内容提要：【费菜的功效与作用及食用方法】热度：531
1. 费菜的药用功效
仁心菜学名叫苋菜，是苋科、苋属一年生草本植物，高可达150厘米；茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。
叶片卵形、菱状卵形或披针形，绿色或常成红色，紫色或黄色，或部分绿色加杂其他颜色，顶端圆钝或尖凹，基部楔形，全缘或波状缘，无毛。喜温、喜光，最适生长温度为23～27℃，耐旱、耐盐碱，对土壤要求不严。
2. 费菜的功效与作用,费菜的副作用
费菜具有易栽易管，繁殖快的特点。费菜多采用扦插繁殖，温暖季节在室外扦插育苗，北方冬季和早春可在塑料大棚，小拱棚以及有暖气的楼房育苗。
其方法是取2节1段绿枝，上留2-3片叶，基部插入沙、土各半的混合沙土育苗畦，或木箱，花盆中。
扦插深度1-2厘米为宜，浇足水，如室外放置半荫处，每天向叶面喷水1-2次，视土壤干湿状况，适时适量喷水约25-30 d则可移栽到菜园、花坛或花盆中栽培。费菜对土壤要求不严，但最好是沙质壤土。费菜繁殖率极高，1株费菜1年可繁殖千余株。费菜不怕强光，不怕大雨。笔者栽培八年之久，尚未发现病虫危害。园田栽培水肥管理同于普通蔬菜。盆栽浇水要“见干见湿，不干不浇，浇则浇透”；施肥要“少吃多餐”，切不可过量，一般每月施1次肥，特别是每次采收后都要施1次肥，以促进分枝，提高费菜产量。总之，费菜抗逆性高，生命力强，易栽易管，人人都能成功地进行扦插育苗和栽培管理。
3. 费菜的功效与作用图片
救心菜又名养心草、费菜、土三七系景天科多年生草本植物，口感好，制作佳肴佐膳，具有很好的保健作用,含有多种药用成分，其性平，味甘淡微酸，具有养心，平肝宁心，滋阴养血，活血止血之功效。凉拌救心菜最好，教你做法
1.救心菜一把，摘嫩头，洗净。
2.我妈的菜园里有一大片救心菜和韭菜毗邻。
3.洗净的救心菜，用盐开水焯过，加入糖（救心菜本身有苦味，糖不可少）、生抽、麻油、醋、少量盐，拌匀，就可以上桌了。
4. 费菜的药用部位
养心草也称费菜、养心菜、土三七等，全株药用，属景天科多年生宿根草本植物。高30-60厘米，茎直立，少分枝；叶片多披针形或倒披针形，互生，表面绿色，叶背面淡绿色。
黄色聚伞状花朵。开花期为每年的7-8月份，结果期为9-10月份。养心草株形优美，绿色期长，耐修剪，也是盆栽观赏花卉和植物造型的重要材料。
5. 费菜的功效与作用及食用方法
费菜开花了能吃。花菜开花后并不会有对人体有害的物质，即便是开花同样可以食用。
费菜是很常见的一年生植物，是很受人们喜爱的蔬菜。费菜通常在每年四月份开花，花芽为白色，花朵开放时为黄色，在花期养护菜花时，可以为其浇灌未遭受污染的河水，浸湿全部土壤或提供营养均衡的肥料。
6. 费菜的作用与功效
养心菜不叫穿心莲，他们不是一类植物。
养心菜是景天科景天属植物，又名费菜，是古老珍贵而濒临绝迹的植物。穿心莲是爵床科穿心莲属植物。穿心莲又名春莲秋柳，一见喜，榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草，苦草等。有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。
7. 费菜的功效与作用图片欣赏
高钙菜是一种新型保健野菜，经临床验证：食用救心菜可降血压、有宁心平肝、安神补血、清热解毒、止血化瘀的作用，膳食价值营养丰富，其营养是一般蔬菜无法比的。那么，高钙菜的做法有哪些呢？
1、糖醋高钙菜
原料：高钙菜幼梢200克，白糖，醋适量。
制法：将高钙菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出晾凉，放入适量的白糖，醋拌匀即可装盘。
2、炒高钙菜
原料：高钙菜300克，花生油适量，鲜葱丝、姜丝、精盐、味精少许，辣椒油3克。
高钙菜的做法
制法：1）将高钙菜洗净切成4厘米的段待用。2）炒锅置于旺火上，加入适量花生油，放入辣椒油、姜丝、葱丝炝出味来，投入高钙菜翻几下，放入精盐、味精翻匀装盘即可。特点：口感滑润，咸辣适宜。
3、洗净后直接沾酱食用。
4、素炒
洗净后与海米素炒，味道极佳。食用后倍感轻松，食欲大增，食量明显增大，故名费菜。
5、煲汤、涮火锅：高钙菜也是做汤，涮火锅的最佳选择。
6．高钙菜茶：高钙菜叶片，可做成保健型养心茶。
8. 费菜是什么药材
据统计全国各地叫“金不换”的植物多达14种，下面是我国大部分地区叫“金不换”的两种植物。
1、“金不换”是中药三七的别名，形容三七的重要性。是明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。
清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔黄”，即以三七为主要原料制成。
三七属五加科多年生草本植物，因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄， 每个叶柄生七个叶片，故名三七。其茎、叶、花均可入药。
2、另外再我国的广东省的部分地区也把罗勒称为金不换或者九层塔。
罗勒，是唇形目、唇形科、罗勒属植物，为药食两用芳香植物，味似茴香，在我国广东省和东南亚被用作调味料和蔬菜而食用。
3、其他少数地区把毛相思子、费菜、华南远志、华千金藤、黄秦艽、菊三七、地不容、白接骨、小驳骨丹、土大黄、云南马兜铃、钝叶酸模等植物也叫金不换。这些绝大多数都是中草药。
9. 费菜的营养价值及功效
冷藏一天是可以吃的，但冷藏不能超过三天。冷藏后不能直接食用。
养心菜又称高钙菜或养生高钙菜，高30-70厘米，多茎，叶多，长4厘米，宽3厘米、多密，层叠互生，其改良的第三代菜具有很高的药用价值。
生长环境
养心菜生于山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方。耐寒,，及干燥通风处，忌水湿，对土壤质要求不严，是古老的植物。
分布范围
依据土壤和水质条件决定生长情况，中国各地均有分布。
繁殖方法
每亩均匀撒施农家有机肥，及多元素复混肥，深耕细耙，整成2-2.5米宽畦面，垄沟深30cm左右育苗定植一般采用扦插育苗，也可播种育苗。播种育苗，轻轻覆土，搭塑料拱棚保温保湿，温度超过35度要通风降温，一般15-20天出齐苗，120天左右即可移栽定植。
扦插育苗，由于种子细小育苗难度大，成功率低可先少量引进带根种苗，剪取枝条8-15厘米，叶片去掉，扦入土3-5厘米，浇一次透水，一般7-10天，生根成活，20-30天即可移栽定植。
越冬管理。露地栽培于霜降前20天，饱浇透水，铺上稻麦草，可安全越冬。保护地栽培冬季棚膜要加盖草苫，谨防雪灾。也可按定植密度在大田直接扦插，整个生长期均适宜扦插。定植密度，行距25厘米，穴距15厘米，每穴2-3株。
