一、海星是属于动物还是植物
动物。
海星，是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类。体扁平，多为五辐射对称，体盘和腕分界不明显。生活时口面向下，反口面向上。腕腹侧具步带沟，沟内伸出管足。内骨骼的骨板以结缔组织相连，柔韧可曲。体表具棘和叉棘，为骨骼的突起。从骨板间突出的膜质泡状突起，外覆上皮，内衬体腔上皮，其内腔连于次生体腔，称为皮鳃，有呼吸和使代谢产物扩散到外界的作用。水管系发达。个体发育中经羽腕幼虫和短腕幼虫。
辐径1-65厘米，多数20-30厘米。腕中空，有短棘和叉棘覆盖。下面的沟内有成行的管足（有的末端有吸盘），使海星能向任何方向爬行，甚至爬上陡峭的面。低等海星取食沿腕沟进入口的食物粒。高等种类的胃能翻至食饵上进行体外消化，或整个吞入。内骨骼由石灰骨板组成。通过皮肤进行呼吸。腕端有感光点。多数雌雄异体，少数雌雄同体；有的可以无性分裂生殖。
现存种类1600种，化石种类300种，广泛分布于砂质海底、软泥海底、珊瑚礁及各种深度的海洋中。
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二、家里海星怎么养
家养海星应该在水质、食材、温度等方面加以注意。首先在水质方面，海星对氨和硝酸盐十分敏感，所以硝酸盐和磷酸盐越低越好；如果水质恶化，海星可能细菌感染，导致皮肤上生疮或病变。其次，在食材方面，海星类都是肉食性动物，可以取食各种无脊椎动物，或行动较迟缓的海洋动物；主要吃贝类、甲壳类、多毛类、甚至鱼类；如牡蛎、鲍鱼、海参、螃蟹和扇贝等。大多数海星(除了大量食肉鱼类)吃水煮菠菜、甘蓝，每两至三天喂一次，喂食时将食物放海星旁边，海星如果饿了会飞奔过去食用。最后在温度方面，家养海星的温度保持在26―28℃，pH在8.0至8.3之间。另外，饲养海星最好有岩壁，珊瑚，活石，洞穴，角落和碎珊瑚或细砂底物等作为辅助。
三、海星是动物还是植物？，又该怎么食用？
海星是一种食肉动物，主要捕食贝类、海胆、螃蟹和海葵等行动缓慢的海洋生物
海星是棘皮动物门的一纲，下分海燕和海盘车两科，主要分布于世界各地的浅海底沙地或礁石上。
海星是一种贪婪的食肉动物，虽然它们的活动不能像鲨鱼那般灵活、迅猛，所以它的主要捕食对象是一些行动较迟缓的海洋动物，如贝类、海胆、螃蟹和海葵等。它捕食时常采取缓慢迂徊的策略，慢慢接近猎物，用腕上的管足捉住猎物并将整个身体包住它，将胃袋从口中吐出、利用消化酶让猎获物在其体外溶解 并被其吸收。
海星是一种贪婪的食肉动物，虽然它们的活动不能像鲨鱼那般灵活、迅猛，所以它的主要捕食对象是一些行动较迟缓的海洋动物，如贝类、海胆、螃蟹和海葵等。它捕食时常采取缓慢迂徊的策略，慢慢接近猎物，用腕上的管足捉住猎物并将整个身体包住它，将胃袋从口中吐出、利用消化酶让猎获物在其体外溶解 并被其吸收。
海星是大海中十分常见的生物，它是一种动物，干海星是可以用来入药和食用的，海星在药用的使用上价值很高，当然海星吃起来也很美味，第一海星瘦肉汤，第二海星三宝，还行一般都是炖汤喝，对去病强身有显著的功效。不过海星体内有毒素，滋补养生要慎重，祝你健康。望采纳谢谢
海星是海洋动物的一种。
不能做食物吃， 很多人以为海星可以做食物吃，其实是不能做食物吃的，海星可以说几乎没肉。
为什么不能当食物吃，它的身体里面全是像沙子一样的小骨头组成。根本没办法当食物吃。我去北海旅游时买了几只回来，把看起来肉乎乎的海星，放锅里煮了半小时，以为煮好了，一口咬下去，差点没把牙磕掉。还以为吃到沙子了。其实根本没法吃。
为什么会去买： 以前听老人常说：龙肉海星。所以见到就想到了去买点试试，看看不不好吃。谁知道，真是无语了。后来回想起来应该是我听错了。老人说的应该是：龙肉海参。在我们老家海星和海参老人们说的方言区别不是很大。所以我应该是听错了才买错了。我想很多人会跟我一样会买来当食物吃的。因为外观确实看起来很多肉，很美味。现在我知道了海星是不能吃的。
海星，是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类。体扁平，多为五辐射对称，体盘和腕分界不明显。生活时口面向下，反口面向上。腕腹侧具步带沟，沟内伸出管足。内骨骼的骨板以结缔组织相连，柔韧可曲。体表具棘和叉棘，为骨骼的突起。从骨板间突出的膜质泡状突起，外覆上皮，内衬体腔上皮，其内腔连于次生体腔，称为皮鳃，有呼吸和使代谢产物扩散到外界的作用。水管系发达。个体发育中经羽腕幼虫和短腕幼虫。
海星的吃法：在清洗海星的过程当中，掰掉海星的腿，海星的腿是不能吃的，然后从中间的缝将海星掰开，取出海星籽既可以食用了。可以把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟，取出籽装盘，用白醋和芥末稀释，可以根据自己的口味调配料，浇上即可；也可以跟杨桃瘦肉一起炖汤喝，有滋补的效果；或者用海星做蛋羹，拿海星取出籽，然后放入锅中蒸熟，将海星籽拿出打散备用，拿两个鸡蛋搅拌加冷水，再加入少许香油、盐、味精隔水蒸即可食用。
海星是一种海洋动物，外观像五角星。看下面的图: