一、怎么挑石榴又甜又好吃
石榴挑选方法如下：
1、看石榴的颜色。
石榴的颜色大体分为三种：红色、黄色、偏绿色。红色的石榴是因为太阳光照充足，表皮呈现红色，但不一定就是很甜的。石榴表皮偏黄是因为没有经过太阳光充足的照射导致的，但这并不影响它的甜度和口感。第三种表皮颜色黄中发绿的石榴，就是完全没有熟透的，口感最差。
2、同等大小的石榴掂重量。
掂重量这个方法很多水果的挑选都会用上，一般同等大小的水果，两只手掂量一下，稍微重一些的说明里面的水分更足一些，口感自然更多汁了。而重量轻一些的水果，水分则少一些，口感自然也要差一些，不需要过秤，用手简单掂一下就能感受到了。
3、看石榴的菊花形状（也是石榴的花苞）。
看一下底部的菊花（也是石榴的花苞的位置），仔细观察的小伙伴会发现有的菊花是完全展开的，有的则是含苞待放的状态，凸起没有完全展开的。完全绽开的（像菊花一样开发）说明这个石榴是完全熟透了，这样的石榴吃起来果肉更饱满，菊花展开的越完整，说明石榴成熟度越高。
4、看石榴的形状。
我们在挑选石榴的时候，不一定非要挑选那些看起来圆溜溜的石榴，外形有些方方的，有棱角的那种石榴更好，这种石榴的皮比较薄，口感也会更好。而圆形的石榴皮会相对厚实一些。所以要挑选形状方方地，有明显棱角的石榴。圆溜溜的不建议选择。
5、用手捏一捏石榴。
其它的外形特征都判断好了，接着我们来用手轻轻捏一下感受一下手感，饱满新鲜的石榴，捏起来是有硬度的，手感比较硬实一些。而用手捏起来是表皮有点软软的，可能是摔打过，或者是不太新鲜了，不建议选购。新鲜的石榴捏起来比较饱实一些。
二、如何选石榴
在摊子上, 在挑选石榴上,我小结了一下: 如果论个卖,那当然选大的; 如果论重量卖,那挑选时, 应尽量选皮薄的那种, 外观上,比较圆的, 当然比较厚, 外观上如果逞五角形,那当然皮就薄了,从吃第一个石榴开始, 就有意注意石榴内部珠宝的排列方式，经观察，看到石榴的“ 珠宝”，大致逞五角方式排列， 当时间摆长后，水份蒸发了一部分，这样皮就稍薄了一些， 这样石榴的五角棱，就表现出来了， 这就是区分薄皮和厚皮的依据。 B：切开方法： 左手取石榴，右手拿小刀，视皮的厚薄不同，用右手的拇指和食指， 抵住刀尖，皮厚者，露出刀尖3MM,皮薄者,露出刀尖2MM 然后,用刀尖沿石榴的“赤道”线，刻下一道痕； 左手握住“南半球”，右手抓住“北半球”，使其旋转， 这样，石榴在外力的作用下， 上、下分离了， 且每粒珠宝，完整无缺，食用起来非常方便。 你看噢：这石榴的排列方式，大致逞五角棱形，每个角上长一对“ 珠宝”，这样一个石榴大致有十组“珠宝” 你再仔细看，那珠宝部分的根部，根部比较厚，珠宝在这吸取养份， 顶端就是一层薄薄的衣了， 那是分离每一组与另一组的分界面，假如没有这个面， 那此组的“石榴珠宝”，与彼组的“石榴珠宝”一定会长成一体， 当然，植物也有它们的“DNA”，不会搞错的，
三、云南蒙自特产水果
云南蒙自特产水果：石榴、枇杷。
枇杷是我国南方的珍贵水果，主要出产于南方福建，云南，四川等省区，云南蒙自市坐落在北回归线上，海拔高纬度低，常年阳光普照，雨水充沛，气候温和，当地独有的肥沃红土地，富含多种植物生长所需矿物质，所出产的石榴，枇杷，小红枣等。
如何挑选石榴：
1、看形状
挑选石榴的时候，不要选特别圆的石榴，应该选择那些外形有点方形的，而且还要有棱有角的，这样的石榴皮更薄，口感会更好一些。
2、看底部
石榴的底部会有一个花苞，有些是绽开的，有些是没有完全的绽开，要挑选底部是绽开的石榴，因为越是成熟的石榴裂口就会越开，这样的石榴吃起来果肉饱满目多汁，要是没有开花的石榴，这种石榴的味道会非常的青涩。
3、看颜色
市面上最常见的石榴皮颜色有青色、红色、黄色等等，我们很多人认为石榴越红就会越甜，其实这是一种误区，一般黄石榴会比红石榴更加香甜可口。
4、拈重量
在挑选两个相同大小的石榴时，放在手心掂一下，重的那个代表水分多，汁多口感好，也更加的新鲜，因此我们挑选石榴时，最好选择较重的。
5、捏表皮
一般成熟的石榴，用手捏捏表皮，如果新鲜成熟的石榴捏下去会有硬度的饱实感，当你捏下去表面软软内部可能已经不新鲜了，再看有无划伤，石榴的表皮很光滑，则这个石榴就会很新鲜，若是石榴的表皮是粗糙不光滑，甚至还有黑斑，则表明这个石榴已经摘下来很久。
四、怎么判断石榴是否熟了
判断石榴是否熟了的方法：
1.看颜色
石榴一般出现三种颜色，分别是青色，红色和黄色，不管是什么品种的石榴，青色的石榴都代表是没有成熟的石榴，所以如果发现所购买的石榴是青色的，那么一定不能选购。红色和黄色的石榴是根据品种来确定的，普通石榴品种成熟后都是黄色的，所以在挑选石榴的时候，可以选择黄皮石榴或者黄中带红的石榴。
2.看饱满度
新鲜的，成熟度比较好的石榴，它的籽是非常饱满的，所以从果形上就可以看出有点偏方型。如果是没有成熟的石榴，那么它的果型会圆一些，或者有点凹陷因。所以其实在挑选石榴的时候，一定要选择饱满度好，果型偏方的石榴。
3.掂分量
在挑选石榴的时候，也掂一下石榴的分量。分量和果粒的大小是成正比的，石榴个头越大，那么它的分量就越重，这说明它的成熟度以及里面果实的饱满度比较好。如果石榴看上去个头非常大，但是掂起来非常轻的话，则说明其成熟度饱满度不好。所以在挑选的时候，一定要去掂一掂分量，挑选果型大，重量重的石榴会比较好。
4.看表皮水分含量
新鲜又成熟的石榴，它的果皮是非常光滑，稍微掐一下很嫩有汁水，而且有光泽度。但是没有成熟的石榴，那么它的果皮的水分还没有那么充足，而且颜色比较暗淡，没有光泽，所以这样的石榴还是要放上一阵才能够成熟。