一、鸡蛋树的果实能吃吗 鸡蛋树的果实是否可以食用
1、鸡蛋树的果实能吃。
2、鸡蛋树夏季开花，花大，淡红色，微香。果为蒴果，室背开裂或为肉质浆果。鲜果形似鸡蛋，果汁色泽类似鸡蛋蛋黄，故得别称“鸡蛋果”。
3、果实内有黄色果汁和黑色种子，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等，其中可溶性固形物15-16%，总酸量3.8-4.0%，享有“饮料味精”和“果汁之王”的美誉。
4、鸡蛋果可生食或作蔬菜、饲料；入药具有兴奋、强壮之效；果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料；种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等；花大而美丽可作庭园观赏植物。
二、蛋树是什么树 蛋树简单介绍
1、蛋树是一种果树，它是被子植物的一种，这种植物也叫金银茄，因为它的果实长大以后就像一颗颗的鸟蛋，人们就根据它的这个特性把它定名为蛋树。现在这种植物多生长在欧美地区，不过它最早的起源却在中国，是近代西班牙人入侵中国时从中国带走的树种。
2、蛋树是一种可以供人观赏的植物，平时人们可以把它栽种在园林景区中，它既能观叶也能观花，能美化环境也能愉悦身心。另外蛋树的果实还能食用，它含有多种人体必须的营养价值，而且口感脆嫩，能带给人们难忘的味觉享受。
三、海南鸡蛋果的营养价值和功效
鸡蛋果的营养价值
含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC（维生素）之王，口感独特。
鸡蛋果的功效
1、鸡蛋果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长；
2、鸡蛋果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效；
3、因为鸡蛋果入体，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处；
4、美容养颜，它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。
扩展资料：
食用鸡蛋果注意事项
1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。
2、百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不良影响。但是百香果的果籽是可以吃的，而且还能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心的。
3、百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。
4、内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，传染性疾病，神经性疾病患者不适宜食用百香果。
参考资料来源：百度百科-鸡蛋果
参考资料来源：人民网-百香果可排毒养颜 食用注意4事项
营养价值：
鸡蛋果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸，果肉含糖29.1―30.5%，淀粉5.6―8.1%，粗脂肪1―1.14%，每100克果肉含维生素C24.3mg。
具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。还具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等保健作用。
功效：
1、蛋黄果内含有人体的十七种氨基酸，有化痰，提神醒脑减压降脂等功效。
2、常食蛋黄果能有开胃健食的作用。
3、食用蛋黄果能起到补充体内营养物质，还有美容养颜等功效。
4、蛋黄果可以做成其它食品的添加剂以增进香味。
5、果实可制果酱、饮料和果酒。
扩展资料：
蛋黄果的吃法：
如果果皮大部分是黄色的，才说明可以采收了。不要购买那些果皮大部分为绿色的果子。
买回来后常温放置约一个星期，用手轻捏果子，感觉整个果子变软了就可食用了(未变软时味道很涩，不可吃)。皮与核不要吃。虽没什么香味，但果肉甜软，与芒果、黄肉蕃薯、熟蛋黄的味道类似，还是很不错的。
参考资料：百度百科-蛋黄果
鸡蛋果又名百香果，广植于热带和亚热带地区。鸡蛋果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质。
具有提神醒脑，润肠通便，预防大肠癌，补肾健身，排毒养颜，解酒护肝，消除疲劳，对高血压、高血糖降低胆固醇有功效。
扩展资料
鸡蛋果生于海拔180～1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。
种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区，鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
参考资料来源：百度百科-鸡蛋果
你给的图是蛋黄果，不是鸡蛋果，鸡蛋果是黄金百香果的俗称。
蛋黄果已经有人给出营养价值和功效了，我给你说说鸡蛋果，也就是黄金百香果的营养价值和功效。
黄金百香果：鸡蛋果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC（维生素）之王，口感独特。
吃鸡蛋果可以提供人体免疫力，增强抵抗力，有改善人体吸收、整肠健胃的功效；更有美容养颜，抗衰老的功效。