钾对甘薯的库与源关系有哪些影响？

钾既能促进甘薯对光能的利用和CO2的同化，增加叶片中碳水化合物的含量，增加“源”的生产能力，同时也能促进甘薯光合产物的运输，在淀粉酶作用下，在块根内合成淀粉，增加“库”的贮存。所以钾能协调甘薯“源”和“库”的关系。

甘薯经济产量的形成与块根的膨大速率密切相关，而块根的膨大是块根中形成层细胞持续分裂以及薄壁细胞内淀粉不断合成与积累的过程。这个过程不但要求叶“源”有较强的供应能力，而且要求块根有较大的接受能力。史春余等（2002）的试验结果表明，增施钾肥块根薄壁细胞内的淀粉粒增多，淀粉含量增加；块根膨大速率加快，块根产量明显提高。

钾对甘薯块根膨大速率的影响［g/（d株），干重］

试验证明，当光合产物被运转而呈低浓度时，光合效能就增强。而叶片中碳水化合物运转慢时，光合效能就弱，即控制光合效能的是叶片中碳水化合物被运转的速度，在甘薯植株中，薯块是最大的“库”，钾促进块根膨大，也就是提高了库能。

山东省农业科学院（1980）的试验表明，钾对茎叶疯长有一定抑制作用。表现为施钾量增加，干物质向块根分配率也随之提高，从而避免碳水化合物都用于地上而形成过多茎叶。史余春（2002）的试验结果表明，甘薯栽秧后70d的单株干重，除了K48处理显著下降外，其他几个处理基本一致，栽秧后120d，4个处理没有明显差异；栽秧后155d，单株干重虽然有随供钾水平提高而增加的趋势，但处理间差异不显著。

钾对甘薯干物质积累和分配的影响

表明在甘薯生长期施用钾肥均显著提高了块根干重与单株干重的比率，其中K12处理最高。说明适量供钾提高甘薯产量主要是促进了干物质向块根的运转与分配，使较多的干物质分配到块根中，为块根膨大奠定了物质基础。

甘薯块根的膨大，一是由于细胞体积的扩大，二是由于细胞数目通过细胞分裂而增加。细胞分裂是DNA复制和蛋白质等的合成，而蛋白质的合成又需要RNA以及各种氨基酸和核苷酸，这些过程都需要能量。而钾能促进植物的光合磷酸化和氧化磷酸化作用，从而加强了植物体内的能量代谢过程，增加了甘薯功能叶和块根中ATP含量。

钾对甘薯功能叶和块根中ATP含量的影响

提高了叶片中可溶性碳水化合物的装载效率和块根中可溶性碳水化合物的卸载效率，促进碳水化合物由叶片向块根的运输（史余春等，2002）。

据日本北条良夫报道，甘薯的淀粉合成除了与磷酸化酶的作用有关外，淀粉合成酶也起着重要的作用。K+是淀粉合成酶的活化剂，当K+浓度增高时，淀粉合成酶的活性也相应提高。此外，在研究ADP和UDP作为葡萄糖供体的作用方面，北条良夫援引村田孝雄的研究结果认为，有多种的核苷酸如AMP、ADP、ATP、ADPG、UMP、UTP以及抗坏血酸与糖类和淀粉的合成有密切的关系。实验结果说明ADPG是影响淀粉合成速度的主要限制因子，而在淀粉合成过程中，K+起了活化剂的作用。

虽然氮、磷、钾营养对甘薯的生长发育及产量品质都有不同程度的影响，但生产实践中最重要的是氮、磷、钾营养的平衡供应，从而达到最佳的营养效果。王彦华等（2000）对大连地区甘薯栽培与合理施肥进行了研究，表明氮、磷、钾单独施用和配合施用各处理随着生育期的推移茎叶鲜重迅速增加，大约在3个月左右，地上部分达到最大值，持续一个月后开始下降，各处理之间在生产前期茎叶重量差异不大，而中后期差距加大；氮、磷、钾配合施用比单独施用效果好。甘薯块根鲜重随着生育期的推进而逐渐增加，收获期达到最大，氮、磷、钾配合施用增重速度大于单独施用，增产幅度为9.1～91.1%，与K配合施用效果好于其他处理。

氮、磷、钾配施对甘薯茎叶生长和块根产量的影响（kg/20m2）