一、三七的功效与作用及食用方法有哪些 三七的功效与作用及食用方法介绍
1、三七的功效与作用：
（1）止血补血。三七具有止血、活血化瘀功效，能促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞。
（2）镇痛。三七中含有人参二醇皂苷，是镇痛有效成分为，也因三七为成为治疗跌打损伤的常用药。
（3）抗血栓。三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。三七抗血栓形成作用环节包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促进纤维蛋白溶解过程。
（4）增强免疫力。三七具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应。
（5）强身健体。三七能够促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)合成，双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力。
（6）预防心脑血管疾病。三七可以扩张血管、降低血压、改善微循环、增加血流量、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化，从而预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症。
2、食用方法：
（1）三七粉末，每天2次，每次6克温开水冲服，治疗心绞痛效果颇佳。
（2）将三七与菜油一起放入锅中，文火加热至三七变黄，即可捞起。（火不要猛，加热时间也不要长，防止三七烧焦）。将熟三七碾碎或者打粉。红糖、当归熬汤，待当归熟后放入酒酿，打入两个鸡蛋，待鸡蛋熟后放入熟三七粉后起锅即食。
二、三七的功效
三七的功效
1.消炎抗菌
三七还具有消炎抗菌的功效，因为三七中含有很多的多糖和皂甙类物质，能够对人体多种的细菌、病毒起到抑制的作用，还可以增强细胞的活性，保护细胞，所以食用三七能够减少一些细菌、病毒对人体的伤害。
2.活血化瘀
三七是云南白药的重要成分之一，由于三期中含有的三七总皂苷有抑制血小板聚集的作用，所以每当我们出现淤青，云南白药可以很快地消除。
3.预防心血管疾病
三七可以促进体内胆固醇和甘油三酯的代谢，能够降低血液的浓度，增加血管的通畅性，使人的血液循环更加迅速，可以对一些心血管的疾病具有预防的作用，比如高血压、高血脂、血栓、动脉硬化、冠心病等疾病。
4.促进造血功能
实验表明，三七总皂甙对造血干细胞的增值具有明显的促进作用，能明显促进红细胞，网织红细胞，血红蛋白的恢复。
5.调经美容
三七能够对女性的月经不调、痛经等具有很好的缓解作用，三七还可以调节女性的内分泌，促进体内毒素的排出，具有不错的排毒养颜的功效，能够使肌肤变得更加的白皙、光滑。
6.延缓衰老
三七对于缓解疲劳，提高记忆力有一定的功效，因为三七能清除脂质过氧化物，又能够升高超氧化物歧化酶，一定程度保护脑组织器官免受过氧化，从而健脑益智，延缓衰老。
7.缓解失眠
8.增强免疫力
三七皂苷能显著提高巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数，三七还能起到免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应。
三、中医知识之三七的功效与作用
鉴别
三七分冬七与春七。在夏末秋初结籽前挖的称春七，饱满厚实，品质最好。在结籽后挖的称冬七，质松，品质差些。三七要三到七年才挖来入药，其表面有瘤状物习称“狮子头”。三七表面呈光亮灰色或者灰绿色习称“铁皮”，表面灰黄色习称“铜皮”，断面灰白色与灰绿色习称“铁骨”。性味归经： 性温、味甘、微苦、无毒、归肝、胃经。
功效
作为“中药之最珍贵者的三七”，在国内外被广泛运用于医药及保健食品。它可以散瘀止痛，消肿定痛。在活血化瘀的中药材里是祛瘀不留痕的唯一药品。
外用止血
三七磨成粉是刀口药，从古代军中伤药到现代中医外用止血都离不开三七。许多人除了家备常用止血药，对中药止血药也很感兴趣。
处方：三七、象皮、乳香、血竭、降香、五倍子、没药、龙骨、牡蛎、白蜡、白及各等分。
制法：取上面的药材各等分，磨成粉。外用可以撒在伤口上，可以用于外痔出血。
功效：收敛、止血。
跌打损伤
在运动中不小心扭伤或者跌伤，红肿疼痛，或者陈旧劳伤疼痛发作，可以用三七配伍中药来疗伤。
处方：三七30克，西红花5克，川芎10克，麝香1克，归尾10克。
制法：把上面的药泡入400毫升白酒中，每天搽痛处至少三次。
功效：活血化瘀，消肿定痛。
注意：出血性患者禁止内服，孕妇禁服。有外伤者禁用。
冠心病
心脑血管病患者中不少人不想吃西药，尤其是有些患者常年吃西药吃出胃溃疡等，那么不如试试下面的中药方子~
处方：三七90克，西洋参90克，山楂90克，丹参90克。
制法：把上面的药磨成超细粉，混合在一起，每次吃三克，一日三次，也可以做成梧桐籽大的丸药。
功效：益气活血化瘀。
美容养颜
三七养颜、美容、抗衰老是不争的.事实，但具体是怎么进行美容的呢?在人体内，脂质过氧化物的异常积累会破坏生物膜的正常功能，促进衰老。实验证明，三七粉可使大鼠血液中LPO的含量明显减少，其中，脑组织中的LPO减少最为显著，具有抗衰老作用。
材料：三七粉、蜂蜜/蛋清/牛奶、水
方法：取三七粉5-10g，用水，或蛋清，或牛奶，调和成糊状，均匀涂于面部，20分钟洗掉，即可。
提示：在使用三七美容方法时，如果同时用温水和蜂蜜送服三七粉3~5克，效果更为突出和明显。