葡萄不是寒性水果。葡萄既不属于热性也不属于凉性,属于平性的食物。几乎适合所有人食用。
葡萄是世界最古老的果树树种之一,葡萄的植物化石发现于第三纪地层中。葡萄原产亚洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。
葡萄为著名水果,生食或制葡萄干,并酿酒,酿酒后的酒脚可提酒石酸等。
葡萄对水分要求较高,严格控制土壤中水分是种好葡萄的一个前提。葡萄在生长初期或营养生长期时需水量较多,生长后期或结果期,根部较为衰弱需水较少,要避免伤根免影响品质。
葡萄在生长期间要有一定强度的光照,但团祥光照不易太强,太强时易发生日灼病,可采取套袋或植株留叶时尽量绝或清留住能遮住葡萄果实的叶子。葡萄虽然在各种土并前壤均能栽培,但以壤土及细砂质壤土为最好,砂质土虽透气性能好.但保肥保水能力较差。
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