请问为什么我的观音莲长的这么高，叶子这么细长细长的啊？
多肉植物都有一个共同的特点（观音莲也不例外），在光照不足和水分过大的情况下，就会枝节拉长，叶片松散，这就是所谓的徒长。
解决办法：减少浇水，加强光照。
首先，这叫长生草，观音莲只是俗称。其次，作为多肉植物，它不需要太多水，也不需要太大的湿度，一两个星期浇一次水最好
水大阳光少通风差，徒长了。
你这也不是观音莲那
多肉观音莲长了很多侧芽，应该怎么办？
观音莲的侧芽是可以用来繁殖的，我们可以把剪下来的那些大的侧芽当中那种健壮的挑出来，放阴凉处凉3-5天左右，然后扦插在细沙或者排水性好的疏松土壤当中，观音莲除了酷暑和严寒季节不适合繁殖以外，其余季节都可以进行。而且观音莲虽是普货之王，价格便宜，但容易爆盆、出状态，新手品种选择困难症的话，选它其实就挺不错。
至于浇水，春季和秋季在晴好天气下可以给观音莲充足的水分，土壤干透即可大水浇透，冬季只要气温不低于0℃，也可以给它正常浇水，而夏季则需要稍微注意一下了。观音莲跟大多数的多肉植物一样属于喜阳多肉植物，因此这边强烈建议大家露养观音莲，并且养殖的地方必须具备干燥、通风良好等外在条件。
如果你想把他的主头养大，可以把侧芽都掰掉，把掰掉的小侧芽放在阴凉通风处凉个两三天，待伤口干燥后把他们用潮土分盆种起来，这样就可以得到好多盆观音莲了。玉蝶在多肉植物里知名度较高，非常适合控养老桩，春秋两季可将花盆摆放于庭院露养，阳光雨露的滋养有利于养出好状态；既不需要给它砍头，也不需要给它摘心，直接正常养护就好了，毕竟它现在的状态基本上都是正常的。而且玉蝶主头的茎秆那么高，自然也不会影响到其底部侧芽的生长。
玉蝶生长速度快，容易长高且下部叶片容易老化枯去形成老桩；也极易生长侧芽，形成群生。无论是哪一种形态，都是很美的。所以题主把玉蝶养成老桩很美，没有必要摘心和砍头。也可以等到秋天将侧芽剪下来，然后给伤口抹上多菌灵，并放在阴凉通风的地方晾3天左右再拿去扦插，等其发根服盆以后就能多得一盆相同的多肉了。
可以适当的对其进行修剪，因为多肉是一种繁殖能力和生长能力都非常强的植物，你只要随便的把他的一个侧芽剪下来，扔到土里面，它都会重新长出一株新的多肉，所以你只要只管修剪就可以了，如果你觉得哪里长多了，你就对着那个地方修，减到你满意的位置就行了
观音莲长侧芽是很正常的群生现象，在不影响通风和正常生长的情况下不需要刻意处理。如果花盆不够大，生长空间已经受限，也可考虑分株和换盆。观音莲是可以侧芽繁殖的，但需要挑选比较健壮的侧芽并保留部分走茎才能用于扦插。
如果只想保证母珠的话，只要它长得茂盛壮实，是可以把侧芽切除，或者是剪掉的，而且是最早最好，去除后需要在阳光下晒干，期间不可以遇水，不然会病害的。
可以将这些侧芽全部都移出去，反正不能影响这个多肉植物的生长，侧芽的存在其实挺影响美观的。