吃鸭蛋有什么好处？

一、吃鸭蛋有什么好处？

鸭蛋富含丰富的蛋白质和氨基酸，还有一部分不饱合酸类，有去火降压的功效

鸭蛋比鸡蛋更营养

在日常生活中，人们认为鸡蛋的营养价值比鸭蛋高，其实正相反。

据中国医学院卫生研究所分析，每百克鸭蛋与鸡蛋比较：

蛋白质含量比鸡蛋高2．4克，脂肪高1．0克，钙高16毫克，铁高0．5毫克，8种

人体必需氨基酸中蛋氨酸高162毫克，赖氨酸高162毫克，苏氨酸高102毫克，苯丙氨

酸高86毫克，葡萄糖含量高20％。

每百克鸭蛋进入人体后比鸡蛋多产生热量12至16千卡，而且鸭蛋中胆固醇含量

是禽蛋中最低的，每百克比鸡蛋低40毫克。由此可见，鸭蛋比鸡蛋营养价值高。

许多人对鸡蛋食疗作用很了解，但对鸭蛋具有多种食疗效果知道的就很寥寥。

鸭蛋除了蛋白质、维生素含量略少于鸡蛋外，其营养成分有的还大大超过鸡蛋。以每100克的营养含量计算，鸭蛋含的磷与鸡蛋相等，其余的钙、铁、镁、钾、钠等含量均多于鸡蛋。鸭蛋味甘咸、性凉，有养阴、清肺、止痢之功效，适当多吃，可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛、赤白痢等症，有益健康。鸭蛋最适宜阴虚火旺者作食疗补品用，煎、煮或沸水加白糖冲服皆可。咸鸭蛋性寒，清肺热、降阴火的功能颇佳，咸蛋黄油，儿童多食可治疳积，外抹可治烫伤、湿疹。

二、鸭蛋的营养价值 鸭蛋的作用及功效有哪些

鸭蛋的营养价值

鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富。

2.鸭蛋腌制后，依旧有较好的营养。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收。

鸭蛋的功效与作用

鸭蛋的营养价值 鸭蛋的功效作用

清肺火、降阴火

适宜肺热咳嗽.咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。

2.强健身体

促进骨骼发育，预防贫血。

3.促进食欲

能刺激消化器官，增进食欲，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸、清凉、降压的作用

三、为什么说绿壳的鸭蛋可以治头痛和防高血压？

没听说过绿壳鸭蛋可以治疗头痛和高血压。不过，蛋吃多了易导致高血压。

由于血管垃圾堆积堵塞血管，血管老化失去弹性，导致血管有效截面积下降，在同等血压下血流量下降，身体供血不足，全身各处的细胞处于饥饿状态。于是大脑发出指令，让心脏加大压力，增加血流量，这样就形成了高血压。医生所能做的就是开降压药，把血压降下来。不过，虽然血压降下来了，但重新回到了血流量不足，细胞处于饥饿的状态，中枢神经又会发出指令，命令心脏再次加大压力，增加血流量。如此循环，最终导致血管长期承受超负荷压力而破裂形成中风或心脏衰竭。而长期服用降压药的人往往不死于高血压，而是死于内脏系统功能衰竭。原因很简单，长期服用药物，毒副作用在体内日积月累，最终严重伤害了其他的组织、器官。正确的做法应该是怎样？我们可以选择营养素来调理。首先，我们要清理血管内的垃圾，疏通血管，治病不但要治标，还要治本。然后还要软化血管，增加血管的弹性，使血管不易破裂。最后是要选择纯天然的营养素，吃进去不但可以清除血管垃圾，软化血管，增加血管的弹性，还不能有任何的副作用，并且有利于提高身体的免疫力，增加抗病能力，改善精神状态。我专攻营养，有需要的朋友可以密我。

四、用韭菜煎绿壳鸭蛋有什么功效

营养功效

具有补中益气、养血固脱、温阳益脾

滋补肝肾、祛风通络

脑细胞不可缺少的营养

促进皮膜的新陈代谢

防止动脉硬化，防治老年高血压