1. 水稻田养殖泥鳅
1、稻田条件要求
要求有水源无污染、水量充足、排灌方便的稻田，海拔在300米以下区域为佳、进出水口应用规模20目的网袋或网片过滤；土质以壤土为好，砂土不宜开展；水、电、路三通，农田水利工程设施配套，排灌方便。但有的养殖户却将不宜养虾的稻田进行改造养虾，结果往往导致得不偿失。
2、稻田改造标准
田地四周挖宽2-4米深1.5米的虾沟，在周边设置高0.5米的防逃设施；虾稻共生必须以水稻为主，稻田改造时虾沟的面积最好不要超过10%。但在实际生产中，有的养殖户在稻田四周开环沟，沟的宽度有3～4米的，有5～6米的，甚至有的达到7～8米，虾沟的面积超过20%甚至更多。
3、稻田管理
种养前要暴晒田地数日，每667平方米用生石灰水全田泼洒，消毒后用人、畜粪作好田间基肥准备；稻田晒田的时候水分不能完全晒开，稻田一般要用有机肥，不要用对小龙虾有伤害的肥，施肥的时候将小龙虾赶到事先挖好的沟中。小龙虾对农药比较敏感，尽量使用生物制剂农药。每半月泼洒生石灰水进行消毒。稻田里的水要经常换。
4、稻种的选择
稻谷种子要选用具有抗病、抗虫、抗倒伏的大穗型，稻米品质优良。。对于水稻品种，可选择口感较好的，如南粳5055、9108。增大用种量，苗基本用种量1.5公斤—2公斤左右；
5、幼虾的放养
幼虾放养前用3%-5%的食盐水浸洗3-5min，杀灭寄生虫和致病菌，再放在池水内浸泡1min，提起搁置2min-3min，再浸泡1min，如此反复2-3次，使幼虾体表和鳃腔吸足水分后再放养；春季每亩地可放5000尾，因为春季放苗盈利把握没有秋季放虾种的大，所以尽可能不要放太多。在秋季放种虾，每亩投送15-25公斤即可。以后每一年可根据情况适当补一些种虾，甚至不补，这可通过虾洞的多少来判断。若多，就可不补，反之，则适当投放新苗。
2. 稻田养殖泥鳅技术要点
近年来，泥鳅养殖的效益还不错，归根结底就是泥鳅养殖的成本低，且技术也不复杂。很多地区，在泥鳅养殖的发展过程中，也研发出了许多新技术，下面我们要了解的是铜仁市改造稻田高产养殖泥鳅试验。
一、稻田改造
1.稻田选择
试验点位于江口县闵孝镇。5丘面积较大、集中的稻田，共计面积9亩。地势平坦，土壤为弱碱性黏性土，土壤肥力较高，保水性好。周边交通便利，便于物资和产品运输。水源充足、水质清新无污染，无畜禽养殖场和生活污水等污染源。
2. 田埂改造
沿田埂开挖 20 厘米宽的基脚沟，深度视土质软硬程度而定，挖到硬土为止，一般20厘米。以混凝土平整基脚，单排横砌6块390毫米×190毫米×190毫米规格水泥空心砖挡墙。每隔5米在挡墙外部再紧贴砌一空心砖柱，以保证座水后挡墙能够承受住压力。挡墙内部以水泥砂浆粉饰，做好防水措施。在对角线位置分别设置进水管和排水管，进水管高于水面20厘米左右，排水管铺设在池埂底部与排水渠相连，蓄水时用PVC管套住。
3.防逃防害设施
进排水口安装40目双层聚乙烯滤网。稻田上方和侧面均用尼龙防鸟网覆盖，以木柱或水泥柱作为支架固定。防鸟网设置一般高2米，以方便饲养管理和捕捞为宜。
二、鳅苗放养
1.苗种选择
品种为台湾泥鳅，苗种来源为附近当年人工繁育苗。苗种体长3～4厘米，要求无病无伤、体质健壮、游动有力、体表黏液丰富、规格整齐。
2.苗种放养
放苗时间在4月下旬，密度为6万尾/亩。鳅苗种入池前用食盐水浸泡10分钟左右以杀灭携带的致病菌，浸浴消毒时要注意观察泥鳅的反应情况，如有不良剧烈反应时要缩短浸浴时间。鳅苗入池时要放试水鳅20余尾，检测池水是否会引起鳅苗不良反应。
三、养殖管理
1.水质管理
放苗之前，应先进行培饵。此时水深不宜过深，可先期注水0.4米左右，每亩施腐熟发酵的猪、牛粪等300千克左右或多元复合肥25千克。每间隔2～3天注水10厘米左右直至达到正常深度。这样有利于水温提升，便于轮虫、桡足类、枝角类等饵料生物的培育。养殖过程中保持水位70厘米以上。定期注换池水，前期可每半月换水1次，中后期特别是夏季高温季节每10天应换水1次，每次换水量控制在15～20厘米。定期巡塘，发现泥鳅浮头时要及时换注新水。可采取施用微生态制剂、底质改良剂、泼洒生石灰等方式进行水质调控。保持水质“肥、活、嫩、爽”，溶解氧在3毫克/升以上，pH 7.5左右，水色为黄绿色。
2.投饲管理
投喂全价膨化配合饲料，投喂量为泥鳅重量的 4%～6%。随着气温、水温的升高，泥鳅的活动量和摄食量逐渐增加，应适当增加投喂量，以在一小时内吃完为宜。投喂采取“四定”原则，定时：每天投喂3次，分别是上午8点左右、中午12点和下午6点左右。定量：根据泥鳅的不同生长阶段，在一定时期内投喂量相对稳定。定位：泥鳅的游动能力相对较弱，为减少泥鳅长距离游动摄食，应沿池塘四周均匀投喂。定质：保证投喂的饵料不受潮、不变质等。
3. 病害防治
坚持“防治结合、以防为主、防重于治”的原则，注水培饵前要彻底清塘并晒塘，选择苗种要规格统一、活动力强、体形健壮。定期检查、加固防逃设施和进、排水口。定期驱除和清理蛇、鼠、蛙、鸟等敌害生物。此次养殖过程中泥鳅没有发生大的病害。
四、收获上市
9月后，泥鳅规格便达到30克/尾以上。此时可视市场情况和气温变化适时捕捞上市。台湾泥鳅具有不钻泥的习性，可用地笼进行捕捞，剩余的将水放干后集中捕捞。此次试验共捕获成品泥鳅9730千克。
五、效益分析
1.投入成本
共改造稻田9亩。投入包括稻田改造费用 65000 元，铺设防鸟网费用 9500 元，苗种费用43200元，饲料费用93400元，稻田租金6300元，水电、人员工资、病害防治等有关费用合计19700元。试验总投入237100元，平均亩投入26344.4元。
2.销售收入
共起捕成品鳅9730千克，平均亩产1081千克。泥鳅按塘口销售平均价格26元/千克计算，销售收入252980元，平均亩销售收入28108.9元。
3.经济收益
此次效益核算是把稻田改造工程、防鸟网铺设等固定设施投入计算在内，稻田改造一次投入可使用 6～10 年，防鸟网可使用3年，第二年养殖则可节约成本约每亩8278元。
六、小结与讨论
1.泥鳅是一种大众化的小型经济鱼类，目前市场前景较好。在铜仁地区，泥鳅价格与鲟鱼价格差不多，但养殖泥鳅投入要小得多，技术门槛更低，更能为普通农户所承受。养殖泥鳅应选择台湾泥鳅，生长速度快、抗病力强、苗种来源有保障。
2.本文介绍的改造稻田养殖泥鳅模式是一种在铜仁山区更容易推广的模式。山区百姓思想更为保守，流转土地时不允许破坏稻田边界、土质和面貌。相较于直接挖田成塘，本文的模式改造成本略高，但当年即可回收成本实现盈利，往后盈利可达每亩万余元，经济效益可观。
3.养殖成功的关键在于防漏、防害和养水，田埂改造时，务必做好防漏措施。稻田的选择要远离大河大沟，防止洪灾损毁。防害设施要配备完全，定期巡塘，定期清除敌害生物。暴雨天气尤其小心，务必经常巡塘。塘中可适当种植水葫芦、水白菜、水花生，为泥鳅生长营造良好的水体环境。
4.苗种投入约占养殖成本的20%。台湾泥鳅繁殖的技术门槛不高，建议大规模养殖时，苗种以自繁为主，降低养殖成本
3. 稻田养殖泥鳅怎么捕捞
即把炒米糠、蚕蛹与腐殖土混合，装入麻袋、须笼或其他鱼笼中，傍晚沉入池底，翌日太阳出来之前再取，经一夜时间可捕捞大量泥鳅。装食饵的麻袋等选择在下雨前沉入池底最好。
排干池水，使泥鳅集中到集鱼坑内再网捕，或在泥鳅钻入池土后，将池底划若干小块，挖排水沟，使泥鳅集中到排水沟内捕捞。
在出水口外系好张网，夜间排水，同时不断注入，泥鳅顺水流进入张网内，约可捕到池中60％的泥鳅。
4. 稻田里养殖泥鳅
1、稻田条件及改建方法
凡泥质、弱碱性和无冷浸水上冒的稻田都可养殖泥鳅。选作养鳅的稻田面积不宜过大，一般以1000m2左右。田埂要加固，并埋下网片或塑料布防止泥鳅钻洞逃逸，进、出水口加设网拦，在田中开挖多个面积为2～3 M2、深60cm以上的坑。与坑相通，开挖纵横数条沟，沟宽、深均为30～40cm，坑和沟的面积占稻田总面积的10％左右，为夏季高温、施农药化肥及水稻晒田时泥鳅的栖息场所，又便于集中捕捞。
2、放养
鳅种放养时间以水稻栽插初次耘田后为宜，放种前3～4d在坑、沟内施入腐熟的畜肥40kg/100 M2，培肥水质，然后每667m2放3～4cm的鳅种2万～2.5万尾。
3、饲养
鳅种放养后，投喂糠麸、枯饼、蚯蚓、蚕蛹粉、动物内脏等，前期日投饲量为泥鳅体重的5％～8％，以后为5％左右，饲料投放在沟、坑中。同时，根据水质情况及时追施肥料，每次追肥量15kg/100 M2。稻田应尽量少用农药，必要时选择高效低毒农药，并在阴天喷洒。同时，保持水质清新，防止投饵施肥过量而影响水质。
5. 水稻田养殖泥鳅好吗
答：稻田养殖泥鳅，对泥鳅田里种植水稻，都是有好处的，稻田养了泥鳅使田种泥土更透氧性更好，泥鳅能打洞，使水稻根易吸氧，泥鳅吃食后，能稻田更加肥了，也使水稻长得更好。稻田有了泥鳅，就不能打农药了，只能物理除虫，水稻就没有了化学污染。
水稻更值钱，这样稻田收入两项，收效更好，更有前景！
6. 稻田养泥鳅亩产多少
泥鳅亩产4000斤以上。 如以网箱养殖的话，以一亩网箱养殖泥鳅为例：
1、一个6平方米网箱60元，一亩可设置50个，网箱成本3000元（可用三年左右）；
2、一亩网箱可投放种苗1000斤，规格在10克左右，每平方投放3斤，种苗收购价8～10元/斤左右，按10元/斤×1000斤（种苗）=10000元（春夏时节鳅鱼好抓价格稍低）；
3、一个6平方米的网箱药物开支12元；一亩药物成本需600元。
4、一个6平方米的网箱饲料需花费240元，每增重一斤泥鳅的饲养成本为4元，一亩饲料成本需花费12000元， (实际上大量采用蚯蚓作饲料可以降低20%成本)。 一个6平方米网箱需投苗20斤，4-6个月后泥鳅重量增长约4-6倍左右，共80斤。一亩年产量4000斤以上，按市场秋冬价格12-15元/斤左右（到春节前上市的话，价格会更高）计算，一亩网箱的收入是48000元。
