小山药蛋究竟是什么植物？
山药蛋即山药（薯蓣科薯蓣）的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”又称山药籽。
山药（薯蓣科薯蓣）的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”又称山药籽，俗称“山药豆、山药蛋”，有食补作用。
其作用与山药大致相同：补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。
山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一；皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。
山药蛋可以指：
1.马铃薯，也就是土豆。
2.山药生长在地上藤蔓叶腋间的卵圆形的珠芽，一般称为山药豆。
马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。
“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。
山药豆
山药（薯蓣科薯蓣）的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”又称山药籽，俗称“山药豆、山药蛋、山药铃”，有食补作用。其作用与山药大致相同：补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。
植物学特性
山药在地下部分形成块茎的同时，在地上部叶腋间着生很多的零余子。零余子是腋芽的变态，也即侧枝的变形，称为地上块茎，也叫气生块茎或株芽，普通称为山药豆。零余子呈椭圆形，长1-2.5厘米，直径0.8-2厘米，褐色或深褐色，每667平方米产量可达200-600千克。
在一般情况下，山药零余子生长在茎蔓的第二十节以后，而且开始多发生在山药主茎或侧枝顶端向下三节位的叶腋处。在解剖学上，零余子称为株芽。常由叶腋表皮下1-2层细胞进行平周分裂，增加细胞层数，在第五至第六节上可以看见叶腋部位隆起。从纵切面看，表皮下的第二，第三层细胞继续进行平周和垂周分裂，形成一团分生组织的株芽原基。当在外观上看到绿色小株芽时，内部才开始分化顶芽，同时形成根原基。由于株芽分生带细胞的平周分裂，细胞数量增加，体积增大，株芽进而成为球形的零余子。
山药
别名：薯蓣、淮山、怀山药、白山药、野山药、淮山药、药蛋、土薯、山薯、玉延
形态特征：多年生缠绕草本，长可达3米。野生于向阳山坡，多栽培。块茎肉质肥厚，略呈圆柱形，垂直生长，长可达1米，直径2~7厘米。外皮灰褐色，须根多，质脆，断面白色带粘性。茎细长，多紫色，有棱线，光滑。叶对生或3片轮生，叶片三角状卵形至三角状宽卵形、通常三裂；叶脉7~9条自叶基发出。花小，黄绿色，穗状花序。蒴果有3棱，呈翅状。种子扁圆形，有宽翅。秋季采挖，刮去外皮，烘烤干。叶腋间所生的珠芽，称“零余子”，亦于秋季采收。
全国大部分地区有栽培。
性味功效：甘，平。健脾补费，固肾益精。零余子：甘，温。功同山药而力强。
――《中国民间百草良方》
我家就有，今天刚摘，是藤上结的。这一点决对肯定
小山药蛋就是山药的变态茎，是长在山药藤上的，正如您的图片所示，味道也差不多。而且山药蛋种在土里就能长出山药藤哦。我们试验地里就有的。
西红柿是蔬菜还是水果？为什么呢？
西红柿是水果还是蔬菜？这是一个古老的问题，小时候我也曾想过这个问题。古老的问题一般都有两种答案――两者都有。
其实在很久以前的美国就曾有一起有趣的案件讨论着这个问题。在1887年的美国，那时候的美国人还不知道西红柿为何物。但是有几个美国商人从国外贩运来一批西红柿，其中一个商人名叫约翰・尼克斯（John Nix），他们运来西红柿准备在美国的商场里出售。
但是当这些商人们将西红柿运到美国纽约港口准备入关时，他们遇到了一个问题：这件商品入关是否要交税的问题。原因是：当时美国遵循的是1883年的关税法（Tariff Act of March 3,1883），其中规定进口蔬菜需要缴纳10%的关税，而进口水果不需要缴纳关税。
而当时的税务官爱德华・L・赫登（Edward L. Hedden）认为西红柿属于蔬菜一类，所以收了商人们的税收，可是商人们并不服气，他们认为这是一种进口水果。于是John Nix决定赌一把，把美国海关告上了法庭，要求把番茄定义为水果，并请求法院判决海关归还多收取的10%的税收。
案件出来以后并没有很快的得到解决，因为大家都对西红柿的定义很模糊。此案一路闹到了美国最高法庭，经过了6年之久，法庭才做出最终裁定。法官最终认定番茄是蔬菜而不是水果，海关征收关税有理，且认为如果词汇在商业贸易中出现特殊含义时，法院应当采信其普通含义，而非特殊含义。
在这起案件中，原告认为：西红柿与一般蔬菜不一样的地方在于它是可以生食的，这是属于水果的特征，并且西红柿的形状及色泽也都属于水果范畴以及西红柿很多水分。被告赫登认为：西红柿是蔬菜，因为它要进入厨房在经过烹制之后，才能成为一道色香味俱全的佳肴。现在最常见的就是西红柿炒鸡蛋。
最后虽然美国法院判定西红柿属于蔬菜，但是这个问题一直到现在大家还争论不止。
营养学上看分类西红柿是营养学家认为是蔬菜的水果。在植物上，果实是成熟的花子房，并且包含种子。西红柿，李子，西葫芦和甜瓜都是可食用的水果，就连漂浮的蒲公英泡芙也是水果。由于知名度的原因，人们只谈论了西红柿，所以其实“水果还是蔬菜”问题也可能适用于任何带有种子的蔬菜。
现在，从营养上讲，“水果”一词用于描述甜美多肉的植物水果，而“蔬菜”一词则用于表示果糖含量不高的多种植物部位。
在许多文化中，蔬菜往往是主菜或配菜的一部分，而甜水果通常是小吃或甜点。因此，营养学家认为根，块茎，茎，花蕾，叶子和某些植物性水果，包括青豆，南瓜和西红柿，都被视为蔬菜。没有严格的规则明确将植物性水果指定为蔬菜，但是鉴于西红柿通常不用于甜品中并且与其他水果蔬菜（例如茄子和辣椒）紧密相关，因此人为西红柿是蔬菜。
最后，无论你认为西红柿是水果还是蔬菜，它毋庸置疑的一点就是很好吃。
我认为西红柿可以作为蔬菜，又可以作为水果，因为西红柿在我们烹饪菜的时候可以放入其中，我们也可以直接用西红柿单独吃，西红柿都有我们的人体，非常的有益
是西红柿。因为西红柿的口感在植物学上是属于蔬菜，而不是水果，所以可以直接吃。
它既是蔬菜也是水果，他有着水果的颜色和口感，然后还能够补充蔬菜里面的维生素和其它的微量元素，替我们补充能量和养分。