一、金桔有什么特征？
金桔的特征：
常绿灌木，树高可达3m，树冠半圆形。通常无刺。叶长圆形或长椭圆状披针形，长5～9cm，锯齿不明显或全缘，叶柄有窄翅。花白色，单生或2～3朵簇生叶腋。果长圆形或卵圆形，长约3cm，熟时金黄色，果皮甜，果肉酸，有香味。花期5～6月，果熟期11～12月。
产浙江、江苏、江西、广东、广西、台湾等省、自治区。现各地广为栽培，长江以北多为盆栽，冬季温室越冬。
二、金桔树的习性
1、生长习性：金桔树属子中性树种。苗期和幼林期中性偏阴，成林后中性偏阳，喜温暖潮湿气候，喜肥，怕涝，忌旱，光照过强，曝晒易发生日烧病。山区种植，宜选择北向，东北向或东南向为好，适应土壤酸碱度较广，以5.5-6.5的微酸性土壤最为适宜。抗寒力强。生长快。两年实生苗就高达60-70厘米。抽稍：春稍于4月下旬至5月上旬抽梢，时间为25-28天；夏稍于6月下旬抽稍，7月中旬停稍，时间为25天―28天。秋稍于8月中旬抽稍，9月中、下旬停稍，时间为30天。花期：第一次花在6月中下旬；第二次花在7月中、下旬；第三次花期在8月中、下旬；第四次花在9月上旬至10月份；开花至果子成熟时约需150―170天。
2、生长土壤环境：金桔适宜于山区种植。海拔200一500米的丘陵、低山及中山地带，尤以河谷地区为佳，因这些地区有群山竣岭围绕，阻挡寒流的侵袭）能防止低温和风害。
金桔树属于菌根性植物，根系生长又具有好气、好肥、好湿润的特性，因而、种植桔林之地，应以蓄水保肥力较强、自然肥力较高，土层较深厚的黑沙土或黄沙土为好，才能促进桔林菌根的发育成长。
3、金桔生长所需气侯条件：①气温，桔林要求气候温和，年均气温在职19℃。最热7月，月均温27.9℃；最冷元月，月均温8.5℃。近30年来，全县极端最高气温38.6℃（1971年1月）、极端最低温零下5.5℃（1963年元月）。平均无霜期290天。均未发现金桔林受高温度冰冻为害。
②雨量，年均总降雨量1942.5厘来，6月份雨量占全年雨量近20％，12月或元月雨量只占全年雨量2.5―2.6％、也未发现雨量过少而引起桔果歉收的现象。
③湿度，空气湿度太，桔果含水份多，皮质细嫩。反之，空气过于干燥，会使桔果发育不良，致使桔果细小皮粗肉淡，品质低劣金桔开花结果期间，湿度在80％以上较为适宜。
④日照时数，全年总日同照时数1416.3小时，占当地可照时数的32％。夏秋日照时数多，冬春日照时数少，夏为502.2小时，秋为471。4小时，冬为214.3小时）春为228。4小时。金桔丰产优质以春秋日照偏多，夏季直射阳光不太猛烈为好。
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金桔是柳州融安传统特产水果，柳州柳城是主产地之一，它是具有“长寿果”的美称。 金桔果实椭圆形或卵状椭圆形，单果重15.7克，皮橙黄色或金黄色，光滑且有光泽，油泡小而密生，瓤囊3-7瓣，果皮甘香，肉质味甜，含有人体所需的糖、酸、维生素C等多种营养物质。可作水果，也可入药，有消气化痰、止渴生津、除臭消炎之功效。宋代文学家欧阳修赞之为珍果。金桔除供鲜食外，还加工成桔饼、桔粮、果酱、果酒蜜饯、罐头等，远销港、澳和朝鲜、东南亚等国家和地区。