天麻的味道本身就是酸的!
天麻“辛,温,无毒。是没有味道的, 这可能是变质了
我已经打听了清楚了,天麻在加工过程,有些传统的工序是用硫酸来熏,但是也有的黑心商家把发霉变质的天麻有强酸来漂白脱色,这样都会变酸。
好的天麻和原生态的天麻是没有酸味的,因为现在市面上售卖的大部分天麻是一些农户的小作坊加工的,采用了硫磺熏蒸,导致天麻吃起来有酸味和苦味。
而真正好的天麻吃起来会回甘和(马尿味)也就是天麻本来的味道是很浓的。
你买到的是硫磺熏蒸的天麻,最好还是找比较靠谱和比较大的一些的商家购买。
当然可以冲水喝不过建议如果当茶来喝的话最好熬一下这样才能更充分的提取其功效也可以用来做成菜这样整个就不会浪费了
意见建议:如果磨不了也可以切成很小块的再用开水泡下等水温了再喝也可以。
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