在农村加工红薯粉条的真的能做到没有任何添加吗？价格如何？

在农村加工红薯粉条的真的能做到没有任何添加吗？价格如何？

一、红薯粉条的制作成本直接关系到价格，我们一起来看红薯粉条的制作成本。

1、红薯成本。

如果生长周期较长，红薯淀粉含量较多，价格稍贵，红薯质量较差，价格偏低。

红薯刚成熟时，市场价格为6毛到8毛每斤，可取平均价格7毛。每7斤红薯出1斤红薯粉条。折算成本在4.9元。

2、加工成本。

红薯粉条加工要经过提粉、打芡、粉条制作、冷却等过程，过程复杂，人工成本较高。如果要进行售卖，还要算上运输、储存等费用。算上人工投入、工具投入等情况，每斤粉条加工成本在3块钱左右。

综上所述，每斤红薯粉条的成本在8块钱左右，如果想买到真正的红薯粉条，价格只会在8元/斤之上。

二、红薯粉条市场价格。红薯粉条市场价格分为三个档次，第一是10元以下，这个多为假的红薯粉条。第二是10元到15元之间，此粉条可能含有其他植物淀粉成分，并不是纯粹红薯淀粉制作。第三是15元以上，在此价格区间才有可能买到全红薯淀粉粉条。

三、红薯粉条的添加剂都有什么。红薯粉条添加剂可分为两种，一种是其他植物的淀粉，用于降低制作成本，另外一种是明胶等非食用物质。

1、其他植物淀粉。

主要以玉米淀粉、面粉、米粉、木薯淀粉居多，这些淀粉价格较红薯淀粉便宜，能够极大降低生产成本，但是用这些替代淀粉生产出的粉条口感欠佳，无奈价格便宜，成为目前市场上的主流产品。

2、其他非食用添加剂。

主要以明胶为主，加以海藻酸钠、六偏磷酸钠等物质制作，网上多有报道。对身体危害极大。

四、如何判断对人体有害的非食用添加剂粉条。可通过三点判断，一是拉不断、二是一煮就烂、三是火烧有异味。

1、用手进行拉扯，脆的，柔韧性较差，放在太阳下晒干一折就断的为淀粉粉条，拉不断的多为假粉条。

2、用水煮，真的红薯粉条能够经受长时间的水煮，下水十分钟还很劲道。

3、用火烧，粉条火烧能够产生头发烧焦的味道还有浓烟，假粉条是不自然的味道。另外假粉条燃烧后的残渣有硬颗粒。

红薯淀粉是家庭常用的食材，农村制作红薯粉条能够做到完全不加任何添加剂，只用红薯淀粉经过适当的加工就能生产出红薯粉条，相对来说价格也会稍高，成本价格在8元以上。

我觉得是没有办法做到纯天然的，价格的话其实也还算可以，并不是很贵，好的估计也就是六七块钱一斤。

我们湖北十堰这边加工的红薯粉条是纯天然的，没有添加剂。价格是10块钱一斤。

有，我们村里乡亲自己做的纯手工，18块一斤，一般还买不到。卖相不好看，没两三一块一斤的好看

不能，价格的话还是挺贵的，因为是纯手工制作。

叁元一斤的粉条是什么做的

叁元一斤的粉条使用淀粉制作的。

粉条的制作过程：用料：红薯、榨红薯机、布、玻璃瓶、漏勺、长筷、竹竿。

1、将红薯放进红薯机，把红薯榨成粉碎。

2、把粉碎的红薯用布筛出残渣，布下放置一个大的方木桶装布漏下来的水。

3、接着放置1天后，将水倒出，把红薯粉块捞出，用之前的布包住呈半球状，用以滴出多余的水分。

4、直至半球状红薯不滴水，已经比较干燥后从布里拿出，用玻璃瓶榨成粉状

5、将红薯粉倒进大缸，加入适量热水调成糊状，再用沸水边冲边搅拌。搅揉成无疙瘩、不粘手、能拉丝、均匀细腻的软面团。

6、把调好的面团放入漏勺中(架在距水锅水面约40厘米处)，然后均匀拍打面团，使之成条状从漏勺中流入水锅，遇到热凝固即成粉条。

7、在热水锅旁放置一个冷水缸，粉条成型后从热水锅用长筷夹至冷水缸，粉条冷却些捞出，用竹竿绕成捆后放好。

8、最后将粉条放置在长竹竿上，并把湿粉条一根一根的分开后才在阳光下晒制即可。

3元一斤的粉条我不知道怎么做出来的，如果是纯红薯粉，我只能说是假的，因为这连红薯的成本都不够，还不说人工，一般情况下，4斤红薯做一斤粉条，而且里面还要加一些杂质，即不是纯红薯粉条。我试着猜了一下，这种粉条可能是玉米粉，而且是所谓的陈化玉米做的，只有这样，成本才会足够低。

很多人会问为什么真正的红薯粉条会卖的这么贵，其实算一下制作红薯粉条的成本，你就知道为什么红薯淀粉这么贵了。红薯淀粉的原材料肯定就是红薯，红薯的批发价一般在6-8毛之间，一般差不多6斤的红薯才能出一斤红薯淀粉，那么就是一斤红薯淀粉的价格在4块2左右，一斤红薯淀粉会做出9两5的红薯粉条，差不多就是5块钱左右，再加上人工费、储存费、运输费等等，差不多一斤红薯粉条的成本在8块钱左右，所以我们一般购买的红薯粉条一斤十几块钱，还是很正常的。

那么我们应该如何判断买的红薯粉条是否是劣质粉条呢？

首先就是看颜色，真正的红薯粉条因为熟透的程度不同，所以粉条的颜色会不一致，有的稍微黑一点，有的稍微白一点，还有的稍微黄一点，如果你买的红薯粉条颜色特别均匀，同时也特别有光泽，那么你就要注意了，有光泽的粉条多是加了明胶，所以呢，咱们在买粉条时不要挑好看的买。

其次就是摸。真正的红薯粉条晒干后变得特别脆，用手轻轻一掰就能掰断，碎的粉条会比较多，但是增加了明胶的粉条会很有韧性，用手掰很难才能掰断，碎的粉条也很少。

最火就是吃。真正的红薯粉条会非常耐煮，但是煮熟以后不容易断，煮好后的红薯粉条也会很有弹性，假粉条就不一样了，煮熟后的假粉条很硬，也没有弹性。

3元一斤的粉条我不知道怎么做出来的，如果是纯红薯粉，我只能说是假的，因为这连红薯的成本都不够，还不说人工，一般情况下，4斤红薯做一斤粉条，而且里面还要加一些杂质，即不是纯红薯粉条。我试着猜了一下，这种粉条可能是玉米粉，而且是所谓的陈化玉米做的，只有这样，成本才会足够低。