并按分级放入相应的分级盘内；再检验菇片，将废菇或杂质挑出；按不同分级分别进行过称；将过完称的菇片装入保鲜袋并进行抽真空；再将抽完真空的保鲜菇袋装箱；最后封箱、贴标签、检验、入库。本加工方法的优点在于不使用任何添加剂，能最大程度的保持鲜菇的鲜味。

二、甘草的采收加工是怎样的？

选择土壤肥沃、质地疏松，排水良好的沙壤土地种植。种子播种前进行处理提高发芽率，苗期浇水保苗，每年早春施足磷钾肥。

1、采收

用种子繁殖的甘草在播种后一般生长4年，根茎繁殖则生长3年后便可以采收。在每年的秋季采收为佳。采收时把甘草根和根茎挖起，抖去泥土，以待加工。

2、加工方法

将挖起的甘草根和根茎，就地或运回加工，先按不同规格分开，然后摊开晒干即可。

三、酸枣仁的采收加工有哪些？

实行嫁接繁殖。合理施肥，整形修枝，环状剥皮。

1、采收

秋季当果实外皮呈红色时，即及时采收，采下成熟果实。不宜过早采收，否则种仁未成熟，出仁率低，质量差。

2、加工方法

采回的果实趁鲜时除去皮肉，用水洗净枣仁晒干，再用专门加工机械压碎硬壳，簸取枣仁晒干，可供药用。通常6千克枣核可加工l千克枣仁。