充分利用土壤养分：不同的蔬菜需要不同的养分，如绿色蔬菜、菠菜等叶菜类需要较多的氮肥；瓜类、番茄、辣椒等果蔬需要较多的磷肥；土豆、山药等根茎类蔬菜需要较多的钾肥，合理的轮作可以充分利用土壤中的各种养分，减少化肥用量，减少蔬菜污染。
轮作可以恢复和提高土壤肥力，土壤中不同作物对土壤中养分的吸收是不同的，如果在同一块土地上，长期单一地种植某种作物，缺乏过多的养分元素会造成部分吸收，而其他吸收较少的养分元素则有剩余，不能充分利用。例如，豆科植物可以利用根瘤菌来固定氮。如果豆科植物长期种植在同一块田地里，氮素就不能被充分利用。如果收割豆科植物并种植十字花科植物，氮元素就会得到充分利用，种植后就容易获得高产。
轮作可以减少病虫害。同一作物家族的病虫害会相互传播。如软腐病可以危害多种十字花科作物，如果长期连作，这些病害的寄主络绎不绝，所以病害的发生会越来越严重；如果轮作恶化了病虫害的生存条件，这些病害的传播可以大大减少。直到20世纪70年代，由于重复耕作，作物产量一直很低。
20世纪70年代末，农业科技人员总结经验和教训，提出了 三为主 的种植原则，即以夏收作物为主，夏收作物以小麦为主，小麦以茬口为主。20世纪80年代，随着科学种田水平的提高，粮食特别是小麦的亩产量明显提高，土地利用率和出产率也随之提高。大多数农民不仅普遍实行了轮作，而且调整了农作物的种植结构，逐步形成了土地作物与陆地作物的合理轮作模式。
因为这样的话可以很好的利用土地里面的养分，可以减少病虫害的产生，然后可以预防杂草的产生，可以减少肥料的使用量，然后也可以合理的利用土壤中的养分，可以提高农作物产量。
它可以有效的进行光合作用,也可以是土壤中的养分得到充分的利用，减少病虫的发生,也可以对土壤进行不同的积温，也可以保证明年的植物有一个更好的成长环境，也可以适当的储存营养成分。
这样要有利于农作物的生长，如果一直种一种植物，损坏土地，不利于农作物的营养吸收，质量和产量也得不到保证。
因为这样才能够保证土地的营养，让植物产量变高，减少植物生病情况，让植物能够更好的吸收肥料。