一、芡实长什么样
一端呈白色，约占全体1／3，有圆形凹陷，另一端为棕红色，约占全体2／3。 表面平滑，有花纹。 质硬而脆，破开后，断面不平，色洁白，粉性。 无臭，味淡。 以颗粒饱满均匀、粉性足、无碎末及皮壳者为佳。
芡实，属睡莲科芡属，别名鸡头、刺莲、水石榴、水仙桃等，是一年生水生草本植物。
芡实原产于中国及东南亚地区，我国自古就有栽培。据史料记载，芡实首见于《神农本草经》，被视为延年益寿的上品。
芡实分野生种和栽培种，品种多达20余个。芡实野生种，主产于江苏洪泽湖、宝应湖、高邮湖一带，适应性较强，分布广泛，中国、日本、印度、东南亚各国、朝鲜半岛及俄罗斯都有分布；芡实栽培种，原产于江苏太湖流域一带，亦称苏芡或南芡，目前主要集中在江苏洪泽湖、太湖、宝应湖的周边县、市种植。
芡实适应性强，湖泊、池塘、水田、滩地皆宜栽植，在气候温暖、阳光充足、泥土肥沃的条件下生长最佳。
芡实全株有刺或仅叶背有刺，根茎短肥，叶丛生，浮于水面。叶片呈圆状盾形或圆状心脏形，状如盘，直径1.2～2米，表面皱曲、绿色，背面紫色，叶脉突起。花单生于叶腋，具长梗，挺出水面，花萼四瓣绿色，宿存于果实上状如鸡头，花瓣多枚，紫色、白色、红色。芡果球形，直径10厘米左右，内有种子100粒左右，花期7～9月份，昼开夜合，果期8～10月份。
芡实以种子内的种仁供食用，称芡米或鸡头米。芡米营养价值高，可生食或煮食，亦可入药，有健脾、益肾、涩精之功效。芡实的叶柄、花梗称芡秆或鸡头秆，是深受市场青睐的时鲜蔬菜。
芡实叶大肥厚，浓绿有皱褶，花色明丽，花形奇特，可作水生花卉观赏。
看看吧，有图片的。
原来芡实长这样
二、水塘的植物鸡头米，有图片吗
鸡头米一般指芡实，生长在池塘、湖沼中，睡莲科植物。芡实又名：鸡头莲、鸡头荷、刺莲藕、假莲藕、湖南根，拉丁文名：Euryale ferox.睡莲科、芡属植物芡实的种仁。下面找了些图片。你也可以上网进入百度网站，在百度图片里输入关键词，比如你想找的“鸡头米”，然后搜索，一般都可以搜到很多相关图片的。
三、在农村池塘里长的象刺猬球一样且剥开后有一粒粒的小籽籽，籽籽剥开外表皮后能吃，那东西叫啥来着，谢谢
不是菱角，是芡实。有机会很想尝尝新鲜的。
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芡实qian shi ，中药材，别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。以颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎、干燥无杂质者为佳。 有收敛固精等功效，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。 另外，芡实为观叶植物。在中国式园林中，与荷花、睡莲、香蒲等配植水景，尤多野趣。
菱角吗？
四、什么是鸡斗果子,学名叫什么?
学名叫芡实，又名鸡头米、鸡头莲，是睡莲科、芡属植物。芡实是一种强身美容食品，
五、鸡头米的吃法有哪些？
说到吃法，苏州人最推崇的是清水煮鸡头米，淡淡的清香，却令人惊艳
六、鸡头米的做法是怎样的呢？
我们在做鸡头米时可以选择桂花米仁鸡头米，那么这种原料主要是包括干桂花再加上新鲜的鸡头米，以及米仁，然后再加入适量的砂糖，我们先把你女儿泡干净，然后进行蒸煮最后再直接的把所有的食材放到一起。
我们还可以做桂花鸡头米蒸杂蔬，那么主要是选择新鲜的鸡头米，加上桂花，然后再加入南瓜和紫薯，那么这些食材通通都放到一起直接的上锅蒸。看起来颜色是比较鲜艳的，而且还能够品尝到当中的有营养的物质。
鸡头米还可以直接的做成米饼，那么我们主要是选择芥菜加上新鲜的鸡头米再加上糯米粉，直接的将芥菜滚烫之后，加入鸡头米来进行打匀，然后再加入糯米粉能够粘合到一起制作成面饼，上锅蒸就可以了。