一、生姜是什么
生姜指姜属植物的块根茎，别名紫姜，生姜，鲜姜，老姜。一般作为食材和药材使用
生姜是姜科多年生草本植物姜（Zingiber officinale Roscoe）的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。 吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。
189****9127 ：你好。
姜的用途：
厨房四件宝之一：葱、姜、蒜、椒。其中的“姜”就是你所提的问题。用于调味，尤其烹制鱼、蟹必须用姜。去腥、解毒。
姜既是调味品，又是著名的药品。可发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒，主治风寒咳嗽、胃寒呕吐腹痛腹泻、中鱼蟹毒等症。所以有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”之说。姜还有“食物中的阿司匹林”之说。
【姜】：分老姜、嫩姜。老姜辣味大，主要供调味用。还可做姜汁。鲜嫩的姜芽可用于腌、渍、泡、酱等。所以有“姜是老的辣”之说。
【姜】：又称生姜、黄姜，多年生草本植物，供食用的部分是肥大的根茎，含有矿物质、维生素、姜油酮、姜油酚、姜辣素等物质。其特有的辛辣和芳香气味的挥发油，主要成分为姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚、龙脑、枸橼酚，可增强和加强血液循环，刺激胃液分泌、兴奋肠管，促进消化。
注意：痔疮、眼病、发烧、癌症（湿热型）病人忌用。
生姜除了拿来吃，妙用这么多，都来学学吧
二、有一种野生姜根茎是黑色的.请问.它的学名叫什么？
学名叫ingiber striolatum Diels，中文名称阳荷，姜科姜属多年生草本植物，株高可达1.5米。
花冠管白色，长4-6厘米，裂片长圆状披针形，长3-3.5厘米，白色或稍带黄色，有紫褐色条纹；唇瓣倒卵形，长3厘米，宽2.6厘米，浅紫色，侧裂片长约5毫米。
阳荷是野生蔬菜、经受恶劣的环境磨炼、生命极强，基本上无病虫害，根本无须使用农药。阳荷含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，具有较高的药用价值。
扩展资料：
分布地区
分布中国安徽省、陕西省、江苏省、江西省、福建省、湖北省、湖南省、海南省、广东省、广西自治区、四川省、贵州省、云南省、重庆市。生于林荫下、溪边，海拔300-1900米。
生活习性
阳荷姜喜肥沃、疏松、湿润、凉爽环境，较耐阴，不耐高温与强光。因而大面积种植阳荷姜，最好选择降雨充沛、云雾较多、夏季凉爽、土壤有机质含量较高的二高山地区。
参考资料来源：百度百科-阳荷
参考资料来源：百度百科-阳霍
你所说的应该是姜科的洋荷。别名野姜、茗荷、阳霍，为姜科，姜属多年生草本植物。原产我国南部，栽培历史悠久，大多为房前屋后零星种植。洋荷可菜食和药用。以下图片是洋荷的紫黑色地下茎：
是不是泥土包在根外面了！？恐怕就是普通的野生姜！
三、求大神帮助 这是什么植物或是什么草药？
可能是“高良姜”？
中文学名
高良姜
别 称
风姜、小良姜、膏凉姜
界
植物界
门
被子植物门
纲
单子叶植物纲
目
芭蕉目
科
姜科
属
山姜属
种
高良姜
分布区域
广东、海南等地
采收时间
夏末秋初采挖
用 量
3～6g
毒 性
无毒
贮 藏
置阴凉干燥处
这是山姜，姜科山姜属植物。
山姜（拉丁学名：Alpinia japonica (Thunb.) Miq.）是姜科，山姜属多年生草本植物，高可达70cm。根茎横生，分枝。叶片近无柄，叶舌2裂，总状花序顶生，花序轴密生绒毛；总苞片披针形，花通常2朵聚生，花萼棒状，花冠裂片长圆形，白色而具红色脉纹，果球形或椭圆形，种子多角形，有樟脑味，花果期4～12月。
山姜生于林下、田野边阴湿处，世界各地均有分布。
《纲目》云：“山姜，生南方。叶似姜，花赤色，甚辛；子似草豆蔻，根如杜若及高良姜。”又引苏颂云“山姜花、茎叶皆姜也，但根不堪食，是与豆蔻花相乱而微小耳。花生叶间，作穗如麦粒，嫩红色。”果实供药用，为芳香性健胃药，治消化不良，腹痛、呕吐、噫气，慢性下痢。在浙江、福建亦有报道以该品代砂仁用。根茎性温，味辛，能理气止痛，湿，消肿，活血通络，治风湿性关节炎，胃气痛，跌打损伤。
你好，图片里面的这株植物应该是山姜吧，希望可以帮上你的忙。
这是生姜，是姜科多年生草本植物。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜味辛，性微温。归肺、脾、胃经。具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，常用于风寒感冒，脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，解鱼蟹毒。
这个看起来像是山姜
四、果实紫色杆和叶象生姜果实吃起有点姜味可入药是什么植物
是阳荷，阳荷，也叫Z荷，古称覆菹。菹的本意是腌菜，覆菹的意思就是腌阳荷。至今四川人多用阳荷作泡菜。
湖南浏阳人把阳荷切片，与豆豉、剁椒、酸刀豆丝爆炒，开胃下饭。苏南等地阳荷切丝与毛豆同炒，是夏季的开场白。
阳荷分布四川、贵州、广西、湖北、湖南、江西、广东；生于林荫下、溪边，海拔300-1900米。
阳荷是野生蔬菜、经受恶劣的环境磨炼、生命极强，基本上无病虫害，根本无须使用农药。阳荷含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，具有较高的药用价值。
扩展资料：
阳荷或覆菹是中国古老的食物，《离骚・大招》就有了：“醢豚若狗，脍苴b只。”醢音hǎi，肉酱；苴通菹，音zū；b音pò，大Z荷名，Z音ráng。阳荷通体为紫色，有一种外形和它完全一样的，通体白色，名Z荷。
“脍苴b只”在《离骚草木疏》中的解释是“杂用脍炙，切Z荷以为香”。翻译成大白话，就是猪肉狗肉做成酱，腌阳荷儿来增香。白色的Z荷是一种和紫色的阳荷差不多的东西，Z、阳发音相近，传名至今。
Z荷和阳荷作为姜科姜属的植物，也叫阳荷姜，和姜一样有浓烈芳香气息，这一科植物的果实或根茎从古至今都用于动物性食材的除腥去味，比如姜、豆蔻、砂仁、山柰、姜黄等。
司马相如的《子虚赋》里两者并列：“茈姜Z荷，橙若荪。”茈音zǐ，通紫。初生的嫩姜都有紫色的芽，因名茈姜。茈姜味辛，Z荷气芬；茈姜切丝加Z荷丝入少许盐拌匀，是夏日过粥的良品。
参考资料来源：百度百科-阳荷
参考资料来源：凤凰网-阳荷堪食Z荷除蛊何处见风姿
阳荷
阳荷(Zingiber striolatum Diels)又名:白Z荷、野姜、野良姜等，属芭蕉目，姜科植物。有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。可入菜，腌制风味独佳，也可新鲜小炒。
厉害
山姜